успокойте_Меня• 19 ноября 2020
Что не так с этими пирожными?
Эклеры любим очень. Несколько раз брала вот эти в коробочке прямо в магазине БКК (недалеко от Цирка) - мягусенькие, нежные. А в Сильпо (и в Новусе, и в АТБ) они такие, что ими можно гвозди забивать. Срок абсолютно нормальный при этом. Что за фигня такая? И кому выкатявать претензию? Стоят 106 грн за 6 штук, между прочим, в очередной раз подорожали
34
0
А у нас как раз наоборот в Форе и Сильпо свежайшие, в киоске Киевхлеба дуб дубом. И кому жаловаться
Любила их раньше.
Последний раз давненько брала, тоже были дубовые с нормальным сроком. И помадка неприятно хрустела.
Последний раз давненько брала, тоже были дубовые с нормальным сроком. И помадка неприятно хрустела.
Настолько, что если ими постучать по столу, то звук как от скалки? Они вчера куплены, ночь провели на кухне, в холодильник не убирала
Ответ дляИдеальная оптимистка
О, это что-то аппетитное. Но цена... 
Раньше они часто были на акциях, за 50 грн или около того коробка эклеров - это было вкусно, очень съедобный эконом вариант. А сейчас они стоят как приличное пирожное. А вот с качеством что то происходит
я люблю кондитерку ТМ Кравест. Цена низкая, а качество бомба!
у меня мама по первому образованию кондитер, оценила их качество. А в заварных глазурь настоящая, а не кондитерская
у меня мама по первому образованию кондитер, оценила их качество. А в заварных глазурь настоящая, а не кондитерская
Сочувствую вашему желудку. И да, я как работник ’кравест’ не покупаю нашу продукцию. И не только я.
А какую покупаете, если не секрет? Я все боюсь покупать такое, сами печём изредка, но иногда так хочется что-то готовое купить...
И да, мой знакомый, который работал в вет контроле колбасной фабрики крупной много лет назад, тоже перестал есть колбасы. Любые. И даже мясо. Только рыбу и курицу употребляет( это он на птицефабрике не работал, думаю))
И да, мой знакомый, который работал в вет контроле колбасной фабрики крупной много лет назад, тоже перестал есть колбасы. Любые. И даже мясо. Только рыбу и курицу употребляет( это он на птицефабрике не работал, думаю))
Да ничего с ними не будет. Я тоже как-то забыла на ночь поставить в холод. В них столько химии, что за ночь точно не испортятся 
Просто их давно испекли, они лежали и засохли. Потом в них крем напихали и дату поставили. Или ещё возможно что их передержали в духовке и они пересушились.
Ответ дляЗабыла что?
Да ничего с ними не будет. Я тоже как-то забыла на ночь поставить в холод. В них столько химии, что за ночь точно не испортятся
Тогда возникает вопрос из чего он и зачем это есть?
А вы знаете срок хранения пирожных с настоящим масляным кремом и пи какой температуре?
Изделия с начинкой из фруктов и ягод, желе, суфле или сбивной белковой начинкой могут храниться до 72 часов при условии, что на них нет сливочного или иного скоропортящегося крема. Если же крем есть, то срок годности таких тортов или пирожных сокращается до 18 часов, а если торт покрыт взбитыми сливками – до 6 часов.
Сроки хранения кондитерских изделий с кремом (торт, пирожное, рулет) составляют:
6 часов - крем из взбитых сливок или сметаны;
18 часов – сливочный, заварной или творожный крем;
36 часов – йогуртовый крем, начинка из сливочного сыра, пирожное «картошка»;
72 часа – сбитый белковый крем.
Температура воздуха при хранении кондитерских изделий с кремом должна поддерживаться на уровне +2°С…+6°С.
Изделия с начинкой из фруктов и ягод, желе, суфле или сбивной белковой начинкой могут храниться до 72 часов при условии, что на них нет сливочного или иного скоропортящегося крема. Если же крем есть, то срок годности таких тортов или пирожных сокращается до 18 часов, а если торт покрыт взбитыми сливками – до 6 часов.
Сроки хранения кондитерских изделий с кремом (торт, пирожное, рулет) составляют:
6 часов - крем из взбитых сливок или сметаны;
18 часов – сливочный, заварной или творожный крем;
36 часов – йогуртовый крем, начинка из сливочного сыра, пирожное «картошка»;
72 часа – сбитый белковый крем.
Температура воздуха при хранении кондитерских изделий с кремом должна поддерживаться на уровне +2°С…+6°С.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу