самая вкусная окрошка

я знаю людей, которые сладким квасом покупным заливают и это не один человек.

И у меня на ужин уже готова, стоит в холодильнике ждёт меня

Я вам говорю о белом окрошечном НЕ сладком квасе! Я например, никогда не делаю сладкий квас. У меня всего лишь 3 ст.л. сахара идет, только для процесса брожения. В жару, он просто идеален!

напишите, пожалуйста, рецепт кваса

Я копчёное,грудку и т.д.кладу в сборную солянку.В окрошку не пробовала.Спасибо за идею.Хочу ещё с селёдкой попробовать.

это да, но попробуй сейчас квас нормальный найди, он мне весь на кока-колу похож сейчас))

Мне нравится окрошка на проссеко со ложкой сливок
Идеально окрошка-шипучка

С селедкой лучше шубки сделать.
Я и окрошки сделала и шубу с молоденьких сладких бурячков морковки и картошечки. Очень нежно получилось, я со сметаной и майонезом пополам. А ещё вместо селедки плавленые сырки потела, очень вкусно получилось. Дети селедку не любят, то очень заценили, шуба с сырками коронное блюдо теперь. Сейчас жара, горячее вообще никто не хочет есть, только шубу и окроку тягают.

Может быть... но, я признаю окрошку только на квасе. Никакую другую. ) Хотя почитаешь тут... такое готовят... зеленый борщ с томатной пастой чего только стоит.

главний інгрідієнт в окрошці це холодне шампанське, а остальне))) то таке)

Ще на пиві колись куштувала. Смачно

Я лежу пластом,голова болит ужасно...,но Вы с шубой меня оживили)Прощай похудение,шуба-обьедение.Я аж стихами заговорила)Спасибо за идею,встаю и иду готовить!

не пиво не) хоча пивко люблю
але шампусік в таку жару ,холодний, з льодом, лаймом і мятою... ммммммммммммммм..... жалко шо я не пью

А как знаете что мммммммммм.....раз не пьете?
Или вы временно не пьете?

Так он выше писали что квасом Тарасом заправляют. Он же сладкий что капец. Ну у каждого свои вкусы. Нравится пусть едят на здоровье.

Я, я обожаю на Тарасе, да сладковато- соленая окрошка с горчицей, это вкусно

Можно конечно.)
Сначала закваска.
Сушенные сухари из черного хлеба, кладете в кастрюлю, заливаете небольшим количеством крутого кипятка, приблизительно литра 1,5, добавляете 1 ст л сахара. Примерно 20-25 гр дрожжей(не сухих, живых), размешиваете все хорошо и добавляете уже просто теплой воды, где то около литра. Даете постоять, пока не появится пена. Затем это все выливаете в теплую воду (3 литра) Добавляете 1 ст.л. солода(если есть) или же есть готовая в пачках продается смесь для кваса.( но я никогда не делаю из покупного, просто можно оттуда добавить 2 ст.л. этой сухой смеси в нашу закваску, там солод уже есть) Оставить киснуть в тепле. Это примерно дня 4-5.
Затем сам квас. Когда ваша закваска уже будет готова.
1б черного хлеба (я беру бородинский без изюма) порезать кусочками. Закипятить воду и залить хлеб, затем дать остыть немного и влить туда готовую закваску. Добавляете от 1 до 3 ст.л. ложек сахара( будете регулировать сами по вкусу, я кладу 2-3)размешать хорошо. Оставить на ночь в тепле. Затем будете пробовать, обычно к концу следующего дня квас бывает уже готов. Но, с первой закваской, может понадобится чуть больше времени. Когда он уже будет готов, разливаете по бутылкам или в банкам, я еще процеживаю его через мелкой ситечко, как вам удобно. И тот хлеб который будет у вас оставаться в кастрюле, будет закваской уже для следующего. Отбираете литровую банку именно хлеба и немного жидкости, но не до верха, иначе взлетит. ОН же продолжает играть. Закрываете крышкой и в холодильник, до следующего кваса. Добавляете эту закваску всегда в теплую воду с хлебом.
Чем чаще делаете, тем быстрее он скисает, выпивается еще быстрее. )) Приятного!

Спасибо огромное! А солод какой, нагуглила: солод ржаной ферментированный и такое еще: солод ржаной белый неферментированный
И кол-во сушенного хлеба - сколько его примерно в граммах?

да обычный ржаной солод. ) я беру обычный кирпичик небольшой бородинского. )сколько там в граммах я не знаю. )