МояХатаЗкраю• 30 декабря 2022
Это генеральское сало?
Или нет?
показать весь текст
91
0
Я знаю какое оно. Я на Бессарабку или Владимирский хожу. На фото вашем хрень полная. Если б вы его брали на базаре, магазинную фигню даже не показывали бы.
1
Ответ дляПатриоточка
Ну, ну.
Не нукайте. Продавать могут всякое, маркетинг))))) кто не разбирается схавает. Это не генеральское сало. Вам верно говорят.
3
Не, оно рядом с подчеревком) но близко
Оно более плотное, его мало выходит с туши
Подчерёвок более рыхлый
Оно более плотное, его мало выходит с туши
Подчерёвок более рыхлый
1
Хрюша, она и в Африке хрюша. Анатомия не поменяется от корма. ))) Сало в любом случае будет с проростью в том месте, где должно быть.)
2
Хочу нукати і буду. Ви інших не повчайте, зверніть увагу на свій лексикон. Може ви і «хаваєте», а ми їмо. В відрізнити генеральське від звичайного можемо. 
1
Анатомия не поменяется, поменяется вкус!!!! Вы разницу между хорошим базарным салом-мясом и магазинным видите?
Ага. Расскажите это селекционерам))))) Про вагю, блек ангус, хамон слышали?)))) Знаете чем отличается курица несушка от бройлера? по вашей логике -курица она и есть курица. От породы и выкорма очень многое зависит. У меня родственница раньше занималась мясом.
1
У меня родители фермеры были. Знаете сколько мы хрюшек продали. Вам и не снилось.) Про хрюшек знаю всё.))) И поверьте, корм не влияет на вкус сала .))) Только рыбой нельзя кормить, будет запах рыбы в сале и мясе .
короче, всё как обычно, одни - по-простому, другие - с подвыпердом)
одни готовят кексы, другие - капкейки, одни покупают подчеревину, другие - генеральское сало))
одни готовят кексы, другие - капкейки, одни покупают подчеревину, другие - генеральское сало))
3
Ответ дляПатриоточка
Хочу нукати і буду. Ви інших не повчайте, зверніть увагу на свій лексикон. Може ви і «хаваєте», а ми їмо. В відрізнити генеральське від звичайного можемо.
Не можете однозначно))))) Вам под гегеральским подчеревки пихают за 500 грн. есть в маркетинге выражение грубоватое’пипл хавает’. Не слышали? Генеральское сало даже жевать ненадо, из вьетнамца его не вырежешь. Оно во рту тает.
Очень влияет и на вкус и на цвет мяса. Видно где кормами с гормонами кормлено порся и где обычную еду ело.
Сколько пород свиней вы выращивали, честно признайтесь сама себе. Одну, две? А не отличалось ибо вы кормили из года в год одим и тем же рационом. Зерновой выкорм это очень дорого.
генеральське, так зване, має 2 полоски м’яса. тобто якщо відрізати кусочок сала, то в зрізі 2 полоски м’яса
По многим параметрам) домашнее всегда более плотное и жесткое, но зависит от типа корма: если кормили вареным-оно мягче и сальнее и приятнее на вкус, волокна менее выражены, запах более мягкий
Если фермерское, на премиксах и тд-имеет и другой запах , и мягкое и волокна менее выражены( иногда, если сильно усердствуют с гормонами роста, антибиотиками и тд-вообще от куриного не отличить) и запах) немножко больницы) плюс на выкладке смотрите сало-если много ооочень тонкого-значит чисто фермерское, причём крупного, именно 6-месячного содержания
Если фермерское, на премиксах и тд-имеет и другой запах , и мягкое и волокна менее выражены( иногда, если сильно усердствуют с гормонами роста, антибиотиками и тд-вообще от куриного не отличить) и запах) немножко больницы) плюс на выкладке смотрите сало-если много ооочень тонкого-значит чисто фермерское, причём крупного, именно 6-месячного содержания
Поменяется ещё и как))у меня тоже есть немалый опыт)
Я вам сразу расскажу сколько чем и как кормилась скотина)
Я вам сразу расскажу сколько чем и как кормилась скотина)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу