Сигарный шланг• 19 июля 2020
что вы консервируете на зиму?
можно с рецептами
я только помидоры, огурцы, кабачки
хочу еще кетчуп и какие то салатики, поделитесь рецептом)
я только помидоры, огурцы, кабачки
хочу еще кетчуп и какие то салатики, поделитесь рецептом)
26
0
. Больше ничего. Ну и джемы, конфитюры.
Я делаю только с кетчупом Чили и с горчицей казацкой. Рецепты смотрю в интернете всегда, но даю немного больше сахара чем в рецептах. Люблю сладенькие огурцы
Огурцы квашенные, абрикосовое варенье и малиновое. Маринованный мелкие помидорки, сладкие. Еще морожу много овощей сезонных, всю зиму их едим потом.
Не все)
Меня в Македонии подсадили на айвар, вариант овощной икры из печеного сладкого перца и баклажанов. Очень вкусно. Хоть и мороки с ним не мало, но закрываю. Именно потому-что такого здесь в продаже нет.
Меня в Македонии подсадили на айвар, вариант овощной икры из печеного сладкого перца и баклажанов. Очень вкусно. Хоть и мороки с ним не мало, но закрываю. Именно потому-что такого здесь в продаже нет.
Все очень любят мой кетчуп. Морочливо, но не страшно дать детям.
Рецепт простой:
Помидоры, один перец болгарский, одно яблоко любое провариваю минут 20. Потом на блендере и через сито. Варю час. Добавляю соль и сахар, процеживаю и довариваю отдельно сок (закрываю в банки) и отдельно кетчуп (в него добавляю корицу обязательно, остальное по вкусу - паприка, перец черный чуточку, гвоздику) и тоже в банки. Довариваю недолго, минут 10-20.
Сначала уваривала, но это долго. Последние годы просто отцеживаю сок отдельно.
Рецепт простой:
Помидоры, один перец болгарский, одно яблоко любое провариваю минут 20. Потом на блендере и через сито. Варю час. Добавляю соль и сахар, процеживаю и довариваю отдельно сок (закрываю в банки) и отдельно кетчуп (в него добавляю корицу обязательно, остальное по вкусу - паприка, перец черный чуточку, гвоздику) и тоже в банки. Довариваю недолго, минут 10-20.
Сначала уваривала, но это долго. Последние годы просто отцеживаю сок отдельно.
Если не лень и есть из чего, то варенье. Сегодня начала сезон, закрыла пол литра абпикосового варенья. Модеткетчупных огурцов закрою банок 5 литровый. Всё. Дети это едят только из консервации, а мужу покупаю маринованную капусту и морковь по корейски. Сама люблю салат из морской капусты, покупной. Живе в городе 26 лет, без своего города не выгодна сейчас консервация.
Я консервирую , много)закрыла малиновый соус , все пристали , хотим
Огурцы еще нет
Смородину -да
Шелковицу-разное , от пастилы до мороженое, люблю ее очень
Крыжовник , острый м такой
Вишни-морозила
Сливы-меогомвсего , от ткемали до острых и варенье , оно на зиму лучше всего в выпечке
Из помидор тоже много:сделаю вяленые , в своем соку, просто консервированные и сочные
А
Скоро груши , из них варенье и просто закрыты
Кабачки , типа корейских и дети любят икру
В общем , я люблю потом незаморачиваясь открыть что нибудь и вуаля
Огурцы еще нет
Смородину -да
Шелковицу-разное , от пастилы до мороженое, люблю ее очень
Крыжовник , острый м такой
Вишни-морозила
Сливы-меогомвсего , от ткемали до острых и варенье , оно на зиму лучше всего в выпечке
Из помидор тоже много:сделаю вяленые , в своем соку, просто консервированные и сочные
А
Скоро груши , из них варенье и просто закрыты
Кабачки , типа корейских и дети любят икру
В общем , я люблю потом незаморачиваясь открыть что нибудь и вуаля
Клубничное варенье и конфетюр, огурцы в кетчупе Чили, кабачки маринованные.
Заморозила-клубнику,персики,малину , вишню.
Буду еще помидоры мариновать, морозить - перемелю- помидоры,сладкий перец( через насадку для сока),ну перец сладкий,баклажаны.
Может еще что то сделаю.
Заморозила-клубнику,персики,малину , вишню.
Буду еще помидоры мариновать, морозить - перемелю- помидоры,сладкий перец( через насадку для сока),ну перец сладкий,баклажаны.
Может еще что то сделаю.
Только огурцы с кетчупом ,не много ,ребенок любит .
И джем с вишни и красной смородины ,тоже по 5 баночек .Все!
А раньше
,делать было нечего от мамы привычка была .
И джем с вишни и красной смородины ,тоже по 5 баночек .Все!
А раньше
,делать было нечего от мамы привычка была .
Люблю свое открыть. Огурцы засолила, малину, абрикосы, крыжовник, смородину, яблочное повидло. Буду делать помидоры маринованные, синенькие, лечо.
Немного соленых огурчиков (только для салатов, так никто не ест), обязательно помидоры в мелких банках (0.5-1) и мнооого лечо)
Солю исключительно по своему вкусу, острого перца тоже кладу меньше, чем в рецепте, мне нельзя острое. В прошлом году положила на 5 кг перца 1 острый, хорошо, что не больше - он оказался каким-то супер горьким)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу