КрейсерАвроровна• 11 апреля 2020
Какой стороной фольги нужно заворачивать во внутрь?
17
0
Да не важно. Просто надоело уже всюду это - вредно, нельзя, не полезно, плохо!!! Живите и радуйтесь жизни сегодня и сейчас!
Т.е. не думать, что будет завтра? Тогда и на карантин сегодняшний наплевать, всё в на улицу наслаждаться и радоваться, ведь погодка так и шепчет)
Используя фольгу, следует помнить одно правило: продукты необходимо заворачивать в неё блестящей стороной вовнутрь, а матовой наверх. Это объясняется тем, что блестящая сторона отражает тепло, а матовая притягивает.
Матовая сторона очень хорошо пропускает тепло и жар, а блестящая сторона не сколько пропускает, сколько отражает. Поэтому когда запекают курицу, картофель, мясо или другие продукты, фольгой оборачивают следующим образом - матовой стороной снаружи, а блестящей стороной во-внутрь. Тепло и жар проходят сквозь фольгу и циркулируют внутри (отражаясо от блестящей поверхности) . Такие условия обеспечивают более качественное приготовление продукта.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу