Мягкое творожное печенье дайте рецепт

пачка творога, два яйца, сахар, муки стакан или сколько возьмет

*100 г сливочного масла,
*250 г творога,
*2 стакана муки,
*2 ст. ложки сахара,
*сода (на кончике ножа).
Масло сливочное размягчить и перемешать с творогом, постепенно добавляя муку, перемешанную с содой.
Полученное тесто раскатать в виде колбаски и нарезать её кружочками.
Каждый кружок одной стороной надо прижать к посыпанному на столе сахарному песку.
Выпечь изделия на противне, смазанном маслом.
Выпекать при 200 гр. С 15-20 минут до румяного цвета.
Можно сложить треугольничками.

Еще вот это обожаю.
СОЧНИКИ

Нам понадобятся следующие продукты:
Тесто:
2 яйца
100 гр сахарной пудры или сахара мелкого помола
200 гр масла или хорошего сливочного маргарина
1/2 ч.л. разрыхлителя
420 гр муки
щепотка соли
Начинка:
1 яйцо и 1 белок*
400 гр творога
40 гр сметаны
60 гр муки
80гр сахара
Для смазки:
1 желток*
1-2 ст. л. воды или молока.
*Если Вы решили делать сочники без смазки, то для начинки достаточно одного яйца.
Теперь сам процесс приготовления.
Сначала готовим начинку, чтобы мука немножко набухла, а сахар растворился.
Итак, смешать яйца, творог, сметану, сахар и муку, перемешать и взбить миксером для получения однородной массы.
Отставим начинку в сторону и займемся тестом.
Оговорюсь, что лучше для теста использовать сахарную пудру, а сахар для нее можно перемолоть вместе с щепоткой соли.
Размягченное масло, яйца, сахарную пудру и соль хорошо взбить миксером.
После этого постепенно добавлять муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесить тесто руками
Скатать тесто в шар
Разделить на двенадцать частей.
Я сначала разделила пополам, потом еще раз пополам и каждую часть еще на 3 части. То есть мы сделали заготовки для 12 сочников. Если любите сочники побольше, то можно разделить на 10 частей
Для того, чтобы сделать сочники, в столовых использовали специальные формочки овальной формы. Но поскольку у нас их нет, можно либо раскатать либо просто сделать руками такую заготовку
Я еще пальцем сделала что-то вроде солнышка, чтобы сочник был больше похож на покупные.
Выкладываем начинку (столовая ложка с хорошей горкой)
Удобнее выкладывать начинку уже на противне, на котором сочники будут выпекаться, чтобы не переносить их с рабочего стола.
В этот момент можно как раз поставить духовку разогреваться до 190-200 градусов (у меня обычная газовая плита без всяких режимов, так что с температурным режимом могут быть внесены корректировки).
Противень, на котором будут выпекаться сочники, надо застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Ставим в духовку на 20-25 минут.

Ушки творожные
https://cookpad.com/ua/recipes/13601066-piechienie...