Докладная• 14 февраля 2021
Не хватило вишни на монастырскую избу
Что можно ещё использовать? Орехи?
24
0
яблоки, снять кожицу натереть, на терку в сковороду （воды, масла не надо）, потушить, добавить сахар , корицу, но я добавляю вместо сахара любое варенье（желательно не малиновое, из-за косточек）, снять с огрня, всыпать крозмал размешать.
Я несколько трубочек делала орешек/вишенка, чередовала. Я люблю сочетание вишни с орехом, было вкусно. Напомнило десерт детства, когда чернослив фаршировали орехом в сметане.
Автор, делайте с яблоками, есть даже рецепт такой, монастырская изба с яблоками. Поищите в интернете.
Какая красивая у Вас изба! Поделитесь пожалуйста рецептом!
А то я пекла раз по рецепту все буде добре с СТБ - не понравился...
А то я пекла раз по рецепту все буде добре с СТБ - не понравился...
Тесто
250 гр масла сливочного
400 гр муки
250 сметаны
Пол чайной ложки.соды
Масло натереть на тёрке, добавить муку с содой,и хорошо перетереть руками до однородности.затем добавить сметану и замесить тесто( поделить на 15 шариков и убрать на час в холодильник)я взвесила все тесто и поделать на 15 ,у меня получилось 15 шариков по 52-53 гр взвешивала
Начинка 600-700 гр вишни
Сделала 15 трубочек,накатала сразу 15 полосок одной длины и ширины.вишню укладывала плотно.пекла при 120´ примерно 15 -20 минут
Крем у меня 500 гр маскарпоне ,500 мл 33 % сливок ,сахара 150-200 гр+ 50 мл виски
Взбила сливки до мягких пиков, добавила маскарпоне, ещё раз взбила, затем добавляла сахар и пробовала, крем должен быть сладкий,так как трубочки не сладкие.в конце добавила виски и хорошо ещё раз взбила.
Трубочки полностью охладить,и перемазазала кремом ввкладывала- 5-4-3-2-1
Затем присылала какао.
250 гр масла сливочного
400 гр муки
250 сметаны
Пол чайной ложки.соды
Масло натереть на тёрке, добавить муку с содой,и хорошо перетереть руками до однородности.затем добавить сметану и замесить тесто( поделить на 15 шариков и убрать на час в холодильник)я взвесила все тесто и поделать на 15 ,у меня получилось 15 шариков по 52-53 гр взвешивала
Начинка 600-700 гр вишни
Сделала 15 трубочек,накатала сразу 15 полосок одной длины и ширины.вишню укладывала плотно.пекла при 120´ примерно 15 -20 минут
Крем у меня 500 гр маскарпоне ,500 мл 33 % сливок ,сахара 150-200 гр+ 50 мл виски
Взбила сливки до мягких пиков, добавила маскарпоне, ещё раз взбила, затем добавляла сахар и пробовала, крем должен быть сладкий,так как трубочки не сладкие.в конце добавила виски и хорошо ещё раз взбила.
Трубочки полностью охладить,и перемазазала кремом ввкладывала- 5-4-3-2-1
Затем присылала какао.
Большое спасибо! Хочу приготовить на днях) Если ребёнок даст. Скажите, Вы вишню предварительно в крахмале не обваливали? Чтобы сок не вытекал.
Я вишню размораживать поставила в обед на сито,сито в миску, вишня была сухая .
Вечером пекла.
Пака пекла трубочки, сделала крем, трубочки остудила на балконе за 15 минут,зима))
Вечером пекла.
Пака пекла трубочки, сделала крем, трубочки остудила на балконе за 15 минут,зима))
класс! У меня помощница в возрасте 2 лет - с ней очень трудно в последние дни..,Стала очень активничать на кухне...все достаёт...высыпает...
Ответ дляГу го гу го гу
класс! У меня помощница в возрасте 2 лет - с ней очень трудно в последние дни..,Стала очень активничать на кухне...все достаёт...высыпает...
На весь торт ушёл час)))ну если не считать время на отстояться в холодильнике.
Если спит днем, то успеете!!!
У меня все трубочки на противень поместились.
Если спит днем, то успеете!!!
У меня все трубочки на противень поместились.
Ответ дляГу го гу го гу
Эх, Вы меня зарядили надеждой! Спасибо) Днём спит. Попробую испечь 
Можно на 2 дня первый день тесто сделать, на второй испечь и перемазать))))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу