Пугачиха• 23 января 2023
Виходжу на работу, порадьте з готовкою.
Доброї ночі, порадниці.
З понеділка після 4 років декрета виходжу на роботу.
Кожен день готовила все свіже і те що люблять домашні.
А тепер треба перелаштуватися на "швидко", бо хочу не лише на кухні стояти, а і з дітьми час проводити.
Працюючі мами, будь ласка, порадьте і поділіться своїми можливими лайфхаками в приготуванні і швидкими, но ситними блюдами.
Щиро дякую всім хто відгукнувся.
З понеділка після 4 років декрета виходжу на роботу.
Кожен день готовила все свіже і те що люблять домашні.
А тепер треба перелаштуватися на "швидко", бо хочу не лише на кухні стояти, а і з дітьми час проводити.
Працюючі мами, будь ласка, порадьте і поділіться своїми можливими лайфхаками в приготуванні і швидкими, но ситними блюдами.
Щиро дякую всім хто відгукнувся.
показать весь текст
2
167
0
работаю, готовлю каждый день свежее, но у меня куча кухонных помощников + активно пользуюсь заморозкой.
Вот вчера задержалась на работе, поэтому муж достал мяснушки и хачапур с морозилки заранее, пришла закинуоа все в душовку, через пол чаа накрыла на стол.
а так мясо гриль/мультипечь + каша, или макаронки зимой и овощные салаты летом. Картошка на выходных, как и что-то посложнее в виде голубцов.
на выходных делаю заготовки, например фарш смешиваю, что бы только пожарить, или отбивные отбиваю, солю и перчу и вакумирую, что бы потом на неделе пожарить, если не отбивать их то 7 минут и я уже нажарила.
Вот вчера задержалась на работе, поэтому муж достал мяснушки и хачапур с морозилки заранее, пришла закинуоа все в душовку, через пол чаа накрыла на стол.
а так мясо гриль/мультипечь + каша, или макаронки зимой и овощные салаты летом. Картошка на выходных, как и что-то посложнее в виде голубцов.
на выходных делаю заготовки, например фарш смешиваю, что бы только пожарить, или отбивные отбиваю, солю и перчу и вакумирую, что бы потом на неделе пожарить, если не отбивать их то 7 минут и я уже нажарила.
Завтрак: творог, сухой завтрак с молоком, блинчики (напечь с вечера)
Обед: суп, борщ на несколько дней
Ужин: каша/макароны с мясом, салат (если дети едят)
Я как вышла на работу все заготовки делаю с вечера, биточки на несколько дней, тушеное мясо на несколько дней, а вечером к ним варю гарнир - разные каши или макароны
Также выручают замороженные смеси овощей (это взрослым, у меня дети такое не едят), по выходным делала тефтели - морозила, а потом достаешь - протушила с луком и морковкой.
Тефтели немного обжаривала и складывала по пакетикам, также если вы сами делаете пельмни/вареники тоже на выходных можно сделать и заморозить (но не надолго - на неделю вперед, потому что неизвестно что со светом)
Конечно вам будет сложно, если вы привыкли по 3 раза в день свежее, еще и пельмени лепить и возможно придет время когда будете выбирать или разнообразно и полноценно готовить или проводить время с детьми/проверять уроки/заниматься уборкой(((
Обед: суп, борщ на несколько дней
Ужин: каша/макароны с мясом, салат (если дети едят)
Я как вышла на работу все заготовки делаю с вечера, биточки на несколько дней, тушеное мясо на несколько дней, а вечером к ним варю гарнир - разные каши или макароны
Также выручают замороженные смеси овощей (это взрослым, у меня дети такое не едят), по выходным делала тефтели - морозила, а потом достаешь - протушила с луком и морковкой.
Тефтели немного обжаривала и складывала по пакетикам, также если вы сами делаете пельмни/вареники тоже на выходных можно сделать и заморозить (но не надолго - на неделю вперед, потому что неизвестно что со светом)
Конечно вам будет сложно, если вы привыкли по 3 раза в день свежее, еще и пельмени лепить и возможно придет время когда будете выбирать или разнообразно и полноценно готовить или проводить время с детьми/проверять уроки/заниматься уборкой(((
Переводите семью на овощи, фрукты, молочное- это основная еда, приготовьте что то мясное и к нему варите каши каждый день по чуть чуть
1 - я люблю готовить и делаю это очень вкусно
2 - муж работает на удаленке, при этом целый день занимается ребенком (дистанционка, так как рядом с школой упала ракета идти пока некуда), делает уроки, кормит в течении дня. заставлять его еще и ужин готовить - полный бред. тем более его уровень это макароны с сосисками, а я люблю когда вкусно)
2 - муж работает на удаленке, при этом целый день занимается ребенком (дистанционка, так как рядом с школой упала ракета идти пока некуда), делает уроки, кормит в течении дня. заставлять его еще и ужин готовить - полный бред. тем более его уровень это макароны с сосисками, а я люблю когда вкусно)
Тю ну стойте на кухне часами, какая разница, никто ваших трудов не оценит кроме вас. Детям плевать, мужа нет. Скажите уже прямо, что вам тупо скучно
4
Тушите мясо, в разных комбинациях, отбивные, котлеты, гарнир любая крупа, картошка (пюре, запеченная, аля жаркое) Супчик какой-то, не долго варится. Можно делать заготовки, в инете куча всего этого, но нужно смотреть как у вас с электричеством и вообще это на выходном нужно потратить пару-тройку часов.
Чоловік і старші діти мають допомагати. Страви, що вимагають довгого приготування готуйте в вихідні. Ну і знайдіть жіночку, що готує на продаж. Вареники, пельмені, зрази можна брати в неї. Декілька раз на місяць піцца
Посмотрите Вкусный Блог, у Татьяны (автора) есть подборки быстрых завтраков, ужинов.
Только будьте осторожны, у неё на мой взгляд слишком много сливочного масла. Я в рецепте заменяю часть или всё сливочное масло на оливковое, или на молоко, или на сливки, или просто не заменяю, но кладу его меньше, чем по рецепту.
Только будьте осторожны, у неё на мой взгляд слишком много сливочного масла. Я в рецепте заменяю часть или всё сливочное масло на оливковое, или на молоко, или на сливки, или просто не заменяю, но кладу его меньше, чем по рецепту.
Мясо, рыба отварные или запеченые, плов, из гарниров - каши, картошка запеченая, запеканки. Мультиварка, позволяет не торчать над плитой помешивая блюда, чтобы не пригорели.
Поймет, как поработает недельку, тогда и пересмотрит свои взгляды. Не знаю какого возраста лети, но если маленькие , то одной женщине совмещать работу, 2 детей ещё и готовку свеженького очень сложно
3
Когда мы с мамой вдвоем жили, она работала, я ходила в школу, были девяностые. В принципе, денег было мало, но нам хватало. На завтрак в будние дни ели молочные каши - овсянка, гречневая, лапша. Это готовилось вечером на несколько дней, утром разогревали. Мясо готовилось в кастрюле с соусом или подливой на несколько дней, к нему каждый день гречка/картошка пюре/вермишель и зимой консервация, летом салат. В выходные утром - горячие бутерброды, блины, оладушки, омлеты, борщ, капустняк, щавлевый борщ готовился в выходные, на несколько дней, в будние дни - быстрые супы, я каждый день после школы обедала супом. Плов, тушеная картошка с мясом, голубцы готовились в выходные на ужин ну и если оставалось, то доедали в будние.
куда сунуть?
смысл ее ’совать’, если непонятно когда я приеду, если щастряла на совещании руководителей. он достал с морозильника, я пришла засунуоа в духовку, пока переоделась, пока послушала как день ребенка прошел, котика и кролика погладить, уже всё и готово. смысл в этом засунуть? типо с порога и сразу жрать? я так не люблб.
Вы с мужем делайте как хотите, я рада, что он в Вас готовит)))
смысл ее ’совать’, если непонятно когда я приеду, если щастряла на совещании руководителей. он достал с морозильника, я пришла засунуоа в духовку, пока переоделась, пока послушала как день ребенка прошел, котика и кролика погладить, уже всё и готово. смысл в этом засунуть? типо с порога и сразу жрать? я так не люблб.
Вы с мужем делайте как хотите, я рада, что он в Вас готовит)))
Если вы привыкли свежее и выготавливать, то вам сложно будет. Я сама такая. Делайте на выходных полуфабрикаты и в морозилку, котлеты, голубцы, вчерером достали в холодильник размораживаться, вечером поджарили. Блюда в духовке мясо, рыба,картошка, овощи, закинули и оно само готовится. Я не работаю но сложнве блюда не каждый день готовлю. Мои дети любят суп куриный или с гречкой или беру замороженные овощи весенние, все это быстро.
класну ви культуру правильної їжі дітям закладаєте.. ,а потім ті все життя будуть страдати від лишньої ваги..
тобто закидання дітей углеводами це класно... В кінці-кінців зготуйте борщ..-всі вітаміни в кучі.., на кілька дніва вареники також чудово можна розігрівати.
2
Я можу і три) Капусняк з копченостями, харчо, локшину домашню. От суп ’звичайний’ себто там на рисі, гречці, макаронах не люблю і свіжим чомусь.
По темі як роблю завжди: у мультиварку вниз кашу, зверху пароварку з котлетами, раз два і готово гарнір і котлети. Або в духовку в рукав картоплю і щось м´ясне. У вихідні трохи приділити часу для напівфабрикатів (пельмені, сирники, голубці).
1
Мои были бы голодные с таким подходом
Не каждый день свежое,ну и не так.
Автор на 2 дня готовлю плов,жаркое,тушенную капусту,голубцы,тефтели(половину готовлю,половину в морозилку)блины делаю в выходные и половину в морозилку(делаю с творогом,мясом,картошкой,картошкой и грибами,вишней),так же пельмени раз в месяц под настроение налеплю с детьми и кидаем в морозилку)Потом в ленивые день готовим)
Быстрый ужин макароны+моцарелла+помидоры+сливки готовлю все в сковороде +- 30 мин
Спагетти с митлболами(маленькие фрикадельки,морожу порционно)+помидоры(беру в манках в собст.соку),так же в сковороде +-35 мин.
Плов утром закидываю все в мультю,малые приходят в обед со школы и выл.с подогрева
Стейки мариную с вечера обычно,после работы 20 мин стейки готовы ,+гарнир
Запеченная в рукаве картошка с овощами и курицей (могу все быстро купить в магазине ,дома помыла,замариновала и пару картошек малый почистил в рукав ) 40 мин и ужин готов.
Сейчас меня заклюют,но всегда есть в запасе в морозилке сосиски(куринные либо белые колбаски натуральные)+любая каша и салат и вуаля ужин в 30 мин готов)
Если сильно лень и малые ничего не хотят покупаю пиццу 3 шт в упаковке +упаковка картошки фри,все в духовочку и за 20 мин ужин готов.
Гамбургеры на ужин делаю,либо в выходные на завтрак.
Бывает что на ужин салат шпинат+тунец+огурец+варен.яйцо и кукуруза с хлебцами.
Рыбку с вечера мариную по приходу в пергамент и в духовку+салат так же 0+ 30 мин и ужин готов.
Вроде бы написала +- что мои дети едят)Дети подростки ))
Не каждый день свежое,ну и не так.
Автор на 2 дня готовлю плов,жаркое,тушенную капусту,голубцы,тефтели(половину готовлю,половину в морозилку)блины делаю в выходные и половину в морозилку(делаю с творогом,мясом,картошкой,картошкой и грибами,вишней),так же пельмени раз в месяц под настроение налеплю с детьми и кидаем в морозилку)Потом в ленивые день готовим)
Быстрый ужин макароны+моцарелла+помидоры+сливки готовлю все в сковороде +- 30 мин
Спагетти с митлболами(маленькие фрикадельки,морожу порционно)+помидоры(беру в манках в собст.соку),так же в сковороде +-35 мин.
Плов утром закидываю все в мультю,малые приходят в обед со школы и выл.с подогрева
Стейки мариную с вечера обычно,после работы 20 мин стейки готовы ,+гарнир
Запеченная в рукаве картошка с овощами и курицей (могу все быстро купить в магазине ,дома помыла,замариновала и пару картошек малый почистил в рукав ) 40 мин и ужин готов.
Сейчас меня заклюют,но всегда есть в запасе в морозилке сосиски(куринные либо белые колбаски натуральные)+любая каша и салат и вуаля ужин в 30 мин готов)
Если сильно лень и малые ничего не хотят покупаю пиццу 3 шт в упаковке +упаковка картошки фри,все в духовочку и за 20 мин ужин готов.
Гамбургеры на ужин делаю,либо в выходные на завтрак.
Бывает что на ужин салат шпинат+тунец+огурец+варен.яйцо и кукуруза с хлебцами.
Рыбку с вечера мариную по приходу в пергамент и в духовку+салат так же 0+ 30 мин и ужин готов.
Вроде бы написала +- что мои дети едят)Дети подростки ))
1
Ответ дляТочноБудет
Мои были бы голодные с таким подходом
Не каждый день свежое,ну и не так.
Автор на 2 дня готовлю плов,жаркое,тушенную капусту,голубцы,тефтели(половину готовлю,половину в морозилку)блины делаю в выходные и половину в морозилку(делаю с творогом,мясом,картошкой,картошкой и грибами,вишней),так же пельмени раз в месяц под настроение налеплю с детьми и кидаем в морозилку)Потом в ленивые день готовим)
Быстрый ужин макароны+моцарелла+помидоры+сливки готовлю все в сковороде +- 30 мин
Спагетти с митлболами(маленькие фрикадельки,морожу порционно)+помидоры(беру в манках в собст.соку),так же в сковороде +-35 мин.
Плов утром закидываю все в мультю,малые приходят в обед со школы и выл.с подогрева
Стейки мариную с вечера обычно,после работы 20 мин стейки готовы ,+гарнир
Запеченная в рукаве картошка с овощами и курицей (могу все быстро купить в магазине ,дома помыла,замариновала и пару картошек малый почистил в рукав ) 40 мин и ужин готов.
Сейчас меня заклюют,но всегда есть в запасе в морозилке сосиски(куринные либо белые колбаски натуральные)+любая каша и салат и вуаля ужин в 30 мин готов)
Если сильно лень и малые ничего не хотят покупаю пиццу 3 шт в упаковке +упаковка картошки фри,все в духовочку и за 20 мин ужин готов.
Гамбургеры на ужин делаю,либо в выходные на завтрак.
Бывает что на ужин салат шпинат+тунец+огурец+варен.яйцо и кукуруза с хлебцами.
Рыбку с вечера мариную по приходу в пергамент и в духовку+салат так же 0+ 30 мин и ужин готов.
Вроде бы написала +- что мои дети едят)Дети подростки ))
Не каждый день свежое,ну и не так.
Автор на 2 дня готовлю плов,жаркое,тушенную капусту,голубцы,тефтели(половину готовлю,половину в морозилку)блины делаю в выходные и половину в морозилку(делаю с творогом,мясом,картошкой,картошкой и грибами,вишней),так же пельмени раз в месяц под настроение налеплю с детьми и кидаем в морозилку)Потом в ленивые день готовим)
Быстрый ужин макароны+моцарелла+помидоры+сливки готовлю все в сковороде +- 30 мин
Спагетти с митлболами(маленькие фрикадельки,морожу порционно)+помидоры(беру в манках в собст.соку),так же в сковороде +-35 мин.
Плов утром закидываю все в мультю,малые приходят в обед со школы и выл.с подогрева
Стейки мариную с вечера обычно,после работы 20 мин стейки готовы ,+гарнир
Запеченная в рукаве картошка с овощами и курицей (могу все быстро купить в магазине ,дома помыла,замариновала и пару картошек малый почистил в рукав ) 40 мин и ужин готов.
Сейчас меня заклюют,но всегда есть в запасе в морозилке сосиски(куринные либо белые колбаски натуральные)+любая каша и салат и вуаля ужин в 30 мин готов)
Если сильно лень и малые ничего не хотят покупаю пиццу 3 шт в упаковке +упаковка картошки фри,все в духовочку и за 20 мин ужин готов.
Гамбургеры на ужин делаю,либо в выходные на завтрак.
Бывает что на ужин салат шпинат+тунец+огурец+варен.яйцо и кукуруза с хлебцами.
Рыбку с вечера мариную по приходу в пергамент и в духовку+салат так же 0+ 30 мин и ужин готов.
Вроде бы написала +- что мои дети едят)Дети подростки ))
Підкажіть, будь ласка, як маринуєте рибу. 
Ответ дляАноним Завхоз
Підкажіть, будь ласка, як маринуєте рибу.
Все залежить яку рибку купила)
Скумбрію тільки сіль,трохи оливк.олії,спеції за смком,1 ст.л. соев.соусу,лимонний перець,перець,а в в пузо лимон)
Форель (pstrąg)дуже часто купую,то Форель 2 шт,сіль 1 ч. ложка,перець чорний 0,5 ч. ложки,цибуля 1 шт ,лимон 1шт,розмарин - 2 гілочки,оливк.олія 1ст.л і прованські трави трохи, оливкова олія потім для змазування форелі
Лосось тільки на бутери мариную-сіль,цукор,чорн.перець,кілька гілочок укропу зверху.
Скумбрію тільки сіль,трохи оливк.олії,спеції за смком,1 ст.л. соев.соусу,лимонний перець,перець,а в в пузо лимон)
Форель (pstrąg)дуже часто купую,то Форель 2 шт,сіль 1 ч. ложка,перець чорний 0,5 ч. ложки,цибуля 1 шт ,лимон 1шт,розмарин - 2 гілочки,оливк.олія 1ст.л і прованські трави трохи, оливкова олія потім для змазування форелі
Лосось тільки на бутери мариную-сіль,цукор,чорн.перець,кілька гілочок укропу зверху.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу