Забыла что?• 04 января 2023
Девочки, это курица? Холодец из нее выйдет?
Передали домашнее, а я дупля не режу в этом. Если только из нее, получится? На каком режиме делать в скороварке? Сколько времени?
34
0
Получится холодец, желатин обязательно. Почему никому не говорить, єто преступление
_. Только маловато мяса, можно добавить.
_. Только маловато мяса, можно добавить.
1
Ответ дляFanflaer
Получится холодец, желатин обязательно. Почему никому не говорить, єто преступление_. Только маловато мяса, можно добавить.
_. Только маловато мяса, можно добавить.
Да блин нету. И не выйти в магаз, обстрелы((
Классика приготовленния холодца:
Варят не менее 6 часов. На самой минимальной температуре.
Типа должно мясо томится. Так называемая, молекулярная кухня...
Для желатина (заменителя), раньше покупали говьжее копыта.
Варят не менее 6 часов. На самой минимальной температуре.
Типа должно мясо томится. Так называемая, молекулярная кухня...
Для желатина (заменителя), раньше покупали говьжее копыта.
Я варю холодец из магазинных голеней, добавляю только ребрышки говядины. Застывает без желатина отлично
Ответ дляМощныйШива
я варила в скороварке и мне отлично и быстрее
А куда спешить?
Ставили на ночь - утром отключали - весь процесс в томлении - а не суп сварить)
Ставили на ночь - утром отключали - весь процесс в томлении - а не суп сварить)
1
3 часа, и добавила 2 ложки желатина ( скороварка литров 5-6) и отлично. У меня вообще были куриные бедра и чуток говядины.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу