Блондинка в Шоколаде• 14 февраля 2014
а вы покупаете гречневую, овсяную, кукурузную муку? что готовите?
Купила недавно,слышала,что полезней пшеничной.На упаковках рецепты оладьев написаны,а что еще можно готовить из этих видов муки?
Овсяная хорошо пошла на печенье,очень вкусно 50/50 с хлопьями,здесь на Советчице рецепт брала отличный!
кукурузную 1 раз в творожном печенье попробовала....ну на любителя получилось:-)
Поделитесь своими рецептами!
Овсяная хорошо пошла на печенье,очень вкусно 50/50 с хлопьями,здесь на Советчице рецепт брала отличный!
кукурузную 1 раз в творожном печенье попробовала....ну на любителя получилось:-)
Поделитесь своими рецептами!
14
0
Если хлеб печёте, часть муки можно заменять этими видами муки, очень вкусный и душистый хлебушек получается с гречневой, а с кукурузной, хлопьями паприки и сушёной зеленью -- ещё и очень интересный.
С кукурузной торты печь можно, если найду рецепт, выложу.
С кукурузной торты печь можно, если найду рецепт, выложу.
Самый простой -- 350 гр пшеничной муки + 50 кукурузной (но если берёте пшеничную Макфу, можно и другое соотношение взять, например, 300 + 100. Это ’сильная’ мука. Вообще, для хлебопечения Макфа лучшая из лучших)
На дно ёмкости 1 ч.л. сухих дрожжей, мука, 15 гр сливочного масла, 1 ч.л. соли, 310 мл воды. Сверху хлопья паприки, французские травки (или просто розмарин, базилик, шалфей... в общем, что есть под рукой, можно немного чёрного перца смолоть. Режим французский хлеб. Но если честно, боюсь что для разных хлебопечек рецепты могут отличаться. У меня Панасоник.
На дно ёмкости 1 ч.л. сухих дрожжей, мука, 15 гр сливочного масла, 1 ч.л. соли, 310 мл воды. Сверху хлопья паприки, французские травки (или просто розмарин, базилик, шалфей... в общем, что есть под рукой, можно немного чёрного перца смолоть. Режим французский хлеб. Но если честно, боюсь что для разных хлебопечек рецепты могут отличаться. У меня Панасоник.
Пишу :)
Только ж это итальянский рецепт, у них ’торты’ -- это пироги в нашем понимании :)
200 гр миндаля (ошпаренного, очищенного. А можно и грецких орехов) смолоть
250 гр пшеничной + 150 гр кукурузной муки просеять, + 200 гр сахара, + миндаль, + ванилин + натёртая цедра лимона, перемешать.
+ 100 гр масла + щепотка соли + 2 желтка, смешать снова.
Раскатать не получится, просто выкладываем в форму руками.
Выпекать час примерно при 180 град., посыпать сахарной пудрой.
Только ж это итальянский рецепт, у них ’торты’ -- это пироги в нашем понимании :)
200 гр миндаля (ошпаренного, очищенного. А можно и грецких орехов) смолоть
250 гр пшеничной + 150 гр кукурузной муки просеять, + 200 гр сахара, + миндаль, + ванилин + натёртая цедра лимона, перемешать.
+ 100 гр масла + щепотка соли + 2 желтка, смешать снова.
Раскатать не получится, просто выкладываем в форму руками.
Выпекать час примерно при 180 град., посыпать сахарной пудрой.
У него ещё одно достоинство, говорят, долго хранится. Но ни разу не получилось проверить, слишком быстро съедают :)
Его можно густым сливовым вареньем намазать.
И вкусно с брынзой вприкуску (но, конечно, не все любят такие сочетания)
Его можно густым сливовым вареньем намазать.
И вкусно с брынзой вприкуску (но, конечно, не все любят такие сочетания)
Так вкусно ж... Ой, забыла написать, это я рецепт Сбризолоны дала (есть много вариаций на эту тему)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу