ДА да да• 17 ноября 2021
Ваше любимое печенье?
30
0
Домашнее, песочное. Ванильное с миндалем, фундуком и шоколадными капельками
И еще шоколадное с фундуком)
И еще шоколадное с фундуком)
Только собственной выпечки. «Американо», «Овсяное», «К кофе», песочный полуфабрикат по советскому рецепту, пряники (те, что под роспись).
Ответ дляСкокоМнеДадите
Я пеку овсяное с кунжутом и льном, для меня это самое вкусное
А можно рецепт? 
шотландское Walkers shortbreads на сливочном масле
правда, не знаю, где оно в наших магазинах. 5-7 лет назад в Сильпо было, сейчас хз
правда, не знаю, где оно в наших магазинах. 5-7 лет назад в Сильпо было, сейчас хз
Апельсиновое печенье с ’трещинками’
Ингредиенты:
1 яйцо
60 гр сахара
10 гр ванильного сахара
щепотка соли
100 гр раст. масла
1 апельсин
около 300 гр муки
6 гр разрыхлителя
сах. пудра
Приготовление:
Смешать яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбить венчиком.
Влить масло, снова взбить.
Натереть цедру, выжать сок из апельсина. Добавить к яично-масляной смеси. Тщательно перемешать.
Порциями добавляя муку и разрыхлитель, замесить нежное, не липнущее к рукам, тесто.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 20 минут.
Затем разделить тесто на шарики (размером с грецкий орех) и обвалять каждый шарик в сахарной пудре.
Выложить на противень, выстеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания (18-20 минут).
Ингредиенты:
1 яйцо
60 гр сахара
10 гр ванильного сахара
щепотка соли
100 гр раст. масла
1 апельсин
около 300 гр муки
6 гр разрыхлителя
сах. пудра
Приготовление:
Смешать яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбить венчиком.
Влить масло, снова взбить.
Натереть цедру, выжать сок из апельсина. Добавить к яично-масляной смеси. Тщательно перемешать.
Порциями добавляя муку и разрыхлитель, замесить нежное, не липнущее к рукам, тесто.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 20 минут.
Затем разделить тесто на шарики (размером с грецкий орех) и обвалять каждый шарик в сахарной пудре.
Выложить на противень, выстеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания (18-20 минут).
Печенье с апельсиновой цедрой и шоколадом
Ингредиенты:
110 гр размягчённого слив. масла
90 гр сахара
1 яйцо
160 гр муки
1/4 ч.л. соды (погасить лимонным соком)
1/4 ч.л. соли
10 гр ванильного сахара
цедра 1 апельсина
90 гр шоколада
Приготовление:
Миксером взбить мягкое сливочное масло с 90 гр сахара (взбивать в течение 5 минут до образования воздушной массы). Добавить яйцо, снова взбить до объединения ингредиентов.
Отдельно смешать венчиком муку, соду, соль и ванильный сахар.
Снять цедру с апельсина. Измельчить шоколад.
Смешать мучную смесь с масляной, тщательно перемешивая силиконовой лопаточкой.
Вмешать цедру и шоколад.
Влажными руками формировать из теста шарики и выкладывать на противень, выстеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга (во время выпечки оно увеличится в размерах).
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до золотистости в течение 8-10 минут (НЕ ПЕРЕДЕРЖИВАТЬ ПЕЧЕНЬЕ!).
Полностью охладить.
Ингредиенты:
110 гр размягчённого слив. масла
90 гр сахара
1 яйцо
160 гр муки
1/4 ч.л. соды (погасить лимонным соком)
1/4 ч.л. соли
10 гр ванильного сахара
цедра 1 апельсина
90 гр шоколада
Приготовление:
Миксером взбить мягкое сливочное масло с 90 гр сахара (взбивать в течение 5 минут до образования воздушной массы). Добавить яйцо, снова взбить до объединения ингредиентов.
Отдельно смешать венчиком муку, соду, соль и ванильный сахар.
Снять цедру с апельсина. Измельчить шоколад.
Смешать мучную смесь с масляной, тщательно перемешивая силиконовой лопаточкой.
Вмешать цедру и шоколад.
Влажными руками формировать из теста шарики и выкладывать на противень, выстеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга (во время выпечки оно увеличится в размерах).
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до золотистости в течение 8-10 минут (НЕ ПЕРЕДЕРЖИВАТЬ ПЕЧЕНЬЕ!).
Полностью охладить.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу