Сорока-ворона• 09 ноября 2020
Ваш любимый рецепт котлет
Девочки, поделитесь.
20
0
3 части свинины, 1 часть говядины. Лука побольше, зубок чеснока, булка вымоченная в молоке, соль, перец. Все.
мой папа готовил сочные внутри и хрустящие снаружи, абсолютно не сырые... даже из дичи: кабанятина, оленина...эх.. его умение исчезло с ним. я так не умею, мои выходят суховатые, плотные.
также готовлю, самый вкусный рецепт. Только иногда могу заменять 1 часть говядины на мясо индюшки, курицы или нутрии. И еще мне посоветовали не батон замачивать в молоке, а булочки ’Малятко’, реально оочень вкусно.
Почему-то вообще перестали нравиться котлеты из свинины. Не такие как раньше. Мясо наверное такое сейчас, ватное, свиньи быстрого роста на добавках. А вот куриные - классные, только из нормальной курицы, Эпикур беру для них, рецепт тот же, что и для мясных.
Я 2 білка в піну збиваю,обжарюю в паніровці і протушую з маслом в духовці,як маю час.А не маю,то все перекручую,яйце не збите і жарю.
Я тоже в последнее время из куриного фарша котлеты делаю. Кто-то из советчиц посоветовал в фарш добавлять не сырые, а пасерованные морковку и лук. С тех пор это самые любимые котлеты.
А из свинины
Да, какие-то не такие на вкус стали
А из свинины
Да, какие-то не такие на вкус стали
Ответ дляКредитная
Я тоже в последнее время из куриного фарша котлеты делаю. Кто-то из советчиц посоветовал в фарш добавлять не сырые, а пасерованные морковку и лук. С тех пор это самые любимые котлеты.
А из свинины Да, какие-то не такие на вкус стали
А из свинины
Да, какие-то не такие на вкус стали
С чистой свинины никакие, беру пополам с говядиной.
0,5 кг фаршу ( курка , телятина чи свинина будь який ) жменя сухарів залита молоком , 1 яйце . 1 середня морква і середнє яблуко , Цибулина ,( потерти ) перець , сіль . Формую котлети , викладаю на деко і в духовку .
Самые любимые это только со сковородки, хрустящие и сочные внутри. А все что вываренное в воде, ктооые называют тушеные никто у нас не ест( свекровь так делает)
У меня мама так делает и это наши любимые котлеты) Еще нравится в духовке. Хрустящие почему-то не любим.
Правда, может, я Вас не так поняла. У нас наливают немного бульона на самое дно, на полпальца буквально, и под крышкой пропаривают. Ничего там не вываривается в воде.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу