Фруты_Буты• 19 февраля 2021
Замороженные домашние полуфабрикаты. Они полезные?
Смотрю на Ютубе видео, в которых хозяюшки замораживают мясные и овощные полуфабрикаты на месяц вперёд. Даже сырники замораживают, и концентрированный бульон, из которого потом варят супы и т.д. Типа тратят один день на приготовление полуфабрикатов и потом целый месяц это экономит время на готовку и каждый день не болит голова чем накормить семью.
Мне такой подход к организации питания в семье нравится, учитывая что я работаю целый день с пн по пт, но задаюсь вопросом - какая пищевая ценность замороженных продуктов? Они такие-же полезные как и свежие? Или это просто корм чтоб набить желудок?
Что вы думаете по этому поводу?
Мне такой подход к организации питания в семье нравится, учитывая что я работаю целый день с пн по пт, но задаюсь вопросом - какая пищевая ценность замороженных продуктов? Они такие-же полезные как и свежие? Или это просто корм чтоб набить желудок?
Что вы думаете по этому поводу?
25
0
Это очень полезно когда работаешь по 10-12 часов в день и есть дети
Мы с мужем постоянно делаем заготовки, особенно мясные. А что делать? Компенсируем овощами.
Мы с мужем постоянно делаем заготовки, особенно мясные. А что делать? Компенсируем овощами.
Пищевая ценность не меняется! Уменьшает ценность только каждая последующая заморозка,но этого легко избежать-готовить только из свежих продуктов.
Заморозила фрукты летом. Сегодня достала, они как сопли... Ни формы, ни вкуса. Не знаю, как на счёт полезности, то же самое и с овощами.
Користь м´яса і риби від заморозки не міняється, неправильне зберігання може зробити гіршим смак. Ягоди - ну такоє, цього року з цінами на клубніку я краще буду їсти апельсини 😁
Вареники, пельмені, млинці морожу, різниці не бачу😏
Вареники, пельмені, млинці морожу, різниці не бачу😏
Ага😆
Захотілось вареників - зліпила 5 штук, пельменів - робиш 20 порцію. Головне, сувміщати з роботою і життям поза кухнею😆
Захотілось вареників - зліпила 5 штук, пельменів - робиш 20 порцію. Головне, сувміщати з роботою і життям поза кухнею😆
они удобные. очень экономят время и помогают разнообразить меню. Закинуть сырнички на сковородку не проблема даже утром перед работой, когда я как зомби и времени в обрез.
Делать брльшую порцию и замораживать один раз так, чтобы при необходимости приготовить нужное количество, не размораживая все заготовки.
Цінність іжі втрачається після кожної термічної обробки, заморозка - це теж термічна обробка, тобто котлета заморожена і потім приготована пройшла 2 термічні обробки, а котлета приготована із свіжих продуктів одну.
Офигенная тема заморозка!
В сезон наморозила овощей (перец, цветную, брокколи, кабачки, зелень и т.д) и наслаждаюсь.
Фрукты/ягоды тоже морожу (и целые, и пюрированые)
А про заготовки котлет, сырников, блинчиков и прочего - даже говорить не стоит,это ооочень упрощает мне жизнь.
На мой вкус после заморозки ничем не хуже,чем без заморозки, а сырники - даже нежнее кажутся.
В сезон наморозила овощей (перец, цветную, брокколи, кабачки, зелень и т.д) и наслаждаюсь.
Фрукты/ягоды тоже морожу (и целые, и пюрированые)
А про заготовки котлет, сырников, блинчиков и прочего - даже говорить не стоит,это ооочень упрощает мне жизнь.
На мой вкус после заморозки ничем не хуже,чем без заморозки, а сырники - даже нежнее кажутся.
Странно. Я на зиму очень много замораживаю. Если клубника - беру небольшую упругую, она тогда вкусная при разморозке. Крупная - на компот. А лучше всего ее перебить блендером и в одноразовые стаканчики. Зимой клубничное пюре - очень вкусно, как свежая.
Классная при разморозке черника и ежевика получаются. Как свежие.
Классная при разморозке черника и ежевика получаются. Как свежие.
Нужна морозильная камера. И морозить нужно все порционно. Вот пару лет назад купили. Фрукты достаешь разморозили,как свежие. Правда надо сразу есть ,постоят и уже не то. Борщевые наборы тоже там храним. Птицу,кролей замораживаем. Зелень.
Мое лучшее приобретение морозильная камера - не нарадуюсь. Почти не консервирую ничего, все замораживаю.
Согласна. А у нас с учетом того,что мы держим птицу и кролей,часто с рыбалки привозим трофей, так вообще не понимаю, как раньше без нее. Холодильник огромный, 2метра,но его уже не хватает.
я фрукты морожу в измельченном виде клубнику, малину - потом просто как добавка в йогурт или к блинам. Вишню без косточки и смородину целую - в выпечку даю. Шикарно кексы творожные со смородиной, я прямо замороженую даю ))))
А что не так? У меня холодильнике в морозилке до -24, есть функция быстрой заморозки. В отдельной морозильной камере до -19, туда перекладываю уже замороженное
Покупаю замороженные овощные смеси....ем их с удовольствием...варю суп с ними, в другие блюда добавляю, мне удобно,
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу