Мурзилка• 30 декабря 2022
Холодец когда солить?)
У меня 4 л. воды. Сколько нужно соли? Варю первый раз. Читаю в интернете что нужно в конце, но как понять что соленое если мешать холодец нельзя, он должен томится. Разъясните пожалуйста.
13
0
Мішати холодець можна... солять в кінці - що холодець, що суп. Обов´язково перед солінням витягнути цибулю.
Чайну ложку з гіркою на літр...
Чайну ложку з гіркою на літр...
2
Автор,а в мультиварке вообще бомба.
У меня скороварка ,1.20 мин и готово Там соль и специи сразу ложу.
Вкус,как из печи,мясо как тушенка
У меня скороварка ,1.20 мин и готово Там соль и специи сразу ложу.
Вкус,как из печи,мясо как тушенка
2
солю на пів готовності, на 4 л думаю буде приблиз 1-1,5 стол ложки без вершка, я пробую, не знаю...
1
Солю в процессі варки, тоді м´ясо встигає вібрати в себе сіль, і який буде бульон, такий на сіль буде і холодець. Якщо солити після варки, то треба враховувати, що м´ясо витягне сіль з рідини і холодець буде прісним. Для першого разу, соліть в процесі. Треба, щоб гарячим, було трохи солоніше, ніж Вам потрібно.
3
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу