Аноним_542• 10 января 2014
почему такой результат
только что испекла пирог на сметане с абрикосами....красивая корочка...проверила спичкой.. сухой ...в результате, когда разрезала, внутри оказался сырым,так обидно столько продуктов в мусорник(((
9
0
Не верно выбрана температура.
+ если достаточно высокий, нужно еще пропекать на меньшей температуре накрыв сверху бумагой или фольгой
+ если достаточно высокий, нужно еще пропекать на меньшей температуре накрыв сверху бумагой или фольгой
Вы поставили слишком высокую температуру, поэтому пирог зажарился, но не пропекся. Я для таких пирогов ставлю 170-180 гр., а потом немного добавляю, чтобы корочка зарумянилась. Время выпекания примерно 50-60 мин, меньше точно не получится.
спасибо всем
к сожалению исправить уже не получится((обнаружилось уже когда чай пить собрались....ну будет наука
к сожалению исправить уже не получится((обнаружилось уже когда чай пить собрались....ну будет наука
абрикосы скорее всего много жидкости дали, надо было может их в крахмале с мукой обвалять, перед тем как в тесто добавлять, с вишней поступаю именно так
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу