Грушки-яблочки• 13 ноября 2013
Капуста на голубцы.
Девочки, капуста варится уже 3 часа, скоро ужинать пора, а она ни в одном глазу. Листья просто такв сырой не отделяются, ломаются, уже половину капусты испортила. Что делать?
14
0
Как варится? Я обычно накалываю кочан на вилку и варю где то минут 10, снимаю верхние листочки. Потом опять варю, опять снимаю. У снятых листочков срезаю утолщенную часть (фиг знает как она называется) и заворачиваю в них фарш с рисом.
І я так, вирізаю відразу кочерижку і кидаю варити, а якщо добре чиститься то сирою розбираю і на пару варю
Не нужно отделять листья. Берете целый кочан,вырезаете кочерыжку и опускаете его в кипящую подсоленную воду. По мере проваривания,размягчения листьев,снимаете их поочередно при помощи двух вилок(одной придерживаете,второй орудуете).Сначала верхние и так постепенно доходите до центра. Процедура занимает минут 10.
Бывает попадается такая капуста с рельефными листами. Не совсем удачный вариант для голубцов. Она уже приварилась,но листья при снятии ломаются.
автор, ну рассмешили, капуста это ж не курица! Просто сорт такой наверное, что не для голубцов, ничего не сделаете, только ленивые
Ответ дляchok
Ленивые никогда не делала и не ела даже.
С неудачной капусты все-равно снимаю и кручу голубчики.
С неудачной капусты все-равно снимаю и кручу голубчики.
Еще вычитала рецепт в микроволновке ее запечь:)
А кто-нибудь пробовал ложить листья на ночь в морозилку по рецепту из ’Все буде смачно’? Действительно, мягкие становятся?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу