Борщец• 25 декабря 2019
Как засолить лосося кусочками?
Какие пропорции соли и сахара? Через сколько просочится? Нужно ли масло растительное?
Добавление укроп или нет?
Спасибо!
Добавление укроп или нет?
Спасибо!
18
0
Солю филе целиком соль и сахар где-то 3 к 1, если вечером засолить то днем следующего дня можно есть
2соли 1 сахар. Лавровый лист, перец душистый. Кладу ещё ветку укропа свежего. Время просокли в зависимости от размеров.
Я солю соль и сахар 1:1, всегда отлично получается. Если 1 кг лосося, то примерно 1 ст ложка соли и 1 сахара, но на глаз, больше соли рыба не впитает в себя. Солёность зависит от дней засолки. На след день, то что нужно
На 1 кг 1ст л соли и 1 ст л сахара. Иногда могу две сахара положить. Солить сутки, в том же держу пока не съездим, не пересаливается
на 1 кг 1.8 ложки соли и 0.5 сахара,, слабосоленая получается, оч вкусная... шикарная, я опухшая уже 3 лня, обожраться не могу
в прошлом году делала соль сахар
сахара положила меньше
не вкусная была,испорченные бутерброды
не понимаю зачем в рецептах пишут сахар
я посолила в этом году ..просто соль...рыбка бомба
сахара положила меньше
не вкусная была,испорченные бутерброды
не понимаю зачем в рецептах пишут сахар
я посолила в этом году ..просто соль...рыбка бомба
На 1 кг рыбы 2 ст.л соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. водки. Через сутки промыть и залить растительным маслом. Мне этот рецепт больше всего понравился, очень нежное мясо получается.
Ответ дляРадостина
а водка обязательно?
Может, и нет, но тогда это другой рецепт) Семгу я солю без водки, просто соль и сахар.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу