Рожки-да-ножки• 19 января 2014
Помогите неопытной хозяйке
Как вкусно приготовить капустный салат (капуста, морковь, зелень) чтобы он был сочным? Что кроме соли нужно в него добавить?
13
0
Я всегда еще сахар добавляю, соль и сахар в сочетании дают небольшую кислинку. Но это не для сочности, а для вкуса скорее.
капусту помять надо с солью, соли немного,в такой салатик добавляю тертое яблочко, морковку на тонкую терку.Можно орешки грецкие измельченные добавить.
Вообще по рецепту он идет. смы лук кладем всегда. Нарезаем буквально тонкими пластинами. Деткам дополнительные витамины
Я делаю так: капусту шинкую, солю. Немного мну руками, чтоб дала сок. Потом добавляю немного натертой морковки, для цвета, соль, щепоточку сахара (обязательно, с ней гораздо вкуснее), масло подсолнечное и чуток уксуса. Салатик получается просто отменный. Попробуйте.
Вместо уксуса можно лимонный сок-вкуснее и полезнее,а так я тоже все так делаю,еще можно укропчик(в АТБ всегда есть)
Главное для такого салата это мелко порезать капусту...потом правильно здесь говорили перетереть капусту с солью чтоб ’уписалась’ капуста...натереть морковку в капусту и я добаляю немножко уксуса..перемешать и вкуснятина готова...такой салат едят мои дети с удовольствием.
Я вот сегодня себе тазик салата сотворила. Капусту белокачанную на шинковку, тыкву свежую на буряковку, яблоко на буряковку, морковку так же, болгарский перец кубиками. Капусту присолила и чуть примяла (у меня шинковка мелкая), заправку сделала из соевого соуса, оливкового масла и дижонской горчицы. Очень сочно и очень вкусно
салат люкс из свежей капусты- нашинковать тонко капуста чуть подсалить и добавить ложку сахара, примять руками, на разогретой сковороде влить уксус дать закипеть и сразу же раст.масло, нагреть, снять с огня и вылить в капусту, перемешать остудить и к столу. Салат будет сочный и вкусный
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу