Лика-прилипка• 06 июля 2020
Оцените мой труд.
Морозильную камеру уже заложила. Ягоды и фрукты свои домашние. Есть подвал где храню консервацию.
А вы делаете консервацию ?
А вы делаете консервацию ?
показать весь текст
108
0
Ответ дляСыро_Ежка
отпала челюсть. Вы конечно большая молодец
Я не умею делать консервации, умела мама, но считаю что уметь это круто!
Можно сохранить полезные фрукты в виде таких вещей как делаете вы!
в подобной консервации и речи нет что-либо из витаминов сохранить).
В заморозке -да
В заморозке -да
спеціально була куплена морозильна камера, щоб цього не робити. Тільки томат роблю, сливовий соус для м´яса, сливу консервовану для закусок і малинове варення для простудних періодів
Умею но ленюсь) Хранить особо негде , в прошлом году катала аджику. Че там катать когда автоматический ключ ) В этом году сделала варенье с клубники и еще хочу со смородины) Я наморозила фруктов, компоты не пью, маринаванные огурцы кислотность поднимаю как и помидоры а бочковые негде хранить (
Ответ дляВся в кредитах
Банки стерилизуются сами, я их только меняю, там спец. крышка, чтобы не держать их. Вода понятно что кипит, но я же лицо в пар не суну
Я не стерилизую....
В чистую банку засыпаю ягоды и заливаю кипятком на 10-20 минут, сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар,довожу до кипения и заливаю назад в банку, закатываю и укутываю на сутки.
В чистую банку засыпаю ягоды и заливаю кипятком на 10-20 минут, сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар,довожу до кипения и заливаю назад в банку, закатываю и укутываю на сутки.
Я все покупаю (вся семья городские без дачи). Делаю по 2-3 баночки джема из клубники, красной смородины, абрикос. Много ягод замораживаю на компоты и в десерты.
Также соус томатный делаю и закатыва ю около 5 л на зиму.
Также соус томатный делаю и закатыва ю около 5 л на зиму.
Мама привыкла так делать, раньше морозилок не было отдельных, да и фрукты-ягоды не продавали мороженые.
Я вишні і ягоди дрелюю і закладаю в морозильники. Готую потім пастілу, випічку і т.т. А от саме компоти варю раз і 100 років. Ну не пре сироп з ягодами, мені трохи наче маразм таке консервувати, вибачте. Дітей привчила пити чисту воду. Ще закриваю до млинців сливовий джем, і морожу малину і полуницю. Постійно Готую взимку сорбет полуниця банан. В мене 2 морозилка. З консервації лише 30 баночок джему, мариновані помідори, типу аджика на піцу і борщ
Я уже ничего не консервирую и не морожу. В прошлом году заморозила клубнику, еле заставила мужа с сыном ее съесть с мороженым уже весной, всю зиму она пролежала в морозилке, никто не хотел. Точно так же со смородиной. Ранее варила варенье, джемы - опять же - мы с сыном такое вообще не едим, а муж может раз пятилетку съесть немного. Солю/квашу только огурцы, без уксуса. Все, что с сахаром, уксусом не консервирую
А вы пектин добавляете? Я готовлю джемы на пектине, варю 2 минуты, и на 1 кг пюре плодов, кладу 300-350 гр сахара. И я бы хотела ещё меньше сахара.
А что за комбайн такой?
А что за комбайн такой?
нет , не делаю, мы ее почти не едим, разве огурчики и помидорчики, т.к. их хоть практически съедаем
На 900 г ягод или фруктов - 300 г сахара.
Там идет варка на низких температурах + пюрирование мелкодисперстное и за счет этого масса желируется.
Комбайн - Термомикс.
Там идет варка на низких температурах + пюрирование мелкодисперстное и за счет этого масса желируется.
Комбайн - Термомикс.
Я тоже не догоняю компот в банках. У летом сушу сушку(абрикос, алыча, яблоки, смородина) и потом замачиваю ее в воде без варки, чтоб витаминов побольше - вкусно и полезно!
Я готую пухнасті оладки на кефірі і до них подаю полуницю з цукром. Друзі чоловіка просять, щоб заїхати на каву з тими оладками
. Навчені, зразу пачку кефіру везуть.
. Навчені, зразу пачку кефіру везуть.
Примерно поняла процесс. Этот конфитюр потом хранится в холодильнике или при комнатной температуре?
Я в ручную перетираю спелый абрикос через мелкое сито, и с пектином варю, такая вкуснотень - за раз пол литровую баночку съедаю)) и пока есть этот ддем другого сладкого вообще не ем.
Я в ручную перетираю спелый абрикос через мелкое сито, и с пектином варю, такая вкуснотень - за раз пол литровую баночку съедаю)) и пока есть этот ддем другого сладкого вообще не ем.
Вот и у нас только абрикосовый пользуется спросом)
Хранится как обычная консервация при комнатной температуре.
Хранится как обычная консервация при комнатной температуре.
Ещё из алычи очень вкусный, он у меня на втором месте. Но только из сортовой - японской или жемчужной алычи, с другими сортами вкусно, но не так, как из перечисленных. У мужа с папой сады алычи, поэтому перепробовала много видов.
Господи, в таку жару ще й компоти крутити. Я цього року відмовляюсь від закруток, тільки огірки і помідори. З того року купа залишилась, мої не хочуть ті компоти і салати пити/їсти, тільки свіже їли зимою. На компоти все морожу.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу