Я сделала это!

Рецепт, так рецепт. Недели три назад я закупила формы для евро десертов и стала готовиться к основному. Я женщина работающая, поэтому процесс растянулся на три дня.
День первый бисквит ’красный бархат’: 40 гр сливочного масла+ 2 ложки сахара+з ложки муки+ 1 яйцо+2 гр разрыхлителя+ 15 гр растительного масла+ 75 гр кефира. Всё смешать и выпекаем тонкий корж(1-1,5 см).
Клубничное конфи. У меня замороженная клубника, перебирая с сахаром, 400 мл добавила 10 гр желатина и залила в контейнер( наша цель корж 1-1,5 см).
Второй день клубничный мусс и сборка. 150 мл сливок взбить+ 70 гр сахара или пудры+70 гр белого шоколада+50 грн сметаны. Всё соединила и с помощью кондитерского мешка наполняем формы, в серединку кладём кусочек конфи, заботливо вырезанного по форме. Заливаем до верха муссом и донешко делаем из бисквита. Отправляем в морозилку( я на ночь) . Испытывать судьбу с зеркальной глазурью я не стала и просто купила готовую заготовку, смешала с желатином и красителем. Вуаля мой десерт готов. Для надёжности погуглите муссовые пирожные ’Клубничный поцелуй’))(

Вы молодец!
Это ооочень красиво.
Так захотелось, наверное вытащу завтра мужа в кафе. Хоть и на строгом ПП сейчас.

Хочу, просто хочу. Мне 35 и двое детей, плюс работа, бизнес. А это словно отдушина. Да не всегда легко и просто ,но очень интересно. Не самое худшее хобби))

Молодец

Если в кайф-круто! Каждому свое!

Только залила, резать завтра буду.вот процесс

Автор ваш муж наверное толстенький))))???!!!

Только залила, резать завтра буду.вот процесс

Легко. 3 желтка+ 3 ложки сахара разтереть. 200 гр сливочного масла порубить с 2,5 ст муки, замесить тесто, выложить на дно формы и испечь корж. Затем смазать его джемом или вареньем, выложить замороженные ягоды и на верх взбить оставшиеся 3 белка+ стакан сахара и отправить в духовку ещё на 15 минут. Изумительный десерт готов))

Ягоди під снігом
Це дуууже смачно

Очень красиво у вас получилось. Это то что раньше называлось желе сливочное и фруктовое?

Автор, прям очень круто! Я ниасилю. Давно перешли на полуфабрикаты и готовую еду, поэтому ваши фото для меня это нечто фантастическое.

Думаю, должно быть вкусно

Класс, для меня ни разу не готовящей в почти 37лет при Муже и 3 детях просто вау, Но зачем?!? Это можно заказать или купить в типа кафешке в доме , гле завтраки с 6 утра а-ля Смиян или море других.... смысл париться в приготовлении, если можно купить за ерунду.... а за время готовки заработать намного больше

Очень красиво! А чем взбивали , хочу завтра подарок себе сделать, мтксер, или блендер, не знаю.что взять

Взбивать - миксер нужен. Можно вот такой вариант, два в одном

У меня это именно хобби. Другого не имею,а работаю совершенно в другой сфере)))

Очень красиво! А чем взбивали , хочу завтра подарок себе сделать, мтксер, или блендер, не знаю.что взять

И я хочу похвастаться
У меня такое же хобби) позавчера приготовила медовик на новый манер с муссом - супер вкусный, только фото не очень вышло, не буду хвастаться.

о боже, вы волшебница. скажите а это мороженное на палочке?! если можно кратко рецепт-ребенок просит но я сколько не искала и делала-все не то

Это пирожное картошка, только на палочках и в формочках для морожеоного. Ещё чизкейки делаю на палочках, тоже симпотяжки))
Мои любят мороженое от Высоцкой, за ее крем-брюлле - родину продадут))) это рецепт, если не заморачиваться и не ’эдакие’ ингредиенты.

И я хочу похвастаться
У меня такое же хобби) позавчера приготовила медовик на новый манер с муссом - супер вкусный, только фото не очень вышло, не буду хвастаться.

Ниасилю....новое словечко в копилку Советчицы...

Вы не знали что в эти продукты добавляют белый краситель?

А я тоже согласна прочитайте про сахар,Это вообще чуть ли не яд-и морщины кстати от него очень очень появляются и стареет организм

Да? Не заметила) Но не ешьте если вы так стареете))) Моя подруга тоже так считает, но я не говорю ей как она постарела, пусть думает, что молодеет без сахара