Бочка порохУ• 25 мая 2021
Помогите, отбивные в яйце (((((
Яйцо всё слущилось. Сковорода чугунная. Сначала мокала в муку, потом в яйцо
63
0
мало муки, яйцу не за что ’зачепиться’ + недостаточно разогретая сковорода и масло в ней и\или поврежденное или плохое покрытие
пусть это будет Ваше первое мясо по-французски.
В формочку их. Сделать зажарку лук+грибы, положить на отбивные, и сверху посыпать сыром.
Или зажарка лука +помидорки+сыр.
На пару минут в духовку.
В формочку их. Сделать зажарку лук+грибы, положить на отбивные, и сверху посыпать сыром.
Или зажарка лука +помидорки+сыр.
На пару минут в духовку.
Я делаю так же, как автор и все нормально. Но у меня сковорода хорошая и я кладу отбивные на хорошо разогретую сковороду.
Может был перерыв и ее отложили в сторону или постоянно на ней готовите?
Как вариант, мясо плохо отбили. Я отбивную макаю по системе’яйцо-мука-яйцо’. Яйца взбитые с капелькой воды, соли и перцем
Как вариант, мясо плохо отбили. Я отбивную макаю по системе’яйцо-мука-яйцо’. Яйца взбитые с капелькой воды, соли и перцем
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу