Подруга жизни• 22 апреля 2021
Посоветуйте, пожалуйста: как лучше разделать толстолобика на шашлык? Спасибо!
Какую часть лучше брать на шашлык и кусками какого размера примерно резать?
Я сегодня в "Сильпо" два толстолобика купила (каждый - по 2,5 кг). Хочу сейчас их разделать, и половину завтра утром потушить, а часть пока заморозить, а в воскресенье пойти с друзьями в ближайший лесок и сделать шашлычок (свинину также захватим).
Мне нужно из двух толстолобиков отрезать 10 кусков на шашлык.
Посоветуйте, пожалуйста, какую часть толстолобика удобнее жарить на решётке (на шампурах же, наверное, не удержится?)?
Я когда-то купила на шашлык стейки толстолоба и кончики брюшной части подгорели( Теперь хочу сама разделать.
Буду очень благодарна за советы!
Я сегодня в "Сильпо" два толстолобика купила (каждый - по 2,5 кг). Хочу сейчас их разделать, и половину завтра утром потушить, а часть пока заморозить, а в воскресенье пойти с друзьями в ближайший лесок и сделать шашлычок (свинину также захватим).
Мне нужно из двух толстолобиков отрезать 10 кусков на шашлык.
Посоветуйте, пожалуйста, какую часть толстолобика удобнее жарить на решётке (на шампурах же, наверное, не удержится?)?
Я когда-то купила на шашлык стейки толстолоба и кончики брюшной части подгорели( Теперь хочу сама разделать.
Буду очень благодарна за советы!
31
0
Ну мы с подругой любим рыбу, мы поедим (я ещё и подруге заверну с собой).
А для мужчин мы сделаем свинину
А для мужчин мы сделаем свинину
Ответ дляПодруга жизни
Ну мы с подругой любим рыбу, мы поедим (я ещё и подруге заверну с собой).
А для мужчин мы сделаем свинину
А для мужчин мы сделаем свинину
Так скумбрию, а не косточки вынимать
Толстолоб не годится на шашлык. В очень много костей. Сделайте лучше из него котлеты. А на мангал- скумбрию можно взять из недорогого
Ответ дляПодруга жизни
Спасибо за совет!
В принципе, могу сейчас разделать на филе!
В принципе, могу сейчас разделать на филе!
Вы не разделаете его на филе- всю ночь будете кости выбирать...
Спасибо за ответ!
Нет, целая рыбина в решётку не влезет.
Как вариант - разрезать каждую рыбину на 3 части, и среднюю часть завернуть в фольгу, которую уложить в решётку.
Спасибо за идею!
Нет, целая рыбина в решётку не влезет.
Как вариант - разрезать каждую рыбину на 3 части, и среднюю часть завернуть в фольгу, которую уложить в решётку.
Спасибо за идею!
Спасибо огромное за содержательный ответ с фотографией!
Это вы из рыбы хребет вырезали, разрезали рыбу вдоль?..
Вы никаких костей из карпа дополнительно не довырезали?
Выглядит аппетитно!
Аж слюнки потекли!
А в чём маринуете?
Это вы из рыбы хребет вырезали, разрезали рыбу вдоль?..
Вы никаких костей из карпа дополнительно не довырезали?
Выглядит аппетитно!
Аж слюнки потекли! А в чём маринуете?
Мы очень любим шашлык из толстолоба, но берём либо филе , либо рыбу весом не менее 10 кг. Поверьте , вкус очень отличается от более мелкого. Вашу рыбу лучше всего порезать стейками, замариновать в специями и жарить на решётке
Ответ дляПодруга жизни
Спасибо за ответ!
Нет, целая рыбина в решётку не влезет.
Как вариант - разрезать каждую рыбину на 3 части, и среднюю часть завернуть в фольгу, которую уложить в решётку.
Спасибо за идею!
Нет, целая рыбина в решётку не влезет.
Как вариант - разрезать каждую рыбину на 3 части, и среднюю часть завернуть в фольгу, которую уложить в решётку.
Спасибо за идею!
Делайте покрупнее стейки
Ответ дляПодруга жизни
Спасибо огромное за содержательный ответ с фотографией!
Это вы из рыбы хребет вырезали, разрезали рыбу вдоль?..
Вы никаких костей из карпа дополнительно не довырезали?
Выглядит аппетитно! Аж слюнки потекли!
А в чём маринуете?
Это вы из рыбы хребет вырезали, разрезали рыбу вдоль?..
Вы никаких костей из карпа дополнительно не довырезали?
Выглядит аппетитно!
Аж слюнки потекли! А в чём маринуете?
нет кости не вынимаю, просто срезаем вдоль хребта. да на рыбалке - чем замариновала - соль, перец, хмели-сунели была и чеснок порубила.. что под рукой.
и ушицы
. так на озеро захотелось прямо
и ушицы
. так на озеро захотелось прямо
Ну у нас, к сожалению, не продаётся рыба весом более 4,5 кг
Да верю насчёт вкуса - действительно вкус рыбы весом около 5 кг отличаются от вкуса рыбы 2 кг. Жаль, что у нас нет такой хорошей рыбы как у вас
Подскажите, пожалуйста, а на стейки какую часть рыбы лучше брать? Середину?
Да верю насчёт вкуса - действительно вкус рыбы весом около 5 кг отличаются от вкуса рыбы 2 кг. Жаль, что у нас нет такой хорошей рыбы как у вас
Подскажите, пожалуйста, а на стейки какую часть рыбы лучше брать? Середину?
Ответ дляПетросянша
нет кости не вынимаю, просто срезаем вдоль хребта. да на рыбалке - чем замариновала - соль, перец, хмели-сунели была и чеснок порубила.. что под рукой.
и ушицы. так на озеро захотелось прямо
и ушицы
. так на озеро захотелось прямо
Ну да, с карпом проще, конечно. У карпа очаровательный запах и вкус!
Вот у толстолобика запах немножко специфический и привкус (с лёгким ароматом тины). Некоторые этот привкус не замечают, некоторые да. Я да.
Я куски толстолобов перед тушением мариную в огуречном рассоле, добавляя чуточку уксуса. Досыпаю специи под настроение. Тогда запаха тины нет.
Как-то кинула на сковородку без предварительной мариновки - муж отказался есть
Вот у толстолобика запах немножко специфический и привкус (с лёгким ароматом тины). Некоторые этот привкус не замечают, некоторые да. Я да.
Я куски толстолобов перед тушением мариную в огуречном рассоле, добавляя чуточку уксуса. Досыпаю специи под настроение. Тогда запаха тины нет.
Как-то кинула на сковородку без предварительной мариновки - муж отказался есть
Ответ дляПодруга жизни
Ну да, с карпом проще, конечно. У карпа очаровательный запах и вкус!
Вот у толстолобика запах немножко специфический и привкус (с лёгким ароматом тины). Некоторые этот привкус не замечают, некоторые да. Я да.
Я куски толстолобов перед тушением мариную в огуречном рассоле, добавляя чуточку уксуса. Досыпаю специи под настроение. Тогда запаха тины нет.
Как-то кинула на сковородку без предварительной мариновки - муж отказался есть
Вот у толстолобика запах немножко специфический и привкус (с лёгким ароматом тины). Некоторые этот привкус не замечают, некоторые да. Я да.
Я куски толстолобов перед тушением мариную в огуречном рассоле, добавляя чуточку уксуса. Досыпаю специи под настроение. Тогда запаха тины нет.
Как-то кинула на сковородку без предварительной мариновки - муж отказался есть
вот я его и не люблю((
Ответ дляПодруга жизни
Ну да, с карпом проще, конечно. У карпа очаровательный запах и вкус!
Вот у толстолобика запах немножко специфический и привкус (с лёгким ароматом тины). Некоторые этот привкус не замечают, некоторые да. Я да.
Я куски толстолобов перед тушением мариную в огуречном рассоле, добавляя чуточку уксуса. Досыпаю специи под настроение. Тогда запаха тины нет.
Как-то кинула на сковородку без предварительной мариновки - муж отказался есть
Вот у толстолобика запах немножко специфический и привкус (с лёгким ароматом тины). Некоторые этот привкус не замечают, некоторые да. Я да.
Я куски толстолобов перед тушением мариную в огуречном рассоле, добавляя чуточку уксуса. Досыпаю специи под настроение. Тогда запаха тины нет.
Как-то кинула на сковородку без предварительной мариновки - муж отказался есть
Что бы не было привкуса и запаха в маринад даю много петрушки, и при жарке или запекании всегда кладу петрушку.
Ой, спасибо огромное!!!
Никогда петрушку не ложила.
Послезавтра схожу и куплю, добавлю!
Кстати, да, я же в плов с бараниной кинзу или петрушку кладу, чтобы отбить запах - почему бы не добавить петрушку в рыбу?!
Вы - гений!
Никогда петрушку не ложила.
Послезавтра схожу и куплю, добавлю!
Кстати, да, я же в плов с бараниной кинзу или петрушку кладу, чтобы отбить запах - почему бы не добавить петрушку в рыбу?!
Вы - гений!
Спасибо за поддержку!
Буду очень благодарна, если вы мне подскажете рецепт маринада.
Я толстолоба для жарки (на сковороде) обычно мариную в огуречном рассоле. Но как-то уже приелось - хочется чего-то нового.
Мне вот выше петрушку порекомендовали. Попробую добавить
Буду очень благодарна, если вы мне подскажете рецепт маринада.
Я толстолоба для жарки (на сковороде) обычно мариную в огуречном рассоле. Но как-то уже приелось - хочется чего-то нового.
Мне вот выше петрушку порекомендовали. Попробую добавить
Ответ дляПодруга жизни
Спасибо за поддержку!
Буду очень благодарна, если вы мне подскажете рецепт маринада.
Я толстолоба для жарки (на сковороде) обычно мариную в огуречном рассоле. Но как-то уже приелось - хочется чего-то нового.
Мне вот выше петрушку порекомендовали. Попробую добавить
Буду очень благодарна, если вы мне подскажете рецепт маринада.
Я толстолоба для жарки (на сковороде) обычно мариную в огуречном рассоле. Но как-то уже приелось - хочется чего-то нового.
Мне вот выше петрушку порекомендовали. Попробую добавить
Толстолобик - 800 г
Лимон - 1/2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
Розмарин сушеный - 1/2 ч.л.
Перец молотый - по вкусу
Соль - 1/2 ч.л. р
или
Толстолобик — 1,5 Килограмма Специи для рыбы — По вкусу Соль — По вкусу Лимон — 1 Штука . мариновать 2 часа.
Лимон - 1/2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
Розмарин сушеный - 1/2 ч.л.
Перец молотый - по вкусу
Соль - 1/2 ч.л. р
или
Толстолобик — 1,5 Килограмма Специи для рыбы — По вкусу Соль — По вкусу Лимон — 1 Штука . мариновать 2 часа.
Ответ дляПодруга жизни
Если не сложно, подскажите, пожалуйста, рецепт вашего маринада для толстолоба?
Спасибо за ответ!
Спасибо за ответ!
Просто добавляю набор специй для рыбы. Больше всего нравится ’Приправка’ в большой бордовой пачке. Солить перед приготовлением. Саму решётку смазать маслом. Смачного !
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу