Глинтвейн

ну я делаю так. Вино беру сухое, покупаю в пакетах, но не самое дешевое, а из тех, что 2л примерно 100грн. Не дорогое и очень неплохое, саперави ’дедушка Валико’. Можно , конечно, получше и подороже. Если вино насыщеное, можно добавит 1ст воды кипяченой. Кладу шкурку 2-3 мандаринов или апельсина, треть лимончика со шкуркой, просто порезать, гвоздики 2-3 шт, корица, но не в порошке, только палочки, дроблю их, примерно одна небольшая палочка. кардамон до 10зернышек, звездочку бадьяна, треть ч.л тертого мускатного ореха. А мед или сахар по вкусу. С количеством специй можно поиграться, но лучше меньше чем больше. Главное не кипятить, только до кипения довести. Накрыть крышкой и оставить на полчаса. употреблять само-собой почти горячим . Почему корица в палочках? потому что если в порошке положить, то на дне будет муть, похожая на кисель. Может, конечно, профи забракуют, но мне с мужем и моим друзьям нравится, готовлю его всегда я.

Ах да, изюм еще забыла. А вообще частая ошибка, это не заморачиваются с вином, берут любое, кипятят, или потом подогревают. Этого делать нельзя. Пробовала с разным вином, то что я написала, оно в бутылках подороже около 60-80грн за бутылку, а в пакете это же вино ничем не отличается.С молдавским пробовала, не понравилось, с грузинским лучше, а из наших Инкерман неплохо.