Угги в горошек• 25 февраля 2020
Научите печь налисники
на крахмале без муки. И чтобы они были не поджаренные, а одного цвета, жёлтые такие. Пробовала в гостях такие пару раз, очень вкусно, с творогом.
показать весь текст
91
0
Ответ дляПеремелица
наличники это наличники, это название БЛЮДА
а блины, это блины))
при чём тут западная украина
наличники-это блюдо из блинов с начинками
а блины-это блины
капец
я не думала, что у нас в стране элементарных вещей не знают
а блины, это блины))
при чём тут западная украина
наличники-это блюдо из блинов с начинками
а блины-это блины
капец
я не думала, что у нас в стране элементарных вещей не знают
капец...блины и налисники это одно и тоже...блины (русский) и налисники (украинский)...это как драники (русский) и деруни (украинский)....про ’налисники - это блюдо из блинов с начинками’...вообще насмешили...это просто блины с начинкой....
и на муке и на крахмале...кто по какому рецепту печет...это как в творожную запеканку кто-то добавляет манку, а кто-то муку...и русские блины тоже в селах запекают в печке ещё....так что это одно и тоже блюдо...блины и налисники....
В моем понимании налистники - это блины, фаршированные творогом и запечены со сливочным маслом. Это гипер калорийно 
.
Но дочке и мужу иногда делаю.
Тонкие блины (у меня 3 яйца+3 ст.л. сахара+ванильный сахар и 2/3ч.л. соли взбить, +1 ст. молока +1,5 ст.муки тщательно перемешать, +1 ст.молока +1 ст крутого кипятка, пока его льете мешаете +3 ст.л. растительного масла. 10 минут тесто отдыхает. Все именно в таком порядке. Тесто очень жидкое, но все получится
)
Блины складывать на тарелку не смазывая маслом! Затем в них заворачиваем творог (лучше домашний) размятый с 1 яйцом и по вкусу изюм, сахар, ваниль, курага... Туго закручиваем, укладываем в блюдо для запекания аккуратно штабелями
, в конце сверху раскладываем ломтики сливочного масла, грамм 100 не меньше. И 1-2 ст.л. воды(если творог магазинный то не нужно). Сверху укутываю фольгой и в духовку на средний огонь минут на 40.
Еще как вариант делала вместо масла сметану с водой и залить. Сразу ничего так, но после остывания и холодильника ужас. Тесто блинов вроде как раскисает.
Может и не то, что вы искали, но в моем понимании это налистники.
. Но дочке и мужу иногда делаю.
Тонкие блины (у меня 3 яйца+3 ст.л. сахара+ванильный сахар и 2/3ч.л. соли взбить, +1 ст. молока +1,5 ст.муки тщательно перемешать, +1 ст.молока +1 ст крутого кипятка, пока его льете мешаете +3 ст.л. растительного масла. 10 минут тесто отдыхает. Все именно в таком порядке. Тесто очень жидкое, но все получится
) Блины складывать на тарелку не смазывая маслом! Затем в них заворачиваем творог (лучше домашний) размятый с 1 яйцом и по вкусу изюм, сахар, ваниль, курага... Туго закручиваем, укладываем в блюдо для запекания аккуратно штабелями
, в конце сверху раскладываем ломтики сливочного масла, грамм 100 не меньше. И 1-2 ст.л. воды(если творог магазинный то не нужно). Сверху укутываю фольгой и в духовку на средний огонь минут на 40. Еще как вариант делала вместо масла сметану с водой и залить. Сразу ничего так, но после остывания и холодильника ужас. Тесто блинов вроде как раскисает.
Может и не то, что вы искали, но в моем понимании это налистники.
да так оно и есть...просто ’налисники’ это по украински...но тут некоторые доказывают, что это разные блюда:) пишут, что в печках запекают с маслом и со сметаной:) открою секрет, в русских печках в деревнях России тоже их так запекают:))) и это намного вкуспее, чем просто на сковородке пожарить и начинкой заполнить...
Ответ дляПеремелица
наличники это наличники, это название БЛЮДА
а блины, это блины))
при чём тут западная украина
наличники-это блюдо из блинов с начинками
а блины-это блины
капец
я не думала, что у нас в стране элементарных вещей не знают
а блины, это блины))
при чём тут западная украина
наличники-это блюдо из блинов с начинками
а блины-это блины
капец
я не думала, что у нас в стране элементарных вещей не знают
А блины тоже с начинкой
Ответ дляпьЯНА
В моем понимании налистники - это блины, фаршированные творогом и запечены со сливочным маслом. Это гипер калорийно .
Но дочке и мужу иногда делаю.
Тонкие блины (у меня 3 яйца+3 ст.л. сахара+ванильный сахар и 2/3ч.л. соли взбить, +1 ст. молока +1,5 ст.муки тщательно перемешать, +1 ст.молока +1 ст крутого кипятка, пока его льете мешаете +3 ст.л. растительного масла. 10 минут тесто отдыхает. Все именно в таком порядке. Тесто очень жидкое, но все получится)
Блины складывать на тарелку не смазывая маслом! Затем в них заворачиваем творог (лучше домашний) размятый с 1 яйцом и по вкусу изюм, сахар, ваниль, курага... Туго закручиваем, укладываем в блюдо для запекания аккуратно штабелями, в конце сверху раскладываем ломтики сливочного масла, грамм 100 не меньше. И 1-2 ст.л. воды(если творог магазинный то не нужно). Сверху укутываю фольгой и в духовку на средний огонь минут на 40.
Еще как вариант делала вместо масла сметану с водой и залить. Сразу ничего так, но после остывания и холодильника ужас. Тесто блинов вроде как раскисает.
Может и не то, что вы искали, но в моем понимании это налистники.
. Но дочке и мужу иногда делаю.
Тонкие блины (у меня 3 яйца+3 ст.л. сахара+ванильный сахар и 2/3ч.л. соли взбить, +1 ст. молока +1,5 ст.муки тщательно перемешать, +1 ст.молока +1 ст крутого кипятка, пока его льете мешаете +3 ст.л. растительного масла. 10 минут тесто отдыхает. Все именно в таком порядке. Тесто очень жидкое, но все получится
) Блины складывать на тарелку не смазывая маслом! Затем в них заворачиваем творог (лучше домашний) размятый с 1 яйцом и по вкусу изюм, сахар, ваниль, курага... Туго закручиваем, укладываем в блюдо для запекания аккуратно штабелями
, в конце сверху раскладываем ломтики сливочного масла, грамм 100 не меньше. И 1-2 ст.л. воды(если творог магазинный то не нужно). Сверху укутываю фольгой и в духовку на средний огонь минут на 40. Еще как вариант делала вместо масла сметану с водой и залить. Сразу ничего так, но после остывания и холодильника ужас. Тесто блинов вроде как раскисает.
Может и не то, что вы искали, но в моем понимании это налистники.
Я описала, что я ищу. Блины печь умею, начинку в них заворачивать тоже. Хочу на крахмале научиться печь, об этом и спрашивала. Они другие на вкус. И да, пусть это будут блины, раз я по-русски пишу.
Налистники
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Налистники
Налистники с ягодами
Входит в национальные кухни
Украинская кухня, Белорусская кухня
Налистники (укр. налисники) — это блинчики с начинкой, блюдо, которое изготавливается из пресного яичного жидкого теста на горячей сковороде, смазанной жиром. Блинчики подают с различными закусками, сметаной, и начиненными вареньем, грибами, мясом, ягодами, домашним творогом, изюмом, отварными крупами, рыбьей икрой и т. д. Это традиционное блюдо украинской кухни и белорусской кухни.
уже пошла загуглила..
автор, поищу на крахмале, если не удалила закладки, где-то было у меня
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Налистники
Налистники с ягодами
Входит в национальные кухни
Украинская кухня, Белорусская кухня
Налистники (укр. налисники) — это блинчики с начинкой, блюдо, которое изготавливается из пресного яичного жидкого теста на горячей сковороде, смазанной жиром. Блинчики подают с различными закусками, сметаной, и начиненными вареньем, грибами, мясом, ягодами, домашним творогом, изюмом, отварными крупами, рыбьей икрой и т. д. Это традиционное блюдо украинской кухни и белорусской кухни.
уже пошла загуглила..
автор, поищу на крахмале, если не удалила закладки, где-то было у меня
пробовала по такому рецепту:
но лично мне больше нравятся классические блинчики с мукой, у меня они получаются тугие и тоненькие
но лично мне больше нравятся классические блинчики с мукой, у меня они получаются тугие и тоненькие
Ингредиенты:
яйца – 3 шт.
молоко – 650 мл.
мука – 250-280 грамм
соль – 1 ч. ложка
сахар - 1-3 ст. ложки
растительное (или растопленное сливочное) масло - 2 ст. ложки
Приготовление:
1.В миску миксера кладём 3 яйца, добавляем 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара.
2.Наливаем 350 мл. молока и размешиваем на малой скорости миксера (можно венчиком).
3.Продолжая мешать, постепенно всыпаем муку и вымешиваем до получения однородного теста.
4.Добавляем оставшееся молоко и ещё раз хорошо вымешиваем.
5.При необходимости процеживаем. Тесто готово.
** по консистенции тесто напоминает - жидкую сгущенку
6.Оставляем тесто в сторонке для набухания муки на 20 минут.
7.Через 20 минут добавляем в тесто 2 столовые ложки растительного масла и выпекаем тонкие блинчики, зарумянивая их с двух сторон
Это лучший рецепт налисников (блинов по-Вашему) что когда-либо пробовала.
яйца – 3 шт.
молоко – 650 мл.
мука – 250-280 грамм
соль – 1 ч. ложка
сахар - 1-3 ст. ложки
растительное (или растопленное сливочное) масло - 2 ст. ложки
Приготовление:
1.В миску миксера кладём 3 яйца, добавляем 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара.
2.Наливаем 350 мл. молока и размешиваем на малой скорости миксера (можно венчиком).
3.Продолжая мешать, постепенно всыпаем муку и вымешиваем до получения однородного теста.
4.Добавляем оставшееся молоко и ещё раз хорошо вымешиваем.
5.При необходимости процеживаем. Тесто готово.
** по консистенции тесто напоминает - жидкую сгущенку
6.Оставляем тесто в сторонке для набухания муки на 20 минут.
7.Через 20 минут добавляем в тесто 2 столовые ложки растительного масла и выпекаем тонкие блинчики, зарумянивая их с двух сторон
Это лучший рецепт налисников (блинов по-Вашему) что когда-либо пробовала.
автор - вот может похоже, что ищите. очень нежные, правдя я делала на кукурузном крахмале ( так диетичнее). они тонкие и бледно-желтенькие получаются. вкус совсем другой, чем с мукой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу