Г@Л@В@ломка• 30 декабря 2013
холодец
девочки,поделитесь как делаете ъхолодец.есть кусочек свиной ножки и я взяла еще два куриных бедра.надо желатин добавлять и что еще добавить.расскажите как вы делаете,спасибо!!!
12
0
я беру 2 копыта свинных, мясо любое, лук, морковка, соль перец, лаврушка и на 7 часов в мультиварку на тушение,
потом мясо нарезаю, копыта выбрасываю, в бульон добавляю чеснок, настаивается 30-50 минут, процеживаю, добавляю соль по необходимости и заливаю
Все
потом мясо нарезаю, копыта выбрасываю, в бульон добавляю чеснок, настаивается 30-50 минут, процеживаю, добавляю соль по необходимости и заливаю
Все
Да, желатин кидаем. Хотя, муж варит отличный холодец и так застывает, но чтобы наверняка, кидаем желатин. Берет целую курицу, свиную ногу и варит целый день)
Он, кстати, еще и полезен для костей. Педиатр советовала давать ребенку холодец, желе.
У нас уже с утра был готов холодец. В обед уже попробовали
Он, кстати, еще и полезен для костей. Педиатр советовала давать ребенку холодец, желе.
У нас уже с утра был готов холодец. В обед уже попробовали
Ответ дляГоспожа Белладонна
и я в процессе)) точнее мультя в процессе
А вы делаете такой же рецепт как по сылке только в мульте?
вот почитала, так получается такой же почти, только луковицу и морковку целую бросаю и мясо не только говядину, а любое
Я беру галяжку говяжью, петуха не молодого. можно еще мяска, мою, режу складываю в кастрюлю, кладу луковицу целую почищеную, заливаю водой чтоб покрылотолько и ставлю на огонь. закипело, снимаю пенку и варю на манюсеньком огне что только чуть ’дышал’ 8 часов. под конец соль, чеснок. лаврушка. Когда сварилось - процеживаю через марлю, в судочки и тарелки раскладываю мясо, зелень и цветочки из вареной морковки - заливаю бульоном, остыло и в холод на ночь. Холодец с желатином не делаю.
Девочки, а сколько тарелок у вас получается если готовить в мультиварке?, у меня на 4.5 литра, боюсь , что в итоге получиться две тарелочки холодца.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу