Томатико• 15 июня 2020
А Вы яйца с таймером варите?
Мне вкуснее всего такие как на фото, и даже когда желток ещё внутри немного жиже. Когда узнала что в яйцах где белок свернулся но желток жидкий много усваиваемого биотина, полюбила и жидкий желток - хоть раньше не понимала в чем фишка жидкого желтка. Но если белок ещё не свернулся, то тогда в нем есть антагонист биотина и поэтому сомнительная польза.
Так вот как правильно рассчитать время чтоб без "белковых соплей" но с (хотябы частично) жилковатым желтком? Сейчас у меня электрокосфорка (полноценной плиты нет) , и я просто интуитивно решаю... но иногда чтоб не наткнуться на "сопли" чуть переварен получается желток (не вкрутую конечно но все же).
Я варю без соли (меня не смущает если лопнет , это нечасто бывает ), и обычно сначала мою их в тёплой воде, а потом сразу в тёплой воде и и начинаю варить
показать весь текст
37
0
То есть именно 2 минуты Вы считает с момента начала кипения, и все эти 2 минуты вида должна кипеть, да?
Вам тогда проще не ориентироваться на цифры других, а вывести свое идеальное время. Засекайте время и смотрите результат, увеличивая или уменьшая его на минуту.
да, час назад поняла что 3 минуты после кипения самое то для небольшого яйца, крупное чеез 3 минуты с несвернутым бьелком было - поэтому оптимально 5минут ему - тогда как раз и белок сваен и желток жидкий
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу