Барбитта• 02 ноября 2020
Вы кладете горошек в оливье или нет?
И что лучше, колбасу или куриное филе положить?
37
0
конечно, обязательно. На счет колбасы или мяса, то кто как любит - я отварную свинину, муж колбасу докторскую
У нас называют этот салат Мясной. Горошек я люблю. Кладу обязательно. Но в консервированном разочаровалась, потому покупаю мороженый.
Горошек кладу. Из мясного - предпочитаем или варенку, или отварную свинину. Но иногда это может быть и говядина, и грудка, и язык...
горошек добавляю... эксперементирую могу варенку добавить или отварного филе или чего нибудь копченого мяса, недавно делала с печенью трески вместо мяса , понравилось
Я нормально ем с горошком, а сын и муж не любят, поэтому кладу крайне редко. Насчёт мяса или колбасы, то я и муж больше любим с мясом (любым), а сын с колбасой, поэтому иду на поводу у сына 
традиционный оливье Вы так готовите ?
Самая ранняя известная публикация рецепта приведена в журнале «Наша пища» № 6 от 31 марта 1894 года: жареный рябчик, картофель, свежие огурцы, каперсы, оливки, соус «Провансаль» с добавлением соевого соуса «Соя-кабуль»[3]. Рецепт из книги 1913 года кулинара Д. И. Бобринского: мясо дичи или курицы, картофель, пикули (маринованные овощи), яйца, салат-латук, майонез и соя-кабуль[11]. Оливье из «Книги о вкусной и здоровой пище» (1948): варёное или жареное мясо рябчика, картофель, свежие или солёные огурцы, яйца, зелёный салат, майонез, соя-кабуль, уксус или лимонный сок, сахарная пудра
По какому из?
Самая ранняя известная публикация рецепта приведена в журнале «Наша пища» № 6 от 31 марта 1894 года: жареный рябчик, картофель, свежие огурцы, каперсы, оливки, соус «Провансаль» с добавлением соевого соуса «Соя-кабуль»[3]. Рецепт из книги 1913 года кулинара Д. И. Бобринского: мясо дичи или курицы, картофель, пикули (маринованные овощи), яйца, салат-латук, майонез и соя-кабуль[11]. Оливье из «Книги о вкусной и здоровой пище» (1948): варёное или жареное мясо рябчика, картофель, свежие или солёные огурцы, яйца, зелёный салат, майонез, соя-кабуль, уксус или лимонный сок, сахарная пудра
По какому из?
Горошек кладу. Перешла с консервированного, на замороженный. Прям очень рекомендую 
А еще для меня настоящий оливье только с докторской колбаской. С любым мятом тоже вкусно, но это уже не оливье)
А еще для меня настоящий оливье только с докторской колбаской. С любым мятом тоже вкусно, но это уже не оливье)
повар из Франции Люсьен Оливье, хозяин московского ресторана ’Эрмитаж’. Произошло это еще в 60-х годах 19-го столетия, причем, как часто бывает, с немалой долей случайности: кулинар подал мясные деликатесы, чуть украсив их картофелем, огурчиком и яйцом в центре блюда
или вы как истинный русский гость в то время?*
взяли и смешали все в своей тарелке, что шеф и повторил в следующий раз.
или вы как истинный русский гость в то время?*
взяли и смешали все в своей тарелке, что шеф и повторил в следующий раз.
Сама смеюсь убрали по два компонента, готовят разные салаты, никакого отношения не имеющих к нам привычного, я не о салате с раковыми шейками
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу