Зараз все скажу• 25 мая 2023
Ваш любимый рецепт окрошки ?
Захотелось сделать на выходных. Обычно делаю холодник с Буряком на сметане + мин вода без газа
36
0
Огурец, яйцо, колбаса, зелень, картошка.
Заправка из горчицы, сметаны и перетертого желтка с солью, жидкость сыворотка или вода с газом
Заправка из горчицы, сметаны и перетертого желтка с солью, жидкость сыворотка или вода с газом
1
Щас меня обо.рут😀 но я делаю так: яйца, картошка, колбаса, огурцы, укроп, зелёный лук. Заправляю: майонез, кефир 1% или сыворотка, минералка, горчица, соль
Огурец, колбаса, картошка (картошку варю порезанную а-ля бульон с картошки и на этой воде потому готовлю ее), яйца, зелень.
заправка майонез, соль, лимонная кислота.
потому ещё себе в тарелку горчицу добавляю
заправка майонез, соль, лимонная кислота.
потому ещё себе в тарелку горчицу добавляю
Я ее никогда не делаю, и не лелала с бетсва не ем)) Хотя многие любят, я не могу даже смотреть)
3
1
Пробовала на курином бульоне, филе отваривают, его режут в окрошку, а в бульон добавляют сметану, майонез, лимон
Картошка, яйца, колбаса, огурец, укроп, зеленый лук. Заправка - майонез+сметана, соль, лимонная кислота. Обожаю.
Никогда не делаю с колбасой. Обычно беру говядину, отвариваю и на бульоне делаю окрошку. Заправляю домашним майонезом. Мясо, яйца, огурцы, картошка, зелень. Иногда добавляю редиску. Недавно попробовала окрошку на жареной картошке и это бомба))
категорически без колбасы, с вареной телятиной и для пикантности немного копченой курицы. Много разной зелени, Сливки +кефир+минвода+франц.горчица+лимонный сок
2
Нет я пробовала у наших, но мне реально и цвет и все что там плавало, ну ненравтся и все...капец, вот борщ наш, украинский, это да, вкуснота!!
2
Походження окрошки — відкрите питання, бо достовірних історичних відомостей з цього приводу не збереглося. Однак більшість істориків пов’язують виникнення окрошки із… хрещенням Київської Русі. Згідно до літописів, після акту хрещення князь Володимир наказав роздати селянам «їжу, мед і квас». Імовірно, після цього квас став поширеним серед простих людей. Разом з чорним хлібом та зеленою цибулею він став основою для холодного супу.
Кстати, пробовала на белом квасе делать, хорошо хоть не всю окрошку залила, а отдельно в маленькую пиалку. Вот такую окрошку и я не смогла съесть. Очень странный вкус.
вкусняха
так более насыщенный вкус получается.
раньше мы варили картошку в шкурке потом чистили и резали, а раз попробовали сделать на бульоне с картошки получилось просто топ
раньше мы варили картошку в шкурке потом чистили и резали, а раз попробовали сделать на бульоне с картошки получилось просто топ
Я не понимаю, как можно лить воду в окрошку, ну черт знает что. Хрючево. Какая на вкус сметана разбавленая большим колличеством воды??? Почему сывороткой не разбавить?
Я делаю так: сметану развожу сывороткой, много зеленого лука, укропа. Колбаса, яйца, картошка, огурец. Редиску чаще всего не кладу. Хорошо перчу, солю и охлаждаю. Горчицу и кислоту никогда не кладу. Достаточно кислинки от сметаны.
Я делаю так: сметану развожу сывороткой, много зеленого лука, укропа. Колбаса, яйца, картошка, огурец. Редиску чаще всего не кладу. Хорошо перчу, солю и охлаждаю. Горчицу и кислоту никогда не кладу. Достаточно кислинки от сметаны.
3
1
В чем принципиальная разница сыворотки и воды? Сметана должна быть жирная, вот и все и пропорции правильные . Литовский холодник это вода+сметана
Квас домашний? Мама делала сама квас специально для окрошки не сладкий, так вкусно. А магазинный весь сладкий
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу