Помогите, отбивные в яйце (((((

Question

Бочка порохУ• 25 мая 2021

Помогите, отбивные в яйце (((((

Яйцо всё слущилось. Сковорода чугунная. Сначала мокала в муку, потом в яйцо

показать весь текст

63 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Яка зараз ціна курячого філе у магазинах? (Київ) +8 Посоветуйте паштет, у которого нет печеночного вкуса +12 Посоветуйте маринад для свинины, чтобы мясо было мягким без уксуса? +15 Запекла мʼяско, дуже соковите вийшло, буде на тости +29 Як ви запікаєте курячу грудку, щоб вона була соковита, а не суха? +43 Гребаные котлеты +60 Ахаха)) чебуреники +13 Мой кето обед +61 Что у вас на завтрак? +21 Чи смачний буде борщ з мʼяса індика? Іншого немає( +30

Сейчас читают!

Видели уже? Держитесь, чтобы не упасть!5+335 Добровольці на сво +321 Хто хоче схуднути і не знає як, короткі, дієві, прості тезиси+301 Підтверджено виліт 6 бортів, і це лише з ае. "Оленья" ще на Енгельсі декілька є+231 Христина Решетнік, дивна така мʼяко кажучи.+201 На ребенка нельзя на таро смотреть?+181 Вишгород і район.+151

Answer 1 · 2021-05-25T13:01:28+02:00

Ответ дляБочка порохУ

Да, не разогрела (((

Да из-за этого и все пошло не так

Answer 2 · 2021-05-25T13:01:47+02:00

я делаю так: мука-яйцо-панировочные сухари. Мне кажется, если первая мука, то к ней хорошо все прилипает) Ну и сковородку нужно хорошо разогреть, да

Answer 3 · 2021-05-25T13:01:53+02:00

Не умею мерить• 25 мая 2021

33

мука-яйцо-мука я так делаю, держится мёртво)

Answer 4 · 2021-05-25T13:05:26+02:00

Ответ дляMs. Откровенность

А вы их отбили или просто порезали?

Отбила))

Answer 5 · 2021-05-25T13:07:02+02:00

Ответ дляПланшетница

зрасте)

Вот как раз так правильно, когда-то меня знакомая-повар так научила, яйцо-мука-опять яйцо. И очень разогретая сковородка с достаточным количеством масла.

Answer 6 · 2021-05-25T13:11:40+02:00

Ответ дляКнопкотык

пусть это будет Ваше первое мясо по-французски.
В формочку их. Сделать зажарку лук+грибы, положить на отбивные, и сверху посыпать сыром.
Или зажарка лука +помидорки+сыр.
На пару минут в духовку.

нафига эти зажарки...

Answer 7 · 2021-05-25T13:12:27+02:00

неДоЖиру• 25 мая 2021

37

У меня всегда кляр яйцо-мука-яйцо, никогда так не облезает.

Answer 8 · 2021-05-25T13:13:21+02:00

У меня и на холодной сковороде нет такого как у Вас. Хорошо вываляйте в муке, потом яйцо и на сковородку. Когда прижарится переворачиваете. Если липнет к сковородке или пригорает то прожариваете пустую сковороду, потом добавляете масло.

Answer 9 · 2021-05-25T13:14:15+02:00

Ответ для18 мнеУЖЕ

Вот как раз так правильно, когда-то меня знакомая-повар так научила, яйцо-мука-опять яйцо. И очень разогретая сковородка с достаточным количеством масла.

И тут повара пишут https://sovet.kidstaff.com.ua/question-977954

Answer 10 · 2021-05-25T13:15:31+02:00

Ответ дляНесу пургу

нафига эти зажарки...

А Вы что предложили автору?

Answer 11 · 2021-05-25T13:17:13+02:00

Ответ дляГрибной_Дождик

Надо наоборот - в яйцо, потом в муку

Разве? Я всегда сначала в муку, и мама моя так делает тоже.

Answer 12 · 2021-05-25T13:17:25+02:00

Ответ дляПланшетница

зрасте)

Или яйцо, потом панировка.

Answer 13 · 2021-05-25T13:20:00+02:00

Чупа-чупс• 25 мая 2021

43

Для чугунной мало масла и не прогрелась сковорода

Answer 14 · 2021-05-25T13:21:32+02:00

Леди_на_драндулете• 25 мая 2021

44

а я вот курочку в манке делаю. прикольно получается

Answer 15 · 2021-05-25T13:25:53+02:00

Пи Пи Пилюля• 25 мая 2021

45

Сначала в яйцо потом в муку. Или Мука-яйцо-мука

Answer 16 · 2021-05-25T13:31:21+02:00

наКоблучках• 25 мая 2021

46

Попробуйте панировать дважды: мука- яйцо- мука -яйцо

Answer 17 · 2021-05-25T13:32:11+02:00

Ответ дляГрибной_Дождик

Надо наоборот - в яйцо, потом в муку

Это какой-то дивный метод. Мука будет гореть, она должна быть под яйцом. Запомните последовательность
Мясо
М - мука
я - яйцо
с - сухари (если требуются)
о - обжарка

Answer 18 · 2021-05-25T13:32:34+02:00

Нашли в капусте• 25 мая 2021

48

У меня к чугунной все равно пристаёт. А вот тефаль отлично. Последняя должна быть мука в панировке или сухари.

Answer 19 · 2021-05-25T13:35:55+02:00

І на майбутнє порада, спробуйте мити сковорідку без миючих засобів, просто дротяною або пластиковою губкою, потім добре прогрівати при майбутньому використанні. Так можна навіть на мінімальній кількості олії смажити.
У мене схожа сковорідка, не один місяць притиралася з нею.

Answer 20 · 2021-05-25T13:36:19+02:00

riri• 25 мая 2021

50

Яйцо +мука+яйцо . Такая очерёдность

Answer 21 · 2021-05-25T13:39:46+02:00

Ответ дляГрибной_Дождик

Делаю только так )

и я . Мука завершающая. А еще лучше- крахмал. Корочку дает отличную

Answer 22 · 2021-05-25T13:41:37+02:00

Ответ дляОбнимашкина

Это какой-то дивный метод. Мука будет гореть, она должна быть под яйцом. Запомните последовательность
Мясо
М - мука
я - яйцо
с - сухари (если требуются)
о - обжарка

а сухари не горят, как мука?)

Answer 23 · 2021-05-25T13:42:03+02:00

Ответ дляНе умею мерить

а сухари не горят, как мука?)

Нет.

Answer 24 · 2021-05-25T13:42:37+02:00

Ответ дляОбнимашкина

Нет.

чудеса)

Answer 25 · 2021-05-25T13:43:08+02:00

Ответ дляОбнимашкина

Это какой-то дивный метод. Мука будет гореть, она должна быть под яйцом. Запомните последовательность
Мясо
М - мука
я - яйцо
с - сухари (если требуются)
о - обжарка

как мука будет гореть,если она размокает от яйца?))

Answer 26 · 2021-05-25T13:45:30+02:00

Ответ дляНе умею мерить

чудеса)

если не знать физику, то весь мир полон чудес.
Мука не горит и не загорится,потому что температура слоеных тел должна быть равномерной по всей массе тела, чтобы загорелся самый тонкий слой. Обмотайте гвоздь плотно бумагой. Бумага не загорится,пока не раскалится гвоздь

Answer 27 · 2021-05-25T13:46:41+02:00

Ответ дляСлухи-руки не распускаю

если не знать физику, то весь мир полон чудес.
Мука не горит и не загорится,потому что температура слоеных тел должна быть равномерной по всей массе тела, чтобы загорелся самый тонкий слой. Обмотайте гвоздь плотно бумагой. Бумага не загорится,пока не раскалится гвоздь

а почему же у девушки горит мука, но не сухари?

Answer 28 · 2021-05-25T13:47:18+02:00

Ответ дляНе умею мерить

а почему же у девушки горит мука, но не сухари?

потому что девушка хочет всем очень сильно доказать,что все дураки)) Ничего там гореть не может,мука намокает в яйце

Answer 29 · 2021-05-25T13:47:27+02:00

Всегда жарю мука потом в яйцо. Яйцо может сползать если плохо его взбить. Ну и сковорода должна быть разогретой. Чугунной давно не пользовалась, у меня с антипригарным покрытием.

Answer 30 · 2021-05-25T14:56:27+02:00

Ответ дляГрибной_Дождик

Надо наоборот - в яйцо, потом в муку

Кому надо? Всю жизнь жарю в муку, потом яйцо..

Помогите, отбивные в яйце (((((

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!