Заморозка на зиму

Question

Янка-угомонись• 07 сентября 2021

Заморозка на зиму

Привет, девочки!
Хочу спросить совет у опытных хозяек по поводу заготовок на зиму.
Подскажите, какие овощи/фрукты и ягоды морозите на зиму? В каком именно виде? В каком количестве на семью?
Нас с мужем пока двое и я первый раз в жизни хочу сделать запасы и просто не знаю, сколько килограмм и чего брать.
Буду благодарна за советы❤️

показать весь текст

158 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Мужчина или тюхля? +10 Что на ужин готовите сегодня? +38 Что лучше: +34 Что для вас не вкусно? +148 Была в Атб +150 Заметили отсутствие многих товаров? +69 Дорогие мои... +40 У меня скис винегрет +23 Все таки полноценное питание это +64 У вас была эта посуда тогда? +30

Сейчас читают!

Всегда было интересно +771 Що порадити доньці підлітку?+361 А Ви задумувались, на чому Ви спите та з чого їсте у подорожах ?+351 60 платьев это много? 2+292 Дорога серцю свекруня+211 На скільки років виглядаю?2+212 Месяц не мыла голову шампунем каждый день+201

Answer 1 · 2021-09-07T12:23:26+02:00

Ответ дляЯнка-угомонись

Спасибо!
А баклажаны потом не дают горчинку?
Морковку можно просто натереть и все?
А обычный лук в нарезке можно?
Кабачки потом водянистые после разморозки?
Капусту сырую морозите или отварную?

морожу баклажаны сырыми кружочками. Зимой - в рагу или соте. Горчинки не чувствую.
Морковь тру, режу кубиками или соломкой всегда и морожу уже много лет. Мне так удобно для первых и вторых блюд.
Лук белый не морозила, мне кажется водянистый будет.
Кабачки морожу всегда, зимой их не жарю, а тушу с др. овощами, вода есть конечно но мне по вкусу норм.
Капусту обычную морожу только в голубцах))) А цветную морозить лучше отварной.

Answer 2 · 2021-09-07T12:23:30+02:00

Ответ дляЯнка-угомонись

Сливы и груши - ооо, надо тоже сделать 😋

Морозьте то, что вы хрен купите нормально зимой)))

Answer 3 · 2021-09-07T12:23:32+02:00

Ответ дляОтжигающая

Ягоды замораживаю на смузи, овощи помидоры кольцами ложу на разделочную доску и когда замерзают перекладываю в пакет. Удобно использовать для пиццы зимой, в блендере перетираю помидоры, разливаю по силиконовым форма и в морозилку, когда застынут перекладываю тоже в зип пакеты. Еще морковь удобно на терке натереть и заморозить. Удобно зимой в зажарку и другие блюда добавлять, не надо заморачиваться . Кабачок тоже замораживаю.

Спасибо!
А кабачек тертый или кубиками/кружочками? Он потом не водянистый? Или в рагу сойдёт?

Answer 4 · 2021-09-07T12:23:49+02:00

Ответ дляТелепузик

капусту сырой!

Поняла 🤗

Answer 5 · 2021-09-07T12:24:23+02:00

Ответ дляВеликий сатирик

Капусту немного привариваю - минуты 3. И перец, который целый, тоже бланширую.
Малина - норм сохраняется, мне она больше ребенку в чай и на компот, а клубника целой мне не понравилась, поэтому перебиваю с сахаром, потом на блинчики или оладушки отлично идет)

Поняла, спасибо, буду на выходных заготавливать, что ещё осталось в продаже

Answer 6 · 2021-09-07T12:24:26+02:00

Ответ дляЯнка-угомонись

Его же можно и целым и порезанным заморозить?

целым для начинки (если место есть хранить), а кубиками для борща, рагу.

Answer 7 · 2021-09-07T12:24:58+02:00

Ответ дляЯнка-угомонись

Просто зимой хочется и овощей, и ягод, а цены как бы кусаются

согласна

Answer 8 · 2021-09-07T12:25:28+02:00

Ответ дляБрюлик в стразах

У меня все свое, поэтому морожу по максимуму, сколько влезает в морозильную камеру

Ох, свое - это прекрасно

Но, наверное, приходится уставать, чтобы урожай хороший собрать?

Answer 9 · 2021-09-07T12:26:00+02:00

Ответ дляЯнка-угомонись

Ох, свое - это прекрасно

Но, наверное, приходится уставать, чтобы урожай хороший собрать?

Есть такое)))

Answer 10 · 2021-09-07T12:26:45+02:00

Ответ дляГоризонтальный самовар

Ну, у меня все не совсем адекватными нормами наморожено)
Вот томатного морса у меня литров 120 заморожено уже, а помидоры ещё есть

Шлите мне

У меня дома только фиалки и алое растет - я квартирный ребенок, который вот съехал во взрослую жизнь и паникаааа

Answer 11 · 2021-09-07T12:27:42+02:00

Ответ дляКарапулька

морожу баклажаны сырыми кружочками. Зимой - в рагу или соте. Горчинки не чувствую.
Морковь тру, режу кубиками или соломкой всегда и морожу уже много лет. Мне так удобно для первых и вторых блюд.
Лук белый не морозила, мне кажется водянистый будет.
Кабачки морожу всегда, зимой их не жарю, а тушу с др. овощами, вода есть конечно но мне по вкусу норм.
Капусту обычную морожу только в голубцах))) А цветную морозить лучше отварной.

Поняла, спасибо!
Хочу по максимуму упростить себе готовку, поэтому оставлю часть морозилки и для натертых/порезанных овощей

Answer 12 · 2021-09-07T12:27:52+02:00

Ответ дляРедисочка

Морозьте то, что вы хрен купите нормально зимой)))

Ну вот так и хочу

Answer 13 · 2021-09-07T12:28:04+02:00

Ответ дляТелепузик

Помидоры можете еще Колечками порезать заморозить и потом сложить в морозилке в кулек - Для пицы например очень неплохо

да, так и я морозила. Потом прямо не размораживая выкладываю на пиццу.

Answer 14 · 2021-09-07T12:28:23+02:00

Ответ дляГоризонтальный самовар

Есть такое)))

Зато точно без ГМО

Answer 15 · 2021-09-07T12:28:51+02:00

Ответ дляКарапулька

да, так и я морозила. Потом прямо не размораживая выкладываю на пиццу.

А у вас не плавает потом пицца? Воды столько от тех помидоров, что я зареклась так делать

Answer 16 · 2021-09-07T12:29:38+02:00

Ответ дляГоризонтальный самовар

Смотря что любите. Зелень зимой выручает ( укроп, петрушка, лук зелёный).
Перед болгарский морожу стаканчиками, один в один складываю. Зимой хоть на зажарку порезать его можно, хоть нафаршировать.
Морковь и буряк никогда не морожу, не вижу смысла в этом.
Кабачки невкусные мне мороженые. Можно поджаренными колечками морозить, тогда зимой размораживает, прижариваешь на сковородке немного, сверху помидорчик, и вкусно. Но я таким не морочусь, лень, один раз только делала.
Томатного сока много морожу ( но это, опять же, потому что своих много очень).
Фрукты морожу все- вишня, клубника, малина, абрикос, слива, смородина, крыжовник, даже яблоки дольками летние.
Но у нас ребенок, много компотов варим.

а томатный сок может проще закрыть в банки, чтобы места не занимал в морозилке?

Answer 17 · 2021-09-07T12:30:35+02:00

Ответ дляЯнка-угомонись

Спасибо! А помидоры потом нормальные после разморозки, не в кашу?

в кашу, если разморозить, поэтому в пиццу или рагу кладу не размораживая.

Answer 18 · 2021-09-07T12:30:44+02:00

Ответ дляЯнка-угомонись

Шлите мне

У меня дома только фиалки и алое растет - я квартирный ребенок, который вот съехал во взрослую жизнь и паникаааа

Мы помидоры коллегам и друзьям ящиками раздаем. Урожай отличный, ещё и сами помидоры крупные, вкуснющие, по 400г один помидор весит), и их мноооогоооо)))

Answer 19 · 2021-09-07T12:31:05+02:00

Ответ дляРедисочка

А у вас не плавает потом пицца? Воды столько от тех помидоров, что я зареклась так делать

а я когда морожу сердцевину жидкую стряхиваю)) и они потом не текут Правда того колечка как кот наплакал ) А сердцевину просто в стаканчики для соуса

Answer 20 · 2021-09-07T12:32:15+02:00

Ответ дляМайена

А зачем вам морозить морковь? Она продается всегда, в любом магазине и киоске и цена у нее всегда нормальная)

а я постоянно морожу морковь... За каждой морковкой в магаз не набегаешься, а купишь кг, лежит в холодильнике, становится мягкой, ни почистить, ни натереть...

Answer 21 · 2021-09-07T12:32:15+02:00

Ответ дляТелепузик

а я когда морожу сердцевину жидкую стряхиваю)) и они потом не текут Правда того колечка как кот наплакал ) А сердцевину просто в стаканчики для соуса

Поняла. Спасибо, буду иметь ввиду как вариант

Answer 22 · 2021-09-07T12:32:30+02:00

Ответ дляГоризонтальный самовар

Мы помидоры коллегам и друзьям ящиками раздаем. Урожай отличный, ещё и сами помидоры крупные, вкуснющие, по 400г один помидор весит), и их мноооогоооо)))

у мамы в селе (Да и у всех почти) фито фтора пскушала в этом году

Answer 23 · 2021-09-07T12:33:10+02:00

Ответ дляКарапулька

в кашу, если разморозить, поэтому в пиццу или рагу кладу не размораживая.

Поняла, учту

Answer 24 · 2021-09-07T12:33:26+02:00

Ответ дляГоризонтальный самовар

Мы помидоры коллегам и друзьям ящиками раздаем. Урожай отличный, ещё и сами помидоры крупные, вкуснющие, по 400г один помидор весит), и их мноооогоооо)))

Оооох 😋

Answer 25 · 2021-09-07T12:33:59+02:00

Ответ дляТелепузик

у мамы в селе (Да и у всех почти) фито фтора пскушала в этом году

Не, у нас нормально все.
Так это я наездами по выходным, то есть они без полива совсем. Если бы ещё и поливала вообще не знаю куда бы девала их

Answer 26 · 2021-09-07T12:34:22+02:00

Ответ дляЯнка-угомонись

Спасибо!
Да, зелени хочется побольше зарасти (может просто нарежу и по пакетам порционно разложу)
А мягкие ягоды, типа клубники, после разморозки в кашу не превращаются?

зелень порезать и очень замечательно морозится.
А мягкие ягоды при разморозке превращаются в кашу.

Answer 27 · 2021-09-07T12:34:57+02:00

Ответ дляГоризонтальный самовар

Не, у нас нормально все.
Так это я наездами по выходным, то есть они без полива совсем. Если бы ещё и поливала вообще не знаю куда бы девала их

не в тему Но я обожаю два вида овощей- Помидоры)) и Баклажаны запеченные))

Answer 28 · 2021-09-07T12:37:36+02:00

Ответ дляЯнка-угомонись

Экономия времени.
Достала себе порцию нарезанного лука с морковкой и в рагу, допустим,или в суп.

лук бы не стала морозить... Думаю не вкусен он...
А морковку морожу всегда - тру, соломка или кубик.

Answer 29 · 2021-09-07T12:37:39+02:00

Ответ дляТелепузик

не в тему Но я обожаю два вида овощей- Помидоры)) и Баклажаны запеченные))

Я не знаю, как этот сорт называется, соседка поделилась рассадой, но обалденные просто, я их уже не знаю сколько съела и продолжаю есть)

Answer 30 · 2021-09-07T12:38:06+02:00

Ответ дляТелепузик

не обычный а зеленый Ну вот нафига покупать в магазине лук зеленый без даже элементарного запаха лука Если летом его в селе полно? и после разморозки он в супе борще очень неплохо сочетается

морозила зеленый, отлично.

Заморозка на зиму

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Сейчас читают!