КлараЦеткин• 17 февраля 2022
Кто сам печет овсяные печенье?
Поделитесь проверенным рецептом из овсяной муки, не из хлопьев. Чтоб максимально похожее на покупное🌹
9
0
нет такого без добавления вот этого вот вкусного запаха овсяного Тут начнут выдавать рецепты Но это все не то Я перепробовала много рецептов
Думаю домашнее никогда не будет как покупное. Там специальные печи, куллеры и т.д. Муж был директором хлебзавода, у них был большой кондитерский цех. Когда я увидела оборудование и технологию, поняла почему дома так не повторить. Хотя сама пеку уже больше 25 лет.
150гр муки
150гр овсяных хлопьев (в блендере измельчаю)
100гр сахара
0,5 ч.л соды
100мл растительного масла
4 ст. л молока
1 яйцо
Всё перемешиваю (тесто получается густое), даю немного постоять. Потом катаю шарики и немного пальцами прижимаю. Минут 20 пеку.
Мне это печенье нравится больше чем магазинное. Рекомендую делать двойную порцию.
150гр овсяных хлопьев (в блендере измельчаю)
100гр сахара
0,5 ч.л соды
100мл растительного масла
4 ст. л молока
1 яйцо
Всё перемешиваю (тесто получается густое), даю немного постоять. Потом катаю шарики и немного пальцами прижимаю. Минут 20 пеку.
Мне это печенье нравится больше чем магазинное. Рекомендую делать двойную порцию.
1 часть смолотых хлопьев (но не в муку, должны быть и крупные фрагменты
1 часть муки
Это примерно по 10 ст ложек муки и хлопьнв
1 пекарсткий порошок
1 яблоко, крупное, зелеоок тру на тёрке . К нему идёт масло сливочное примерно 100 гр и сахар с корицей. Все хорошо прогреваю на сковородке до полного растворения сахара. Сахар по вкусу, это примерно 5 ст ложек
Заттем в сухую часть (мука, хлопья, пекарсткий порошок) идёт жидкая часть (яблоко, сахар и масло). Замешиваю тесто ложкой. Оно должно быть как густая сметана. Если оннь жидкое то добавить хлопьев или муки
Выпекать на пегаменте при 160 ° примерно 15-20 мин. Смотрите по своим духовкам
Вкусно но не так как в детстве покупное
1 часть муки
Это примерно по 10 ст ложек муки и хлопьнв
1 пекарсткий порошок
1 яблоко, крупное, зелеоок тру на тёрке . К нему идёт масло сливочное примерно 100 гр и сахар с корицей. Все хорошо прогреваю на сковородке до полного растворения сахара. Сахар по вкусу, это примерно 5 ст ложек
Заттем в сухую часть (мука, хлопья, пекарсткий порошок) идёт жидкая часть (яблоко, сахар и масло). Замешиваю тесто ложкой. Оно должно быть как густая сметана. Если оннь жидкое то добавить хлопьев или муки
Выпекать на пегаменте при 160 ° примерно 15-20 мин. Смотрите по своим духовкам
Вкусно но не так как в детстве покупное
Пекарский порошок, зелёное яблоко, очень жидкое,хлопьев
Исправил телефон, простите
Сахар и корицу на слой вкус. Но сличаю корицы тут много не нужно
Исправил телефон, простите
Сахар и корицу на слой вкус. Но сличаю корицы тут много не нужно
Ответ дляКлараЦеткин
спасибо
Автор как вышло?
Замечания
Если не хватает жидкости (жидкость это яблоко то банально добавить обычный воды)
Можно вмешивать изюм, цукаты-кумкват, вишня без косточек...
Какао, шоколад.
Но самый вкусный вариант это с яблоком. Яблоко с маслом и сахаром должно дать не меньше 500 мл жидкости.
Есть ещё варианты когда в состав теста включают яйца (1,2) но я считаю этот вариант грубее на вкус.
Я выпекаю на пергаменте. Если не очень качество то смазать растительным маслом
Замечания
Если не хватает жидкости (жидкость это яблоко то банально добавить обычный воды)
Можно вмешивать изюм, цукаты-кумкват, вишня без косточек...
Какао, шоколад.
Но самый вкусный вариант это с яблоком. Яблоко с маслом и сахаром должно дать не меньше 500 мл жидкости.
Есть ещё варианты когда в состав теста включают яйца (1,2) но я считаю этот вариант грубее на вкус.
Я выпекаю на пергаменте. Если не очень качество то смазать растительным маслом
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу