Хозяюшка, помогите пожалуйста,нужно налепить пельменей(примерно по 20 шт) на 23 человека,сколько нужно мяса?
Я думаю что около 5 кг
Я думаю что около 5 кг
28
0
5кг на швшлык для 23 чел? Минимум 7 кг мяса из расчета 300 грамм сырогои этот не сного 350-400 грамм на чел.нормально было бы.
Поэтому 2.5 кг фарша маловато.
Поэтому 2.5 кг фарша маловато.
расчет простой) пельмени это 50% начинка и 50% тесто. Если брать в среднем 300 грм готовых пелеменей на человека, то получается 23*300 = 6900 гр ~ 7 кг пельменей, т.е мяса нужно 3-3,5 кг (в зависимости сколько лука добавите)
Та ладно, я постоянно делаю на 2 кг меньше 10 кругов ( у меня 32 или 33 шт с круга) никогда не было, около 11-12 выходит. Лук, воду в фарш добавляете? Это тоже объем к фаршу
Я також часто ліплю вдома пельмені. Приблизно 20 штук +- на одну людину, з 3,5 кг фаршу+ 1 кг десь цибулі буде норм, близько 450 штук пельменів) Але я руками ліплю, не в пельменниці.
п
я последние разы делала по рецепту, где 500 грамм мяса и столько же муки. так вот на такое количество ингредиентов получается 100 шт. пельменей.
Фарш сделайте с запасом ,если останется налепите котлет пожарите или в морозилку а потом пожарите
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу