ХвилювАллочка• 06 сентября 2023
Вы добавляете в зразы яйцо?
хочу зразы, а яиц нет.
Зажуженная Жужжа• 06 сентября 2023
Звісно. А за рахунок чого буде ’зчеплення’ картоплі і борошна?
1
Аль де Барановна• 06 сентября 2023
Ответ дляЗажуженная Жужжа
Звісно. А за рахунок чого буде ’зчеплення’ картоплі і борошна?
Крохмал в картошке+ мука
Баба Йога• 06 сентября 2023
Ответ дляЗажуженная Жужжа
Звісно. А за рахунок чого буде ’зчеплення’ картоплі і борошна?
Бывает ’глызява’ картошка, сама по себе липкая.
1
Зажуженная Жужжа• 06 сентября 2023
Ответ дляБаба Йога
Бывает ’глызява’ картошка, сама по себе липкая.
ну це методом тика тоді можна пробувати. Але в мене так не вийшло
КрестьянинДиор• 06 сентября 2023
Рідко таке пишу, але ’ зразыыыыы’, фууу. У нас ’лежні ’ ця страва називається. ви ще про рецепт
’ щей’ давайте запитайте
’ щей’ давайте запитайте
9
3
Аль де Барановна• 06 сентября 2023
Ответ дляКрестьянинДиор
Рідко таке пишу, але ’ зразыыыыы’, фууу. У нас ’лежні ’ ця страва називається. ви ще про рецепт
’ щей’ давайте запитайте
’ щей’ давайте запитайте
Зрази- це з литовської кухні. Ні до яких ’щей´ відношення не мають
1
Фізик-ядерщик заочно• 06 сентября 2023
Ответ дляКрестьянинДиор
Рідко таке пишу, але ’ зразыыыыы’, фууу. У нас ’лежні ’ ця страва називається. ви ще про рецепт
’ щей’ давайте запитайте
’ щей’ давайте запитайте
Никогда не слышала ’лежні’
7
3
1
Баба Йога• 06 сентября 2023
Ответ дляФізик-ядерщик заочно
Никогда не слышала ’лежні’
а вы российские сайты откройте, там кацапы зразы лежнями называют. Спецом сейчас глянула.
1
Фізик-ядерщик заочно• 06 сентября 2023
Ответ дляБаба Йога
а вы российские сайты откройте, там кацапы зразы лежнями называют. Спецом сейчас глянула.
Тогда понятно почему не слышала никогда
4
Дівчина заглядєніє• 06 сентября 2023
Ответ дляАль де Барановна
Крохмал в картошке+ мука
Не не не, нифига не скрепляется, у меня так ньоки растворились в воде, без остатка, я даже поплакать хотела
Шляпа забыла яйцо положить.
Шляпа забыла яйцо положить.
автор
ХвилювАллочка
• 06 сентября 2023
Ответ дляФізик-ядерщик заочно
Никогда не слышала ’лежні’
Я тоже никогда про лежни не слыхала, подумала, что комментатор №6 в угаре))
2
1
Чудо Ф_ф КеДаХ• 06 сентября 2023
Ответ дляКрестьянинДиор
Рідко таке пишу, але ’ зразыыыыы’, фууу. У нас ’лежні ’ ця страва називається. ви ще про рецепт
’ щей’ давайте запитайте
’ щей’ давайте запитайте
У кого у вас? Всю жизнь были зразы.
1
1
автор
ХвилювАллочка
• 06 сентября 2023
Ответ дляЧудо Ф_ф КеДаХ
У кого у вас? Всю жизнь были зразы.
Стало тоже любопытно. Погуглила и нашла такое. Реально какие-то лежни. Может кто в курсе что это?
Кумедна• 06 сентября 2023
Моя бабуся жила в місті Коломия і називала таке - картопляниками. І яйце додавала.
1
автор
ХвилювАллочка
• 06 сентября 2023
Ответ дляАль де Барановна
Крохмал в картошке+ мука
Вы оказались правы на 100%. Прекрасно слепились, а не как раньше, с яйцом, разваливались. Ставлю вам большущий
Аль де Барановна• 06 сентября 2023
Ответ дляХвилювАллочка
Вы оказались правы на 100%. Прекрасно слепились, а не как раньше, с яйцом, разваливались. Ставлю вам большущий
Приятного аппетита
Указка• 06 сентября 2023
Ответ дляЗажуженная Жужжа
Звісно. А за рахунок чого буде ’зчеплення’ картоплі і борошна?
Я роблю завжди без яєць, але є невеликий секрет: картоплю зварити, повністю злити воду і пропустити через м´ясорубку. Це зовсім змінює текстуру, воно стає слухняним, ідеально ліпиться, не розлазиться, ліпити дуже легко і борошна так іде в рази менше, ніж коли з яйцем, борошна геть трохи. Дуже слухняне тісто і вони не забиті, а якщо гепнути яйце, то треба ввалити й борошна більше, щоб нівелювати ту вологу. Завжди так роблю, дуже вдало виходять і навіть в піст їх можна
Фляшунька• 07 сентября 2023
Ответ дляУказка
Я роблю завжди без яєць, але є невеликий секрет: картоплю зварити, повністю злити воду і пропустити через м´ясорубку. Це зовсім змінює текстуру, воно стає слухняним, ідеально ліпиться, не розлазиться, ліпити дуже легко і борошна так іде в рази менше, ніж коли з яйцем, борошна геть трохи. Дуже слухняне тісто і вони не забиті, а якщо гепнути яйце, то треба ввалити й борошна більше, щоб нівелювати ту вологу. Завжди так роблю, дуже вдало виходять і навіть в піст їх можна
Холодну картоплю перекручувати чи гарячу?
Указка• 07 сентября 2023
Ответ дляФляшунька
Холодну картоплю перекручувати чи гарячу?
Я - гарячу чи теплу
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу