курасаны• 17 апреля 2021
Основные тонкости в приготовлении пасхальных куличей
Поделитесь, пожалуйста
20
0
Хорошо вымесить тесто, не забить мукой, знать свою духовку, продукты для теста комнатной температуры.
Хороший рецепт,качественные продукты,хорошая духовка,и много свободного времени (день точно)
Умение работать с дрожжевым тестом.
Умение работать с дрожжевым тестом.
Ответ дляТётушка Лошадь
С каких пор стали называть паску куличАми
На русском языке Кулич, на укр мове Паска. Пост написан на русском. Какие могут быть претензии ?
Моя бабушка всегда говорила, что из творога-паски, сдобная выпечка-куличи.
Не поняла советчиц в агрессии
Не поняла советчиц в агрессии
Ніяких. Звичайна дріжджова випічка, просто красивіша і більш здобна.
Зараз дріжджі в магазині дуже хороші, духовки теж, ніяких проблем.
Якщо перший раз, то беріть відео-рецепт відомого каналу і вперед.
Зараз дріжджі в магазині дуже хороші, духовки теж, ніяких проблем.
Якщо перший раз, то беріть відео-рецепт відомого каналу і вперед.
Ответ дляМелочунь
Тема холивар 
Ранова-то для холівара:) Холівар буде через 1,5 тижні, коли пекти паски - в четвер, п’ятницю чи в суботу:)))
Паска – это, по сути, то же, что и кулич: обрядовый пасхальный хлеб в украинской и южно-русской кухне. Разница лишь в том, что паской этот хлеб называют именно в Украине. И если куличи в России, как правило, пекут больших размеров, а потом режут на порционные куски, как буханку хлеба, то в Украине часто пекут маленькие пасочки (на каждого члена семьи) и одну большую (общую).
А еще - обязательно хорошее настроение, и попросить помощи у Господа (помолиться).
Свежие дрожжи. Хорошо вымесить тесто - месим всей семьей минут 30-40. Сквознякам, громким разговорам - нет. Дать время хорошо подняться и в миске, и в формах. Не открывать - закрывать духовку без надобности, чтобы не осадить выпечку. Еще, из последних моих лайфхаков - после того, как готовая выпечка остынет - заворачивою в фольгу до шапочки - таким образом не обветривается, не черствеет, и ооочень долго может храниться.
Свежие дрожжи. Хорошо вымесить тесто - месим всей семьей минут 30-40. Сквознякам, громким разговорам - нет. Дать время хорошо подняться и в миске, и в формах. Не открывать - закрывать духовку без надобности, чтобы не осадить выпечку. Еще, из последних моих лайфхаков - после того, как готовая выпечка остынет - заворачивою в фольгу до шапочки - таким образом не обветривается, не черствеет, и ооочень долго может храниться.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу