Сливки 500 мл, сахар, желатин пакетик и положила пакетик ванилина. И он дал горечь. Капец какую. Ещё и не растровирся. Ну капец. Выливать? Дома есть ещё 2 упаковки маленьких сливок. Шо робить? Уже всё смешала и надо бы разливать в формы
29
0
Теоретически можно добавить туда сливки, и тогда порция будет настолько большая, что горечь уйдёт.
Остальные ингредиенты тоже добавить пропорционально
Остальные ингредиенты тоже добавить пропорционально
Разлейте то что получилось. Может, после застывания и не будет горчить. Не знала, что ванилин может горечь дать.
Я бы сделала вторую порцию отдельную. Так хоть точно вторая половина будет съедобной. А если смешать, не факт, что горечь уйдет.
Ванілін завжди гірчить, якщо його багато добавили (це штучний ароматизатор). Це ж не пакетик ванільного цукру додати (там цукор і трохі ваніліну). Ванілін додають трішки, на кінчику ножа.
І натуральна ваніль не дасть гіркоти
І натуральна ваніль не дасть гіркоти
Ванілін дає гіркоту, якщо дати забагато. Перший коментар угорі слушний. Від того, що захолоне,гіркота не зникне
Справа саме в концентрації.якщо розвести, гіркота минеться. Чистий ванілін дають зовсім дрібку. Саме тому для недосвідчених господинь виготовляють ванільний цукор, його легше дозувати
Вылила уже. Буду заново делать. Оно так горчит, что аж печет во рту.
На 400 мл сливок одного пакетика 10 гр желатина много будет? Или разбавить молоком?
На 400 мл сливок одного пакетика 10 гр желатина много будет? Или разбавить молоком?
Теоретично можете збити ті вершки, що є з цукром і вмішувати в них частинами оці вже готові, що гірчать, пробуючи.
Извините, не подскажу. Просто сама как-то так ванилин вбухала куда-то😄Придерживайтесь рецепта и не расстраивайтесь
по теме не подскажу, а за идею спасибо, у меня много сливок, не знала куда деть.
п.с расскажите потом что получилось в итоге
п.с расскажите потом что получилось в итоге
Ответ дляBleenbart
Я тоже
Я когда-то так Битое стекло на Новый год испортила. Только я узнала вкус уже после того как он застыл.
Добавляйте ингредиенты, в зависимости от того сколько добавите, будет уходить горечь.
Добавляйте ингредиенты, в зависимости от того сколько добавите, будет уходить горечь.
Ого, у меня пакета именно ванилина хватает на долго. Для таких рецептов я или экстракт беру или просто ванильный сахар, чтоб не было горечи
Я потому ванилин никогда не использую, есть негативный опыт. Я как-то целый противень булочек с заварным кремом испортила:( Горечь такая, что аж на языке пекло.
Я бы то, что испорчено уже вылила, и сделала из оставшихся сливок без ванилина уже либо с ванильным сахаром(очень люблю с натуральной ванилью, он никогда не горчит).
Я бы то, что испорчено уже вылила, и сделала из оставшихся сливок без ванилина уже либо с ванильным сахаром(очень люблю с натуральной ванилью, он никогда не горчит).
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу