Что можно приготовить из зеленых недозрелых перцев?
9
0
Тонкостенный?
Если нет то, что угодно.
От икры с луком, перец без оболочки, специи, чеснок, растительное масло
А с тонкой стенкой мариновать
Морозить?
Если нет то, что угодно.
От икры с луком, перец без оболочки, специи, чеснок, растительное масло
А с тонкой стенкой мариновать
Морозить?
Оставить в покое и он постепенно созреет. Но теоретически ски можно и зелёный фаршировать, готовить лечо или в омлеты.
Идей ноль... Думала нафаршировать, но переживаю, чтобы не горчил. Пробовала положить дозреть, он весь сморщился(
Так попробуйте.
Собственно если будет морковь, лук, помидоры, зелень специи как заправка дополнение к самим перцам то даже если перец не самых хороших вкусовых качеств овощная смесь скрасит этот недостаток.
Я обычно на растительном масле обжаривпю до прозрачности лук, потом к нему идёт морковь (полосками) потом специи, соль зелень. Овощи пускают сок но полностью не готовы. Зелень зелёная.
А потом перекладываю этим перцы. Выходит отлично.
Вниз смесь потом перцы если больше 3 слоев то можлу ними немного смесь и сверху закрыть перцы смесью овощной. Немного кипятка и все. Ждём готовности.
Собственно если будет морковь, лук, помидоры, зелень специи как заправка дополнение к самим перцам то даже если перец не самых хороших вкусовых качеств овощная смесь скрасит этот недостаток.
Я обычно на растительном масле обжаривпю до прозрачности лук, потом к нему идёт морковь (полосками) потом специи, соль зелень. Овощи пускают сок но полностью не готовы. Зелень зелёная.
А потом перекладываю этим перцы. Выходит отлично.
Вниз смесь потом перцы если больше 3 слоев то можлу ними немного смесь и сверху закрыть перцы смесью овощной. Немного кипятка и все. Ждём готовности.
А маринады с перцем.
Всё аналогично горькому. Только горький можно не очищать от семян
А этот обязательно очищаем.Редем как удобно. На пару секунд опускаем в кипяток. А потом уже в маринад.
Делала. Неплохо но уксус нужен не меньше 6% иначе перцы как каша. Теряют плотность
Всё аналогично горькому. Только горький можно не очищать от семян
А этот обязательно очищаем.Редем как удобно. На пару секунд опускаем в кипяток. А потом уже в маринад.
Делала. Неплохо но уксус нужен не меньше 6% иначе перцы как каша. Теряют плотность
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу