Чарочка діда• 16 октября 2023
Хочу зробити шарлотку, але не маю міксера
ви можете порадити щось подібне на розпушувачі або якісь інші варіанти подібних пирогів?
17
0
На шарлотку никогда яйца до пиков не взбивала. Так вилкой или венчиком. И достаточно.
Можете сделать насыпной яблочный пирог, он тоже вкусный
Можете сделать насыпной яблочный пирог, он тоже вкусный
2
Венчика вполне достаточно.
Я вообще делаю ленивый рецепт: 3 яйца взбить со стаканом сахара (200 гр), ваниль, мука, разрыхлитель - консистенция сметаны, залить тестом порезанные яблоки и в горячую духовку при 180°С до готовности - минут на 30-35, верх должен быть равномерно-золотистым, ну и шпажкой тесто проверить желательно.
Я вообще делаю ленивый рецепт: 3 яйца взбить со стаканом сахара (200 гр), ваниль, мука, разрыхлитель - консистенция сметаны, залить тестом порезанные яблоки и в горячую духовку при 180°С до готовности - минут на 30-35, верх должен быть равномерно-золотистым, ну и шпажкой тесто проверить желательно.
1
Я тоже так делаю, только сахара кладу меньше гораздо и корицу добавляю
Наш любимый пирог! Вчера сделала со сливами, еще делаю с гарбузом и яблоками, ягодами, короче говоря универсал)
Наш любимый пирог! Вчера сделала со сливами, еще делаю с гарбузом и яблоками, ягодами, короче говоря универсал)
Просто у деяких рецепт шарлотки - тільки цукор, яйця та борошно. В таких збивати треба обов´язково.
1
Так, в моїй сім´ї і з маслом (раніше використовували маргарин) чи сметаною, чи кефіром, чи одразу сметана з маслом. А переїхала в інше місто в іншу частину України, то тут чомусь всі роблять просто бісквіт 
ну таке. Але за смаки не сперечаються.
ну таке. Але за смаки не сперечаються.
2
Ответ длявсегдаДаДа
Так, в моїй сім´ї і з маслом (раніше використовували маргарин) чи сметаною, чи кефіром, чи одразу сметана з маслом. А переїхала в інше місто в іншу частину України, то тут чомусь всі роблять просто бісквіт ну таке. Але за смаки не сперечаються.
ну таке. Але за смаки не сперечаються.
Я делаю по-разному, но любимый рецепт именно шарлотки сахар, яйца, мука, без разрыхлителя. Причём не стараюсь даже долго взбивать яйца с сахаром, немножко взбила, муку вмесила и всё. Раньше делала без миксера, венчиком или вилкой взбивала.
Для мене занадто суха шарлотка, навіть яблука не спасають. Бісквіт смачний з якимсь доповненням: наприклад, крем, чи бісквіт з джемом. Я звикла до іншого смаку.
І так, раніше все збивали виделкою, ще я так робила, потім з´явився звичайний вінчик - стало простіше вручну збивати.
І так, раніше все збивали виделкою, ще я так робила, потім з´явився звичайний вінчик - стало простіше вручну збивати.
У каждого же свои вкусовые предпочтения. У меня никто не ест выпечку с кремом, даже, выскочило из головы название) пирожные влажные шоколадные, которые сверху глазурью поливаются, просят без глазури делать.
А вариации шарлотки делаю разные, зависит от того, что есть дома.
Вчера брат в гости заезжал, а у меня как раз молоко осталось, которое нужно было куда-то пристроить. Быстро нашла рецепт пирога на молоке, брат взбил яйцо с сахаром венчиком, всё остальное добавили, смешали, добавила чёрную смородину и получился красивый вкусный пирог и довольный, гордый собой брат😀 первый его почти самостоятельный пирог😀
А вариации шарлотки делаю разные, зависит от того, что есть дома.
Вчера брат в гости заезжал, а у меня как раз молоко осталось, которое нужно было куда-то пристроить. Быстро нашла рецепт пирога на молоке, брат взбил яйцо с сахаром венчиком, всё остальное добавили, смешали, добавила чёрную смородину и получился красивый вкусный пирог и довольный, гордый собой брат😀 первый его почти самостоятельный пирог😀
Я задумалась даже, мама часто взбивала вилкой, иногда венчиком, хотя дома был миксер электрический и ручной. Потом блендер купили с венчиком, комбайн с миксером, а она быстрые пироги такие всё равно вилкой или венчиком делала
Так я про це і пишу в кожному повідомленні: на мій смак, на смак моєї сім´ї - крему побільше, вологіше, начинки побільше і т.п.
Для смородини смачний рецепт ’пиріг зі смородиною та сметаною’ - начинка, сметана з яйцем та смородиною - як багато-багато крему.....
на тонюсінькому пісочному коржі.
Для смородини смачний рецепт ’пиріг зі смородиною та сметаною’ - начинка, сметана з яйцем та смородиною - як багато-багато крему.....
на тонюсінькому пісочному коржі.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу