для булочок, от так щоб ввечері вже були готові
будьласка, 2 години в гуглі я не розумію як його робить
мука є житня, пшенична, кукурузяна, є небагато яєць, молоко, грам 200 масла , йогурт , розпушувач
будьласка, 2 години в гуглі я не розумію як його робить
мука є житня, пшенична, кукурузяна, є небагато яєць, молоко, грам 200 масла , йогурт , розпушувач
38
0
Якщо є гарбуз, то дивіться рецепт де гарбузове пюре в тісті. Він дуже простий
А це с смчні булочки петіт на меду. На поварьонку.
А це с смчні булочки петіт на меду. На поварьонку.
Масло= рослинна олія. Маслом добре змащувати готове, щоб був вершковий аромат, в тісто можна замінити на олію.
Якщо дома є картопл пюре, то ст.л на заміс, буде дуже пухка дріжджова випічка(іноді я спеціально варю середню картоплину і товчу на пюре , дадаю пр замісі.)
Якщо дома є картопл пюре, то ст.л на заміс, буде дуже пухка дріжджова випічка(іноді я спеціально варю середню картоплину і товчу на пюре , дадаю пр замісі.)
Та там ложка треба того меду,
То робіть стандартне дріжджове тісто на два яйця. От і всі булочки.
Хокайдо я не робила, не знаю чи це швидко,але народ хвалить
То робіть стандартне дріжджове тісто на два яйця. От і всі булочки.
Хокайдо я не робила, не знаю чи це швидко,але народ хвалить
150 мл молока/воды ( на молоке более сдобные)
7 гр сухих (1ч.л с горкой) или(21 г свежих) дрожжей
60 гр сахара,
1/3 ч.л. соли,
ванильный сахар (если сладкие, если нет, то сахара меньше и ваниль не надо)
2 яйца
60 г сливочного масла
500 гр муки
Растительное масла для смазывания тары в котором будет расстойка.
7 гр сухих (1ч.л с горкой) или(21 г свежих) дрожжей
60 гр сахара,
1/3 ч.л. соли,
ванильный сахар (если сладкие, если нет, то сахара меньше и ваниль не надо)
2 яйца
60 г сливочного масла
500 гр муки
Растительное масла для смазывания тары в котором будет расстойка.
1
Ну от я останнім часом без ложки картопляного пбре замішую, але не більше, ьо стає таке пухке, рихле, що занадто . В моїй стаоій книжці така порада. Особливо ніжні виходять пиріжки.
Найдите рецепт сдобного теста.
Молоко, дрожжи, сахар, соль, масло слив, яйцо, ванильный сахар, мука.
Пропорций не помню
Молоко, дрожжи, сахар, соль, масло слив, яйцо, ванильный сахар, мука.
Пропорций не помню
Ответ дляtarveldy
будь-які , хочу подружитися з дріжджовим тістом, от зараз не підходить тісто на паску крафін 
А як ви його робили? Молоко було не гаряче?
тесто дрожжевое очень быстро и просто делается. подошло и можно делать булочки. молоко теплое, дрожжи, сахар, соль, масло сливочно растоплен. или растительное, ванилин, яйцо и мука. в инете куча всяких видео.
Ответ дляtarveldy
будь-які , хочу подружитися з дріжджовим тістом, от зараз не підходить тісто на паску крафін
Положите тесто в духовку. Духовку нагрейте немножко, чтобы было тепло. Дрожжи проверяли? Какая фирма?
Ответ дляtarveldy
будь-які , хочу подружитися з дріжджовим тістом, от зараз не підходить тісто на паску крафін
Тесто сдобное дольше простого подходит. Сколько прошло времени?
Ось так вдалі добрі пропорції. Якщо маєте кардамон, то насіння з 1-2 стручка розмолоти в тісто і ваніліну не треба, буде апетитний аромат, я в паски завжди додаю кардамон/теж з старої кулінарної книжки’о вкусной и здоровой пище’, рецепт’куліч’
ні, тепле
Інгредієнти:
Для опари:
300 мл молока (1,2 склянки об´ємом 250 мл)
20 г цукру (1 ст. л.)
5 г сухих дріжджів (або 15 г пресованих)
150 г борошна (1 стакан об´ємом 250 мл)
Для тіста:
опара
100 г яєць (2 шт)
100 г цукру (4 ст. л. з гіркою)
5 г солі (0,5 ч. л.)
500 г борошна (3 склянки об´ємом 250 мл)
100 г вершкового масла (0,5 пачки, розм´якшеного) — для тіста
100 г вершкового масла (0,5 пачки, розм´якшеного) — для шарів
200 г родзинок
Покроковий спосіб приготування:
Спочатку готуємо опару. Для цього потрібно з´єднати дріжджі з борошном та перемішати. Якщо сухі дріжджі, то змішати їх із борошном. Якщо пресовані, то розчинити їх у теплому молоці (не вище 40 градусів). У злегка тепле молоко додати цукор і борошно з дріжджами. Перемішати до однорідності. Накрити рушником і прибрати у тепле місце.
Для приготування тіста змішати яйця з цукром та сіллю, перемішати. Додати опару, просіяти борошно через сито, додати розм´якшене вершкове масло. Вимісити тісто та перекласти його в миску. Накрити рушником і прибрати у тепле місце на одну годину.
Інгредієнти:
Для опари:
300 мл молока (1,2 склянки об´ємом 250 мл)
20 г цукру (1 ст. л.)
5 г сухих дріжджів (або 15 г пресованих)
150 г борошна (1 стакан об´ємом 250 мл)
Для тіста:
опара
100 г яєць (2 шт)
100 г цукру (4 ст. л. з гіркою)
5 г солі (0,5 ч. л.)
500 г борошна (3 склянки об´ємом 250 мл)
100 г вершкового масла (0,5 пачки, розм´якшеного) — для тіста
100 г вершкового масла (0,5 пачки, розм´якшеного) — для шарів
200 г родзинок
Покроковий спосіб приготування:
Спочатку готуємо опару. Для цього потрібно з´єднати дріжджі з борошном та перемішати. Якщо сухі дріжджі, то змішати їх із борошном. Якщо пресовані, то розчинити їх у теплому молоці (не вище 40 градусів). У злегка тепле молоко додати цукор і борошно з дріжджами. Перемішати до однорідності. Накрити рушником і прибрати у тепле місце.
Для приготування тіста змішати яйця з цукром та сіллю, перемішати. Додати опару, просіяти борошно через сито, додати розм´якшене вершкове масло. Вимісити тісто та перекласти його в миску. Накрити рушником і прибрати у тепле місце на одну годину.
Опара хорошо шапку дала? Как по мне сухих дрожжей маловато.
Дело в дрожжах или холодно в помещении где тесто
Дело в дрожжах или холодно в помещении где тесто
Можна почати зі звичайних хлібних булочок у Олі Шобутинської є на ютуб каналі називаються ’Булочки на завтрак, ночное тесто’ мої їх дуже люблять, тісто можна як і в ніч так і одразу випікати
Я готовлю такое же только количество ингредиентов другое на 1 подъем, не считая опары. И было пару раз плохо поднималось, когда было холодно и когда сдуру в горячее молоко дрожжи насыпала.
Если холодно включаю духовку и это исправляет ситуацию
Если холодно включаю духовку и это исправляет ситуацию
Ответ дляtarveldy
будь-які , хочу подружитися з дріжджовим тістом, от зараз не підходить тісто на паску крафін
У вас вдома тепло?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу