ПлакалаВАвтомобиле• 14 марта 2023
Пирог, который всегда получается
У вас есть рецепт такого? Поделитесь, пожалуйста.
показать весь текст
3
79
0
Бабусині с сиром та яблуками : 2 ст борошна, 1 ст цукру, 2 пачки творогу, 100 гр масла 82%, 2 яйця, сода погасити оцтом і сіль на кінчику ножа, замесити тісто, розділити на 2 частини. 1 розкатати на протвінь викласти натертої на крупну терку яблука 2 шт і присипати цукром з корицею, защіпити 2 частиною, змастити 1 жовтком, випікати 30-40 хвилин.
Ще німецький морковно-горіховій: 1 ст грецьких горіхів, 100 гр борошна, 1 ст моркви тертої на соковій терці, 2 ст л коньяку, 4 яйця, 100 гр цукру, Окромо збити білки до твердих піків, окремо з цукром жовтки, в жовтки додати почергово: горіхи, борошно з 1/2 ложки чайної разрихлітеля, коньяк, моркву і останніми білки, викласти в зміщений посуд випікати 25 хвилин. Подавати з збитими вершками.
Ще є іспанський мигдальний з лимонним кремом. Замість муки мигдаль. 2 ст мигдальноі муки, 2 яйця, 150 гр цукру, 100 гр масла, 2 л ром/коньяк, 1 л чайна розпушувача. Випікати 15 хаилин. Терту цедру 1 лимона лимона змішати з 1 ложкою столовою рому і 50 гр троснікового цукру розтопити остудити і збити з вершками 33% 100 гр
Ще німецький морковно-горіховій: 1 ст грецьких горіхів, 100 гр борошна, 1 ст моркви тертої на соковій терці, 2 ст л коньяку, 4 яйця, 100 гр цукру, Окромо збити білки до твердих піків, окремо з цукром жовтки, в жовтки додати почергово: горіхи, борошно з 1/2 ложки чайної разрихлітеля, коньяк, моркву і останніми білки, викласти в зміщений посуд випікати 25 хвилин. Подавати з збитими вершками.
Ще є іспанський мигдальний з лимонним кремом. Замість муки мигдаль. 2 ст мигдальноі муки, 2 яйця, 150 гр цукру, 100 гр масла, 2 л ром/коньяк, 1 л чайна розпушувача. Випікати 15 хаилин. Терту цедру 1 лимона лимона змішати з 1 ложкою столовою рому і 50 гр троснікового цукру розтопити остудити і збити з вершками 33% 100 гр
1
170 г сливочного масла
170 г сахара
ванильный сахар
3 яйца
¼ ч.л. соли
170 г изюма
7 г разрыхлителя
220–250 г муки
сахарная пудра для посыпки, не обязательно
Я добавляю ложку рома или коньяка еще
170 г сахара
ванильный сахар
3 яйца
¼ ч.л. соли
170 г изюма
7 г разрыхлителя
220–250 г муки
сахарная пудра для посыпки, не обязательно
Я добавляю ложку рома или коньяка еще
2
Ответ дляМейк-ап форева
170 г сливочного масла
170 г сахара
ванильный сахар
3 яйца
¼ ч.л. соли
170 г изюма
7 г разрыхлителя
220–250 г муки
сахарная пудра для посыпки, не обязательно
Я добавляю ложку рома или коньяка еще
170 г сахара
ванильный сахар
3 яйца
¼ ч.л. соли
170 г изюма
7 г разрыхлителя
220–250 г муки
сахарная пудра для посыпки, не обязательно
Я добавляю ложку рома или коньяка еще
🌹🌷🌷🌻🌺🥰 спасибо!
2 ст муки
0.5 сахара
ваниль
1 яйцо
125гр масла
Если любите пушистое тесто, то 1\ ч.л. соды
Это песочное тесто. Для начинки делаю груши карамелизированные. Режу кусочками длинными кладу на сковороду, предварительно сахар на глаз, кусочек масла сливочного и пару капелек воды, чтобы был сироп. И карамелизирую чтобы потемнела карамель. Тесто раскатать на 21-23см 3\4 от порции выложить на дно формы, сверху груши остывшие и молотые орехи посыпать, а из оставшегося сделать полоски наверх пирога.
0.5 сахара
ваниль
1 яйцо
125гр масла
Если любите пушистое тесто, то 1\ ч.л. соды
Это песочное тесто. Для начинки делаю груши карамелизированные. Режу кусочками длинными кладу на сковороду, предварительно сахар на глаз, кусочек масла сливочного и пару капелек воды, чтобы был сироп. И карамелизирую чтобы потемнела карамель. Тесто раскатать на 21-23см 3\4 от порции выложить на дно формы, сверху груши остывшие и молотые орехи посыпать, а из оставшегося сделать полоски наверх пирога.
2
В рецептах больше используют разрыхлитель, но я люблю больше соду. С разрыхлителем как-то не срослось.
1
Часто печу такий кекс до чаю, тільки сухий, зверху притрушую цукровою пудрою. Смачно.
Потрібно ще спробувати залити за рецептом
Потрібно ще спробувати залити за рецептом
1
Заливний пиріг з куркою
3 яйця збити з 0,5 ч.л. солі
Додати 100 мл кефіру
Сода гашена лим.соком
Мука 150 гр. Перемішати. Тісто має вийти як на оладки
Начинка
Філе курине відварене, відварені яйця, сир твердий на терку, зелена цибуля.
Начинку змішати з тісом і в форму
Виходить ніжний пиріг
3 яйця збити з 0,5 ч.л. солі
Додати 100 мл кефіру
Сода гашена лим.соком
Мука 150 гр. Перемішати. Тісто має вийти як на оладки
Начинка
Філе курине відварене, відварені яйця, сир твердий на терку, зелена цибуля.
Начинку змішати з тісом і в форму
Виходить ніжний пиріг
3
Если взять яйца, отделить желтки от белков, отдельно всё взбить хорошо (белки с сахаром, желтки с мукой), добавить ванилин, соединить белки с желтками, аккуратно перемешать, сверху - яблочные дольки и запечь, то получится такая бисквитная шарлотка.
1
А в начинку скільки треба інгредієнтів? Маю на увазі філе, яєць, сиру. І по часу скільки пекти? Чи все на око?)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу