Дорадо. Быстро. Дёшево. Без костей. Вкуснее красной рыбы. Делюсь рецептом

На Новый Год открыла для себя эту изумительную рыбу! В канун НГ была в Ашане по акции 115 грн, сейчас она по 145 грн за кг, лежала на месте, где обычно лежит Форель, решила взять на пробу и влюбилась навеки! А самое главное, легкая в приготовлении и нет костей.

Рецепт на 2х (количество можете менять как вам нравится, не жалейте специй и чеснока):
- 2 рыбы Дорадо
- головка чеснока
- 1 помидор, либо 2 маленьких
- 1 луковица
- 6 ломтиков лимона
- соль
- специи для рыбы
- оливковое масло
- фольга

1. Чистим рыбу от шелухи, внутренностей и жабр (не отрезая голову и хвост), моем под проточной водой, вытираем влагу салфетками.
2. Оливковое масло 1/2 стакана смешать со специями и выдавленным чесноком. Нарезаем слайсами лук, помидор и лимон.
3. Солим солью рыбу снаружи и внутри, притрушиваем специями для рыбы, затем смазываем соусом наши рыбки внутри и снаружи. Я это все делаю сразу на куске фольги, куда заворачиваю потом рыбу.
4. На фольгу выкладываем слоями лук, 2 кусочка лимона, рыбу. В саму рыбу кладём нарезанный нами помидор, лук и 1 дольку лимона. Заворачиваем в фольгу.
5. Кладём в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Достаём и наслаждаемся вксунятиной!