Малая еще та• 31 июля 2021
Сколько стоит килограм пельменей?
В магазине есть по 60, 75, 95 а есть по 160 за 800 грамм. Ничего не пойму.
Свинина 120 за кг, но учитывая, что в пельменях еще и тесто, то мяса там половина. Это 400 грамм. А это где-то гривен 50 чистого мяса.
Свинина 120 за кг, но учитывая, что в пельменях еще и тесто, то мяса там половина. Это 400 грамм. А это где-то гривен 50 чистого мяса.
21
0
Не рискнула бы дешевые покупать. Хоть и покупаю раз в год - рядом с домом есть магазинчик всяких домашних и натуральных продуктов. Так вот, там пельмени по 200грн.
Вы так интересно посчитали)
Кроме мяса есть тесто,упаковка, зарплата сотрудников, доставка в маркеты, рекламные затраты, и прибыль же быть должна)
Кроме мяса есть тесто,упаковка, зарплата сотрудников, доставка в маркеты, рекламные затраты, и прибыль же быть должна)
+аренда помещения + налоги+ оплата воды, электричества, отопления и т.п. При всем желании кг. пельменей не может стоить 100 грн.
Пельмени домашние по себестоимости блюдо недорогое.
В цену магазинных включено - оборудование, зарплата, электроэнергия, промышленные морозилки, логистика + наценка магазина с тем же набором, чтобы вы в итоге съели пакетик пельмешек на ужин.
Дома на 1 кг пельменей - 300 гр фарша, 150 гр лука, мука где-то 300 гр, соль, вода и ваше время.)))
Нет, ещё специи и электроэнергия.)
В цену магазинных включено - оборудование, зарплата, электроэнергия, промышленные морозилки, логистика + наценка магазина с тем же набором, чтобы вы в итоге съели пакетик пельмешек на ужин.
Дома на 1 кг пельменей - 300 гр фарша, 150 гр лука, мука где-то 300 гр, соль, вода и ваше время.)))
Нет, ещё специи и электроэнергия.)
Там хз что, а не мясо. Хинкали покупаем, условно вкусные, Очень много теста и странная начинка. Но съедобные, в отличии от кучи пельменей, которые перепробовали. Но никак они не похожи на те, что из мяса я делаю, домашние.
Мне нравятся Мишутка индюшиные, обычная цена 110-120 грн, но покупаю сразу 3-4 пачки на акциях по 70-80 грн.
Иногда домашние беру, вообще по 150 грн свинина+говядина.
Возможно, у меня вкусовые нарушения, но пельмени то редкое блюдо, когда промышленное я предпочитаю по вкусу домашнему.
Иногда домашние беру, вообще по 150 грн свинина+говядина.
Возможно, у меня вкусовые нарушения, но пельмени то редкое блюдо, когда промышленное я предпочитаю по вкусу домашнему.
вы всё автор посчитали кроме прибыли и труда....вот купите мясо, муку, лук, специи и налепите..посчитайте выход продукции, исходного материала и рабочего времени...я зарабатываю неплохо..но пельмени всегда леплю сама...даже есть рецепт любимого теста...
Если делать норм пельмени, лепить вручную, а не хз, что, на пельменнице, сделать фарш из хорошего мяса, это не будет бюджетным блюдом. Если у меня бывает вдохновение, я, вообще, делаю мясо по-сибирски: когда его мелко режут, а не пропускают через мясорубку. Это совсем, совсем другое дело и вкус.
Понимаю о чем вы. Там мясо режется полосками размером спички, а потом эти спички поперек, кубиком.
Падажжите)))
Я леплю вручную.
Мясо выбираю сама. Рубить мне влом, потому кручу на мясорубке, тесто катаю тонко.
Что вас смутило в моем комментарии?
Как 1 кг пельменей может подорожать от того, что мясо порубили или провернули через мясорубку?)
Вы не впихнете в тесто 1 кг мяса, что б вышли сибирские пельмени - это будут фрикадельки!)
Я леплю вручную.
Мясо выбираю сама. Рубить мне влом, потому кручу на мясорубке, тесто катаю тонко.
Что вас смутило в моем комментарии?
Как 1 кг пельменей может подорожать от того, что мясо порубили или провернули через мясорубку?)
Вы не впихнете в тесто 1 кг мяса, что б вышли сибирские пельмени - это будут фрикадельки!)
Это нарезается мясо, а потом на грубой доске сечется двумя ножами, примерно, как рубленое тесто.)
Да. Моя бабушка из Сибири и для меня самые-самые, это именно из рубленого мяса и направленные уксусом.
Они сочные получаются и мясо не ’скукоживается’ внутри пельменя, ещё и лёд в начинку кладу, пару кубиков.)
Я когда узнала пропорции начинки в манты, тоже поначалу удивилась - 2 части постного мяса, 1 часть сала, 1 часть лука, 1 часть несладкой тыквы. А съесть можно с тарелкой!)
Я когда узнала пропорции начинки в манты, тоже поначалу удивилась - 2 части постного мяса, 1 часть сала, 1 часть лука, 1 часть несладкой тыквы. А съесть можно с тарелкой!)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу