Доктор Хаос• 30 августа 2023
Яблочное повидло, дайте рецепт пожалуйста
Если не трудно, рецепт с количеством чего сколько и как варить. И еще вопрос, можно ли яблочное повидло хранить в морозилке? спасибо
7
0
Відро яблук порізати дольками з шкурками. Додати 3 кг цукру . Проварити 15 хв і взбити блендером. В пюре додати 300 гр цукерок барбарис і проварити ще хв 15 -20.
Дуже смачне і густе. Виходить 9 банок по 0.5 л.
Дуже смачне і густе. Виходить 9 банок по 0.5 л.
2
Так,для смаку . І повидло більш густіше, там в них є якийсь компонент , мабуть.
Колір теж гарний.
Колір теж гарний.
1
У меня на 1 кг очищенных от семян и шкурок яблок 500-600гр сахара, яблоки антоновка беру. Засыпать яблоки сахаром, добавить чуть воды, буквально пару ложек - чтобы сахар начал топиться. Проварить до размягчения яблок, пробить блендером или через сито. Можно добавить сок лимона, тогда светлее будет. Уварить ещё минут 20-30.
Я люблю повидло только из Антоновки. Морочливо, долго, но результат того стоит. На кг яблок 600г сахара. Очищаю от кожуры, пропускаю через электротерку. Без воды. Варить до исчезновения пены. Потом лимонная кислота и в конце немного ванильного сахара. В стерильные сухие(!) банки и закатать. Цвет янтарный, вкус нереальный, ароматное и густое повидло! Из банки перевернутой не вываливается
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу