Курс капусты• 18 июля 2021
как печь сырники, чтобы были пушистые и высокие?
Не умею печь сырники. Научите тонкостям
63
0
Сделайте лучше щапеканку. Быстрее намного) и полезней т.к в духовке а не на сковородке. Могу самым классным рецептом поделиться)
Я кстати тоже интересуюсь. Сама делаю, ну обычные а брала в кулинарии вообще улёт. Беленькие внутри и пышные. Тоже хочу знать секрет
а) сир (домашній або саморобний) має постояти і дещо закислитися.
б) додати дрібку соди.
З магазинного сиру сирники можуть і не вийти, бо там може його і не бути.
б) додати дрібку соди.
З магазинного сиру сирники можуть і не вийти, бо там може його і не бути.
Ну например я беру пачку Белоцерковского творога или Простоквашино 5 проц. Два яйца, соль сахар. Хорошо вымешиваю . Затем на глаз муки и соды чуток совсем. Муки так, чтобы можно было скатать шарик мокрой рукой, обмакиваю шарик в муке, расплющить и на сковородку.
Изначально рецепт был этот. Но я ее так часто делаю, что трансформировала под себя)
На 700-800 гр творога беру всего по 4, т.е:
4яйца
4ст ложки сахара+ваниль всегда
4ст ложки молока
4ст ложки кефира и
6ст ложек манки
С последовательностью не заморачиваюсь.
Все перемешиваю миксером, выливаю в смазанную маслом и посыпанную манкой форму и пеку 1ч20мин при 180градус
На 700-800 гр творога беру всего по 4, т.е:
4яйца
4ст ложки сахара+ваниль всегда
4ст ложки молока
4ст ложки кефира и
6ст ложек манки
С последовательностью не заморачиваюсь.
Все перемешиваю миксером, выливаю в смазанную маслом и посыпанную манкой форму и пеку 1ч20мин при 180градус
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу