ПАЦАНКА О• 15 апреля 2023
На сколько вы заполняете форму для кулича? Например бумажную?
В рецепте на 1/3 написано но реально вы сколько кладете? Половину? Или меньше?
Стрёмно мне не профи на 1/3 печь. Вдруг не поднимутся нормально.
Стрёмно мне не профи на 1/3 печь. Вдруг не поднимутся нормально.
28
0
Готовила по двум рецептам.
По одному - надо половину, не меньше
По другому - чуть меньше половины.
Если более жидкое тесто, то оно обычно легче растет и нужно меньше.
Но 1/3 как по мне это очень мало, они тогда до верха не дорастают
По одному - надо половину, не меньше
По другому - чуть меньше половины.
Если более жидкое тесто, то оно обычно легче растет и нужно меньше.
Но 1/3 как по мне это очень мало, они тогда до верха не дорастают
1
У меня в рецепте 1/3 и бока не смазывать. На 10 мин на 100градумов потом на 180-190. Если больше чем 1/3 будет шапочка.
Я по формуле считаю : радиус формы в квадрате*3,14*на высоту формы. Потом то, что получилось *на 0.35 и столько грамм теста кладу в форму
В мене теж так. Піднялися, але не з вершечком. А ті, які клала половину, такі, як треба. Позначу в рецепті, що половину треба.
Где-то чуть больше трети кладу. Иногда поднимается в итоге выше, чем хотелось бы. Но мне больше не нравится, когда низкие, чем когда слишком высокие.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу