Дали мені півня, чи старий чи ні не знаю. Як краще приготуватм його? Думаю може в мультиварку на кілька годин тушити, але чи не буде просто варене м’ясо? Тоді, що додати. Чи порадьте, як краще.
22
0
Дякую. Можливо це і смачно. Чула, що готують рибу з м’ясом, але в моїй голові таке поєднання не вкладається(
2
Да. Сначала обжарить петуха, переложить его в кастрюлю. На этой же сковородке обжарить лук и морковку и добавить к мясу. Залить немного водой и тушить на тихом огне.
Вы пробуйте его ножом, думаю лколл часа и потом добавить картошку
Вы пробуйте его ножом, думаю лколл часа и потом добавить картошку
2
Якщо півень старий, то тушкувати його потрібно спочатку самостійно і тільки через години дві можна додавати овочі. Інакше вас може чекати розчарування, картопля перетвориться на пюре, м*ясо залишиться твердим.
3
Якщо він старий, то може статись так, що картопля вже розвариться, а м´ясо буде дубове.
Замаринуйте в спеціях на години 4. Обсмажте на сковороді на великому вогні до коричневої скоринки, складіть в гусятницю, залийте кип´ятком і тушіть в духовці до готовності. Якщо це домашній півень і старий, доведеться тушити не менше 3 годин. Якщо не старий - буде швидше.
Замаринуйте в спеціях на години 4. Обсмажте на сковороді на великому вогні до коричневої скоринки, складіть в гусятницю, залийте кип´ятком і тушіть в духовці до готовності. Якщо це домашній півень і старий, доведеться тушити не менше 3 годин. Якщо не старий - буде швидше.
Краще дом півня проварити, бо може бути жорсткий, якщо лиш смажити, проварити, присмажити, чи запекти
Я написала свою відповідь раніше вашого першого коментаря)) потім ви вже пояснили автору що і як.
Я бы его проварила до полуготовности,потом обжарила. А то там и так есть особо нечего,так ещё и жёсткий может быть .
1
Я завжди з півня холодець роблю. Або ріжу на шматки і в морозилку. Потім борщі на ньому готую. Всі інші страви з півня не подобаються.
Але це на мій смак.
Але це на мій смак.
Бульйон, а варене м’ясо перекрутити і налисники зробити. Бо в більшості випадків м’ясо буде жорстке. А перекручене як раз.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу