кураГАЛЯ• 11 апреля 2023
Паска без замішування- буває?
Бачила в Тік ток рецепт пасочки без замішування. Цікавить реальний досвід- смачно?
Лунтик-паунтик• 11 апреля 2023
Є таке александрійське тісто,там один раз замесив и все,почитайте в гугле,мені сподобалося, але я люблю вологе тісто
1
автор
кураГАЛЯ
• 11 апреля 2023
Ответ дляoboeva
Это как?
Ну, не місити руками… інгрідієнти змішати і вилити в форми
Королева спама• 11 апреля 2023
Ответ длякураГАЛЯ
Ну, не місити руками… інгрідієнти змішати і вилити в форми
Вона ж не кекс.
Ви бачили дріжджову випічку без замісу? Навіть просте тісто на піццу тиреба замісити
Ви бачили дріжджову випічку без замісу? Навіть просте тісто на піццу тиреба замісити
1
Брюлик в стразах• 11 апреля 2023
Готовлю по этому рецепту. Только не добавляю апельсин(лимон) и сухофрукты.
автор
кураГАЛЯ
• 11 апреля 2023
Ответ дляКоролева спама
Вона ж не кекс.
Ви бачили дріжджову випічку без замісу? Навіть просте тісто на піццу тиреба замісити
Ви бачили дріжджову випічку без замісу? Навіть просте тісто на піццу тиреба замісити
Якраз сьогодні й побачила, тому й питаю
Лівий Локіть• 11 апреля 2023
Ответ дляКоролева спама
Вона ж не кекс.
Ви бачили дріжджову випічку без замісу? Навіть просте тісто на піццу тиреба замісити
Ви бачили дріжджову випічку без замісу? Навіть просте тісто на піццу тиреба замісити
Такие рецепты есть для хлеба. Я всю весну пекла. Тесто высокой влажности с минимальным количеством дрожжей. Но пасха сдобная, без замеса точно не то пальто
АгатаХристя• 11 апреля 2023
Ответ дляЛівий Локіть
Такие рецепты есть для хлеба. Я всю весну пекла. Тесто высокой влажности с минимальным количеством дрожжей. Но пасха сдобная, без замеса точно не то пальто
Хоть в кучу смешать все равно надо?
Шикаю і викаю• 11 апреля 2023
Ні, рідке дріжжове тісто опаде, в ньому буде недостатньо клейковини для утримання маси.
АгатаХристя• 11 апреля 2023
Ответ дляШикаю і викаю
Ні, рідке дріжжове тісто опаде, в ньому буде недостатньо клейковини для утримання маси.
Не згодна..буде легенька пишна випічка. Туге тісто то забите мукою...
АгатаХристя• 11 апреля 2023
Ответ дляБрюлик в стразах
Готовлю по этому рецепту. Только не добавляю апельсин(лимон) и сухофрукты.
Так она лопаткой и замешивает тесто...
Шикаю і викаю• 11 апреля 2023
Ответ дляАгатаХристя
Не згодна..буде легенька пишна випічка. Туге тісто то забите мукою...
Не буде. Я ж не кажу, що її треба забити мукою, з чого це Ви взяли? По перше заміс розвиває клейковину, довгий заміс, розвиває сильну клейковину. По друге, її можна буде пекти лише без попереднього підйому, бо рідке, наливне тісто одразу опаде в духовці, якщо його попередньо розстоювати. Вони, звісно, без розстойки трохи піднімуться, але на виході Ви отримаєте гливкувате тісто, а не пишне і легеньке. Це стосується наливного, про яке каже автор і це стосується саме дріжжового. Кефірне лийте скільки завгодно.
1
А_я_ЛОЖУ!• 11 апреля 2023
Ответ дляЛунтик-паунтик
Є таке александрійське тісто,там один раз замесив и все,почитайте в гугле,мені сподобалося, але я люблю вологе тісто
Так, чудовий варіант без вимішування.
А_я_ЛОЖУ!• 11 апреля 2023
Ответ длякураГАЛЯ
Ну, не місити руками… інгрідієнти змішати і вилити в форми
Це дріжджове тісто, воно не лиється.
А_я_ЛОЖУ!• 11 апреля 2023
Ответ длякураГАЛЯ
Якраз сьогодні й побачила, тому й питаю
Людина не розуміє різниці між замішуванням і вимішуванням.
АгатаХристя• 11 апреля 2023
Ответ дляШикаю і викаю
Не буде. Я ж не кажу, що її треба забити мукою, з чого це Ви взяли? По перше заміс розвиває клейковину, довгий заміс, розвиває сильну клейковину. По друге, її можна буде пекти лише без попереднього підйому, бо рідке, наливне тісто одразу опаде в духовці, якщо його попередньо розстоювати. Вони, звісно, без розстойки трохи піднімуться, але на виході Ви отримаєте гливкувате тісто, а не пишне і легеньке. Це стосується наливного, про яке каже автор і це стосується саме дріжжового. Кефірне лийте скільки завгодно.
Наввть дріжжове тісто буваю рвзним ! Звжди кажуть краще меньше,ніж більше муки.
Істеріомама• 11 апреля 2023
Ответ дляШикаю і викаю
Не буде. Я ж не кажу, що її треба забити мукою, з чого це Ви взяли? По перше заміс розвиває клейковину, довгий заміс, розвиває сильну клейковину. По друге, її можна буде пекти лише без попереднього підйому, бо рідке, наливне тісто одразу опаде в духовці, якщо його попередньо розстоювати. Вони, звісно, без розстойки трохи піднімуться, але на виході Ви отримаєте гливкувате тісто, а не пишне і легеньке. Це стосується наливного, про яке каже автор і це стосується саме дріжжового. Кефірне лийте скільки завгодно.
+100
1
Гербарія сушу• 11 апреля 2023
Ответ дляКоролева спама
Вона ж не кекс.
Ви бачили дріжджову випічку без замісу? Навіть просте тісто на піццу тиреба замісити
Ви бачили дріжджову випічку без замісу? Навіть просте тісто на піццу тиреба замісити
Ну, я готую піццу з тіста холодної ферментаціїї.
Там треба добряче все перемішати ложкою і поставити на ніч в холодильник)
І воно собі тихесенько бродить
Там треба добряче все перемішати ложкою і поставити на ніч в холодильник)
І воно собі тихесенько бродить
Брюлик в стразах• 11 апреля 2023
Вот еще один вариант без земеса. Тоже готовила. Получается очень легкая воздушная пасочка. Да, не классическая, но если не хочется возиться, то вполне себе неплохой вариант.
Брюлик в стразах• 11 апреля 2023
Ответ дляАгатаХристя
Так она лопаткой и замешивает тесто...
Ну, как бы, тесто нужно по любому замесить. Вариант все засыпать и не мешать не прокатит)). Даже песочное нужно по быстрому в шар скатать.
автор
кураГАЛЯ
• 11 апреля 2023
Ответ дляА_я_ЛОЖУ!
Людина не розуміє різниці між замішуванням і вимішуванням.
Боже, Сорі. Іноді забуваю, що лише на цьому форумі все розуміють(
АгатаХристя• 11 апреля 2023
Ответ дляБрюлик в стразах
Ну, как бы, тесто нужно по любому замесить. Вариант все засыпать и не мешать не прокатит)). Даже песочное нужно по быстрому в шар скатать.
Вот и я об этом...
Juliet May• 11 апреля 2023
Пробувала по рецепту з тік току.Не вийшла,коли витягла з форми вона розпалась((добре що одну на пробу зробила і не зіпсувала продуктів багато.Так що хоч не хочеться возитись,але будем вимішувати,тоді і пасочки на славу вийдуть)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу