Бочка порохУ• 24 июня 2021
самая вкусная окрошка
кто такую готовит, поделитесь рецептом, может есть нюансы или секретики? В +36 холодная окрошечка самое то)
показать весь текст
110
0
Ответ дляСирОжино пирОжино
в бульон добавить молочку? 
какое пищевое извращение... извините. )
какое пищевое извращение... извините. )
а в борщик сметанку не кладете?
Пищевое извращение это квас с овощами))
Пищевое извращение это квас с овощами))
Литр сыроватки, 2 литра кефира Нежирного, пачка сметаны все беру Гармонию, пару ложек майонеза, конченная куриная грудка Бащинське, огурцы, картошка, яйца и много зелени и перец чёрный, а горчицу уже в тарелку добавляю. Недавно услышала, что девочка ест только с помидором окрошку, хочу попробовать
1литр кефира, 2 литра минералки, картошка, яйца, огурцы натереть на крупной терке, много зелени разной. соль по вкусу, иногда добавляем крабовые палочки и соевый соус в тарелку по вкусу.
Нет! Не кладу. И мы же сейчас об окрошке? А не о супе. И потом... окрошка это традиционное блюдо национальной русской кухни. И изначально она всегда была на белом окрошечном квасе или окрошечном квасе пополам с хлебным. Но, никак не на бульонах, минералках, арьянах и т.д. 
Ответ дляСирОжино пирОжино
Может быть... но, я признаю окрошку только на квасе. Никакую другую. ) Хотя почитаешь тут... такое готовят... зеленый борщ с томатной пастой чего только стоит.
Тоже читала. А ещё читала здесь что в окрошку кильку в томате добавляют. Это наверное хуже зеленого борща с томатом. 
Ответ дляСирОжино пирОжино
Нет! Не кладу. И мы же сейчас об окрошке? А не о супе. И потом... окрошка это традиционное блюдо национальной русской кухни. И изначально она всегда была на белом окрошечном квасе или окрошечном квасе пополам с хлебным. Но, никак не на бульонах, минералках, арьянах и т.д.
да, россияне с квасом окрошку делают, но как сладким можно овощи заливать я не понимаю 
Ответ дляВеснушка
я картошку жарю и из яиц делаю омлет, огурцы+редиска+варёная колбаса+укроп+лук, заправляю кефир+сыворотка 50/50
все из знакомых удивляются такому рецепту, но у меня так мама готовила и мне по другому не вкусно
все из знакомых удивляются такому рецепту, но у меня так мама готовила и мне по другому не вкусно
Я на квасе не поняла окрошку. 
блин, ну что за манера так мерзко высказываться о чужой еде? блевотно, хрючево, жрачка - вы и в жизни так разговариваете, или только здесь? Люди разные и вкусы у них разные.
Вам невкусно, не любите - так и пишите. А не демонстрировать свое презрение к людям, которые ’как свиньи жрут блевотное хрючево’.
Вам невкусно, не любите - так и пишите. А не демонстрировать свое презрение к людям, которые ’как свиньи жрут блевотное хрючево’.
Знаю,что делают окрошку с селёдкой и говорят,что няяяям.
Я люблю на квасе,обожаю на кефире.Муж предлагает все на пиве сделать)
Я люблю на квасе,обожаю на кефире.Муж предлагает все на пиве сделать)
Ответ дляВеснушка
да, россияне с квасом окрошку делают, но как сладким можно овощи заливать я не понимаю
Я вам говорю о белом окрошечном НЕ сладком квасе! Я например, никогда не делаю сладкий квас. У меня всего лишь 3 ст.л. сахара идет, только для процесса брожения. В жару, он просто идеален!
Ответ дляСирОжино пирОжино
Нет! Не кладу. И мы же сейчас об окрошке? А не о супе. И потом... окрошка это традиционное блюдо национальной русской кухни. И изначально она всегда была на белом окрошечном квасе или окрошечном квасе пополам с хлебным. Но, никак не на бульонах, минералках, арьянах и т.д.
Какая она была изначально я не знаю, я не настолько древняя))
Мы здесь говорим о самой вкусной, а не о изначальной)
Мы здесь говорим о самой вкусной, а не о изначальной)
Ответ дляСиреневенькая
Тоже читала. А ещё читала здесь что в окрошку кильку в томате добавляют. Это наверное хуже зеленого борща с томатом.
я пробовала с килькой в томате, по мне норм, но в ней не было колбасы и мяса.
Ответ дляСиреневенькая
Тоже читала. А ещё читала здесь что в окрошку кильку в томате добавляют. Это наверное хуже зеленого борща с томатом.
Ну... рыба имела место быть в окрошке.. не килька в томате это точно. ) Из кильки в томате варят холодный борщ. Но, я не любитель такого. )
Я так же делаю как и Вы
только не смешиваю с сывороткой
просто стоит как салат в холодильнике и потом добавляю жидкость
а если сразу добавить то сколько дней в холодильнике может простоять?
и на вкус влияет?
только не смешиваю с сывороткой
просто стоит как салат в холодильнике и потом добавляю жидкость
а если сразу добавить то сколько дней в холодильнике может простоять?
и на вкус влияет?
Ну, уж с бульоном, кефиром и сметаной разбавленной минералкой... вряд ли можно говорить, что это самая вкусная!
я готовлю картошка+яйца+зеленый лук+зелень+огурцы+колбаса. Или вместо колбасы - отварное мясо. Иногда добавляю редис.
Заправка: кефир+сыворотка+сметана+немного горчицы.
На кефире пробовала, не люблю. А так, много вкусных вариантов ела. Обожаю окрошку летом.
Заправка: кефир+сыворотка+сметана+немного горчицы.
На кефире пробовала, не люблю. А так, много вкусных вариантов ела. Обожаю окрошку летом.
Колбаса, яйца, картошка вареная, огурец, редиска (можно и без нее), много укропа, зеленый лук.
При подаче - сметана и ТОЛЬКО КВАС - беру и разливной и Квас Тарас))
При подаче - сметана и ТОЛЬКО КВАС - беру и разливной и Квас Тарас))
Ответ дляВеснушка
да, россияне с квасом окрошку делают, но как сладким можно овощи заливать я не понимаю
Домашний окрошечный квас кислый. То, что в бочках продают или в газировка со вкусом якобы кваса, это не то.
Да, если долго стоит, то кислеет. Но я сметаю кастрюльку за два дня - сегодня сделала, завтра уже нет. Люблю окрошку, если приготовила, то на другое уже не смотрю )
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу