Пишущаяся• 14 августа 2023
Макароны по-флотски, кто готовит, мясо сырое перекручиваете или вареное?
Как вкуснее и правильнее?
1
38
0
Я варю суп або борщ з м´ясом, а потім вже варене м´яса перекручую з пасерованою цибулькою на м´ясорубку і до макаронів або в млинці.
1
4
Если бы у меня был готовый фарш, то я бы скорее сделала болоньезе и уложила на спагетти. Это почти одно и то же, грубо говоря. Если имеется целый кусок мяса, то готовлю по старинке, предварительно отваривая
2
Зверски дорогой свет, не трачу его ещё и на то чтобы мясо предварительно отварить
Смотрите по своей мясорубке и самому кусочку. Если с жилками-пленками, то лучше сначала отварить, потом крутить. Если чистый кусочек, то можно предварительно перекрутить и сразу жарить. Сэкономите время
Беру фарш сырой, обжариваю лук до золотистого цвета и добавляю фарш, разбиваю комочки, когда он поменяет цвет протушиваю и в завершении добавляю томатную пасту, соль, перец.
2
Если речь о макаронах по-флотски, то для меня это только вареное мясо, перекрученое на мясорубке и слегка обжареное на сливочном масле с пассерованным луком.
Сырой фарш и все остальные добавки-лучше сделать пасту.
Сырой фарш и все остальные добавки-лучше сделать пасту.
3
На сковородке обжариваю лук и морковку, потом добавляю сырой фарш, перемешиваю и туда же добавляю макароны. Еще раз перемешиваю, добавляю немного томатного соуса, доливаю воды и тушу все на маленьком огне. Не знаю по флотски это или нет, но очень вкусно и быстро))
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу