Мамина квіточка• 22 декабря 2025
Да будет новогодний срач.
А какой у вас рецепт оливье, читаю, что многие не добавляют морковь, лук, горошек, я кладу всё, как в детстве?!
показать весь текст
13
8
34
5
210
0
Картошка, морковь, яйца, колбаса, лук репчатый, лук зеленый, горошек, огурец квашеный, огурец свежий.
Отак живеш собі і вперше читаєш, що в олів´є ще й свіжі огірки додають. З таких відкриттів ще масло в мімозі і квашена капуста у вінегреті. Мама так не робила)
С маслом - это другой советский салат, у нас он назывался королевский. Там консервированный лосось, только хороший, большим куском в собственном соку. Нижний слой белки от 8 яиц, потом лосось мякоть, немного лука очень мелко, сеточка из майонеза, замороженое масло на мелкой терке, острый сыр на крупной терке, типа чеддера, сверху 8 желтков и майонез.
Получался очень изысканный вкус.
А про вариант с картошкой и проч я только тут и узнала, как и название мимоза.
Получался очень изысканный вкус.
А про вариант с картошкой и проч я только тут и узнала, как и название мимоза.
2
Ну все по вкусу своему делают. Я не люблю морковь вареную, даже в супе ее вылавливаю в тарелке и выбрасываю. И мама всегда делала оливье без моркови. Винегрет я делаю без фасоли, так как мои дети ее не любят. Каждый под себя рецепт подстраивает
Я в оливье кладу еще яблоко. Оно придает приятный свежий вкус. Картошка, яйца, морковка, огурцы свежий и соленый, зел лук, горошек, колбаса и яблоко.
2
Ответ дляПасти Ла
Почитайте что пишут советчицы 
лук. Я никогда и нигде не ела с луком. И не собираюсь
лук. Я никогда и нигде не ела с луком. И не собираюсь
Повезло Вам). Его кладут очень многие. По этой причине не могу оливье есть в гостях. Никогда не любила свежий лук, но потерпеть могла. После ковида организм просто перестал нормально переваривать свежий лук и чеснок. В результате в гостях большинство салатов и закусок теперь есть нереально.
1
Бо в радянському союзі його не могли дозволити кожен день. Прекрасні ж були часи)) таку країну просрали.
Але чого зараз його готують на новий рік - загадка))) совкодрочерство якесь
Але чого зараз його готують на новий рік - загадка))) совкодрочерство якесь
3
Я давно колбасу заменила на филе. Только не варю, а запекаю в фольге, оно тогда более сухое выходит и вкус ярче. Все собираюсь попробовать с отварным языком, и еще был вариант с бужениной.
ps Готовлю оливье два-три раза в год, для меня это слишком тяжелый и нажористый салат, моя печень против. Поэтому ’вкус праздника’ у этого блюда для меня сохранился.
ps Готовлю оливье два-три раза в год, для меня это слишком тяжелый и нажористый салат, моя печень против. Поэтому ’вкус праздника’ у этого блюда для меня сохранился.
Как в детстве у всех по разному. Я тоже кладу все, как в детстве, но морковки и лука в нашем рецепте не было никогда, соответственно я делаю без них.
1
Если честно, я даже рецепт с луком никогда и нигде не видела. И не представляю, чтобы кто-то ложил...В шубу, да, но в оливье.....его создатель плачет от выдумки советчиц.
2
Колбаса докторская, картофель, яйца, солёный огурец, свежий огурец, зелёный лук очень мало (чтобы совсем чуть-чуть был вкус), зел.горошек майонез.
Если делаю без солёного огурца,
то и без зелёного лука.
Если делаю без солёного огурца,
то и без зелёного лука.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу