Нетутешня• 13 ноября 2021
Хочу сделать пирог со сливами, местную знаменитость, но есть только груши...
Из опыта у меня - одна удачная шарлотка. Из техники - блендер с насадкой венчик. И старая газовая духовка, которой не умею пользоваться. Получится?
29
0
Мороженые сливы есть в магазине.
Только не размораживайте их, разрезайте и удаляйте косточку (легко очень).
Я в тесто добавляла мороженую смородину, сверху яблоки и остаток замороженных слив. Все получилось.
Это я к тому, что и с грушей получится.
Только не размораживайте их, разрезайте и удаляйте косточку (легко очень).
Я в тесто добавляла мороженую смородину, сверху яблоки и остаток замороженных слив. Все получилось.
Это я к тому, что и с грушей получится.
Это рецепт из Таймса? Я регулярно делаю со сливами или грушами или яблоками, могу орехи еще добавить
Всегда превосходно)
Всегда превосходно)
Ответ дляЛисАпедная
Можно рецепт 
Их много в сети.
Я так делаю (предупреждаю, рецепт не аутентичный, но получается даже вкуснее. Тесто по рецепту ордубадского рулета, не на воде, а на сметане).
Муку смешать с солью, перетереть со сливочным маслом до получения масляной крошки. Добавить сметану, так, чтоб получилась мягкое тесто.
Раскатать толщиной 5 мм, выстелить дно и бока формы.
Ломтики груши, кубики сыра, немного тимьяна смешать с такой заливкой (желтки + сливки или сметана + сахар). Заливки немного, иначе тесто в процессе выпечки раскиснет. Должно быть по консистенции как майонезный салат.
В оригинальном рецепте тесто сначала печется без начинки, потом допекается с начинкой. В этом вариант заливки не жалеют.
Если хотите так испечь, посмотрите видео. Там есть особенности.
Я так делаю (предупреждаю, рецепт не аутентичный, но получается даже вкуснее. Тесто по рецепту ордубадского рулета, не на воде, а на сметане).
Муку смешать с солью, перетереть со сливочным маслом до получения масляной крошки. Добавить сметану, так, чтоб получилась мягкое тесто.
Раскатать толщиной 5 мм, выстелить дно и бока формы.
Ломтики груши, кубики сыра, немного тимьяна смешать с такой заливкой (желтки + сливки или сметана + сахар). Заливки немного, иначе тесто в процессе выпечки раскиснет. Должно быть по консистенции как майонезный салат.
В оригинальном рецепте тесто сначала печется без начинки, потом допекается с начинкой. В этом вариант заливки не жалеют.
Если хотите так испечь, посмотрите видео. Там есть особенности.
Ответ дляЛисАпедная
Спасибо огромное за рецепт
А Вы все на глаз,да?
А Вы все на глаз,да?
На глаз 🙂
Но, если вы новичок, лучше посмотреть видеообзор сначала.
Но, если вы новичок, лучше посмотреть видеообзор сначала.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу